Кто не мечтал о том, чтобы утром его ждал вкусный и полезный завтрак, а вечером, придя с работы, ароматный ужин? Ведь рано вставать не хочется, а приготовление еды процесс продолжительный. Именно поэтому производителями предусмотрена функция отложенного старта в мультиварках. Хоть этот бытовой прибор тесно вошел в жизнь людей, отложенным стартом умеют пользовать не многие.

В чем польза функции

В нынешнем ритме жизни многие люди практически лишены возможности готовить. Но на перекусах долго не протянешь. А функция отложенного старта упрощает задание. Она отстрачивает начало приготовления на заданный период. У разных производителей отсроченный старт различается, но не превышает суток.

Для этого подготовьте все ингредиенты, сложите в чашу, выставьте таймер по инструкции. Этот режим можно поставить только на те программы, которые работают автоматически, в них запрограммированы время и температура приготовления. С помощью отстроченного старта можно приготовить как завтрак, так ужин. Как это работает?

Ка пользоваться отложенным стартом

Все значительно проще, чем кажется. Легче разбираться на конкретных примерах. Чтобы приготовить завтрак, нужно с вечера заложить все продукты: крупа, вода или молоко, масло, соль и сахар, если это каша. Все перемешать специальной ложкой, которая шла в комплекте. Она может быть деревянной или пластиковой. Далее нужно выбрать соответствующую блюду программу. Перед запуском включите таймер и выставьте необходимое время. Только после этого можно нажать СТАРТ и спокойно идти спать.

Заблаговременно заложить продукты в чашу

Учитывайте, что если блюдо должно быть готовым через 7 часов, то таймер должен включиться через 6 часов, ведь на сам процесс готовки тоже потребуется время. Если за час блюдо не успеет приготовиться, значит время стоит выставлять таким образом, чтобы таймер выключился в конце всего приготовления.

Важно! Ингредиенты, которые быстро портятся без холодильника не оставляйте надолго в емкости, хоть она плотно закрывается и некоторое время удерживает температуру. Для этого их кладут в примороженном виде.

Функция очень практична и удобна. Подготовьте продукты для блюда тогда, когда на это есть время, а потом просто наслаждайтесь результатом. Теперь не нужно вставать раньше всех и тащиться на кухню, чтобы приготовить завтрак. А вечером можно идти домой не спеша, зная, что дома уже ждет свежеприготовленный ароматный ужин. И чем кормить семью вопрос заранее решен. Даже если семьи нет, это не значит, что не нужно есть свежую домашнюю еду.

Отложенный старт в мультиварке

Мультиварка автоматически переключается на режим ПОДОГРЕВ, как только приготовление блюда завершается. Это не даст ему остыть, даже если немного опоздать с работы или чуть дольше поспать. Этот режим полностью автоматический и его не нужно включать. Температура подогрева от 40 до 80 градусов, в зависимости от модели.

Отложенный старт в мультиварках нескольких моделей — особенности и отличия

В мультиварках разных производителей функция может отличаться. Минимальная отсрочка составляет 10 минут, а максимальная – 24 часа. Перед началом использования не поленитесь прочитать инструкцию.

Отложенный старт в мультиварке Редмонд

Мультиварка Редмонд

Техника этого производителя оснащена автономными таймерами, которые не зависят и не влияют друг на друга. Первый можно запрограммировать для утреннего времени, второй для вечернего. Для запуска функции, придется заблаговременно подготовить, разместить в чаше все нужные продукты, запустить таймер, указав время, на которое должен быть готов завтрак или ужин.

Важно! Указывайте не начало приготовления, а время завершения процесса.

Для запуска функции нужно следовать алгоритму:

1. Нажмите кнопку МЕНЮ.
2. При нажатии ОТЛОЖЕННЫЙ СТАРТ появится оба таймера для вечернего и утреннего времени. В мультиварке сохранятся заданные параметры, не нужно будет постоянно вводить одну и ту же информацию.
3. Настройте время приготовления, для этого нажмите УСТАНОВКА ВРЕМЕНИ.
4. Установите нужное время, стоит учитывать, одно нажатие равняется +1 час.
5. Запустите программу нажатием кнопки СТАРТ.

Кухонная помощница приготовит вкусное и полезное блюдо, после чего будет поддерживать его теплым с помощью подогрева. Но не стоит рассчитывать на эту программу, ведь от постоянного подогрева уже приготовленная еда может испортиться. Если в приготовленном блюде мало жидкости, то оно будет сухим или, чего хуже, подгорит.

Отложенный старт в мультиварке Поларис

Мультиварка Поларис

В некоторых моделях Поларис также предусмотрена возможность начинать готовить тогда, когда нужно ее владельцу. Спящий режим длится у таких агрегатов на протяжении суток. После завершения приготовления мультиварка не выключается, а поддерживает температуру, постоянно подогревая еду.

Все нужные продукты моют, чистят и нарезают. Если старт отложен на длительный промежуток времени, то лучше не использовать сырое мясо и молоко.

Инструкции и рекомендации по приготовлению с отсрочкой:

1. Нажатием кнопки ФУНКЦИИ, выберите тот режим, который подойдет для блюда. В этой мультиварке уже есть готовые программы: рыба, суп, крупы, пароварка и другие.
2. Задайте время запуска программы, нажатием соответствующей кнопки на дисплее – ПРОГРАММА.
3. Установите время на таймере (добавлять можно как часы, так и минуты, что позволяет более точно установить время запуска функции готовки).
4. Нажатием кнопки ВРЕМЯ, установите время приготовления блюда.
5. Кнопкой СТАРТ запустите в мультиварке ждущий режим.

В запрограммированное время мультиварка «проснется» и приступит к работе. Когда выполнит свое задание и приготовит еду, она подаст звуковой сигнал и перейдет в режим подогрева. Таймер начнет отсчет в обратную сторону. Так можно будет определить как давно мультиварка завершила процесс готовки и сколько времени она подогревает блюдо внутри чаши.

Горячая каша к завтраку

Отложить запуск нельзя для некоторых режимов:

• Йогурт;
• Макароны;
• Подогрев;
• Быстрая варка;
• Выпечка.

Отложенный старт значительно облегчает жизнь многим людям, главное правильно рассчитать и установить часы и минуты. Другие модели мультиварок различных производителей работают по тем же принципам. Всю нужную информацию можно найти в инструкции.

Важно! Встроенные часы в мультиварке должны быть правильно настроены.

Готовят с помощью функции отложенного старта каши на воде и молоке, мясо и другие блюда. Сейчас многие мультиварки, благодаря специальным приложениям на смартфоне, можно включать дистанционно. Стоит засыпать все продукты в чашу и, используя гаджет, включить ее.

Но отложенный старт не заменить, ведь пока человек мирно спит или решает свои проблемы, она ровно в установленный час позаботится о том, чтобы все были сыты.

Современные бытовые кухонные приборы значительно облегчают жизнь. Мультиварка позволяет готовить любимые блюда, не затрачивая особенных усилий. Одной из приятных функций современных мультиварок является возможность отложить начало приготовление блюда на определенное время.

Блюдо из мультиварки

Выставлять часы и минуты для работы таймера несложно. Есть несколько нюансов выставления обратного отсчета, не зная которых может показаться, что мультиварка не работает или работает неправильно.

Домашняя мультиварка

Как установить время и обратный отсчет на примере мультиварки «Редмонд»

Мультиварки разных производителей имеют схожие панели управления и логику меню, поэтому рассмотрим процесс установления времени в мультиварке фирмы «Редмонд».

У различных моделей процесс установки может немного варьироваться, в зависимости от программного обеспечения, вида кнопок.

Согласно инструкции производителя, порядок будет такой:

• Подключить изделие к источнику электроэнергии.
• Нажать и не отпускать три секунды кнопку «Отложенный старт». Должен начать мигать датчик минут текущего времени.
• При нажатии кнопки «Время приготовления» задается количество минут. При удержании нажатия происходит изменение времени. После того как минуты установлены в программе, следует аналогичным образом выставить часы. После установки правильного времени на таймере необходимо нажать «Поддержание тепла/Отмена». Можно просто подождать 4-5 секунд. Электронное окошко перестает мигать, время установлено.

Следует заметить, что таймер работы режима приготовления начинает обратный отсчет только после того, как температура внутри чаши станет соответствовать заложенной по программе. То есть, если планируется варка при 100 градусах Цельсия, то отсчет пойдет именно с момента нагревания. Если в чаше мало воды и у мультиварки большая мощность, времени много не понадобится. Если воды много, а мощность небольшая, то отсчет отложится на 15–20 минут. Это следует помнить при расчете времени на готовку.

Настройка времени и отложенного старта

Обратный отсчет

Функция отложенного старта пригодится, если нет времени или желания закладывать продукты в мультиварку непосредственно перед началом приготовления пищи, но данное время находится за несколько часов до начала процесса. Ранним утром хочется поспать подольше, а вот вечером накануне вполне можно найти несколько минут для закладки продуктов.

Блюдо готово к нужному сроку

Чтобы установить таймер на отсрочку начала приготовления, нужно понять, сколько времени требуется.

Например, каша должна быть готова к завтраку, который запланирован на семь утра. К примеру, каша варится один час, а продукты закладывают в 20 часов накануне. То есть необходима отсрочка в 10 часов.

Если поставить более длительную задержку, каша не успеет приготовиться. Следует помнить, что не всегда период готовки, предлагаемый производителем, окажется удобным для конечного потребителя. Любое блюдо можно готовить при более высоких или низких температурах, дольше или меньше, чем это указано по рецептам. В зависимости от используемых продуктов, может потребоваться более длительная термическая обработка.

Поэтому прежде чем начать готовить блюдо в автоматическом режиме отложенного старта, неплохо один раз приготовить его под контролем, чтобы убедиться, что оно будет полностью готово и не переварится.

Чтобы установить отсрочку, необходимо:

• Подключить изделие к электрической сети.
• Загрузить продукты в чашу мультиварки.
• Выбрать программу приготовления блюд.
• Нажать «Таймер» и кнопками «+» и «-» выставить время задержки, затем следует нажать «Старт».

Диапазон времени, на который можно отсрочить начало приготовления блюд, варьируется от десяти минут до суток.

Скоропортящиеся продукты в мультиварке

Не рекомендуется надолго откладывать приготовление блюд из скоропортящихся продуктов. Чем дольше они будут лежать вне холодильника, тем больше шансов, что они испортятся.

Если ситуация с отложенным стартом имеет тенденцию повторяться (например, продукты для приготовления завтрака регулярно закладываются в прибор накануне вечером, или продукты для ужина помещаются в мультиварку утром, перед уходом на работу), то можно создать несколько стандартных вариантов.

Для этого в меню выбираем режим готовки, затем выбираем «Отложенный старт». Затем появятся две ячейки для двух вариантов отложенного старта. Нужно поставить необходимое время задержки и сохранить изменения. В следующий раз не потребуется снова устанавливать таймер, можно будет просто выбрать один из сохраненных параметров.

Следует помнить, что данная функция недоступна при выборе режима «жарка» или «паста». Также невозможно отложить старт, если планируется выпечка хлеба, приготовление в режиме фритюра или выпечки пиццы. Производитель не поясняет причину отсутствия функции, но, вероятно, она связана с возможностью приготовления при открытой крышке.

Система программирования современных бытовых приборов, особенно мультиварок, достаточно проста и логична. Обычно она является интуитивно понятной пользователю. Сложности возникают, когда из-за небольшого количества кнопок одной и той же кнопке придается несколько значений, в зависимости от выполняемого алгоритма. Некоторые хозяйки начинают путаться, когда для установки времени на мультиварке следует нажимать не кнопку «Установка времени», что было бы логично, а «Отложенный старт», и только затем устанавливать время. Не все режимы совместимы с функцией отложенного старта. Прежде чем использовать прибор, следует внимательно прочитать советы по эксплуатации от производителя.

Несмотря на то, что практически в каждой мультиварке есть отложенный старт, многие еще не успели по достоинству оценить эту возможность. А ведь именно эта простая функция просто незаменима для работающих людей, которые привыкли к утренним кашам и горячему ужину после работы. Если вечером вы приходите с работы уставшим, а утром с трудом открываете глаза – эта функция просто создана для вас!

Что это такое

Функция «отложенный старт» позволяет отстрочить начало готовки на определенное время, но не более 24 часов. Таким образом, отпадает необходимость личного присутствия на кухне, чтобы включить программу готовки в мультиварке – отложенный старт сделает это вместо вас.

Однако надо учесть один нюанс – данная функция работает только при выборе автоматической программы готовки, где весь процесс задается микропроцессором мультиварки: от заданной температуры до продолжительности готовки.

Вы можете запрограммировать лишь время начала готовки.

На практике

Пользоваться отложенным стартом в мультиварке очень просто. Для этого нужно загрузить чашу мультиварки необходимыми ингредиентами и выбрать нужную автоматическую программу. Перед тем, как нажать кнопку СТАРТ, следует нажать кнопку ТАЙМЕР, кнопками «+» и «-» выставить время, на которое следует отложить начало готовки, и подтвердить свои действия, нажав кнопку СТАРТ.

При этом следует учесть, что сам процесс готовки также займет время. Таким образом, если вы хотите получить горячий ужин к 19.00, то мультиварка должна начать работу не позднее 18.00. Если программа подразумевает более длительную готовку (например, тушение), то и время отложенного старта необходимо увеличить настолько же, либо запустить функцию отстроченного старта раньше. Также не рекомендуется готовить с использованием отложенного старта быстро портящиеся продукты, ведь все это время они будут находится внутри чаши мультиварки, а не в холодильнике.

Использование отложенного старта удобно тем, что позволяет вам подготовить все ингредиенты тогда, когда у вас есть на это время. Больше нет необходимости спешить с работы, заводить будильник с утра пораньше или откладывать прогулку с детьми на другое время.

Только представьте, ваша мультиварка будет готовить завтрак в то время, пока вы спите! А проснувшись, вам не нужно думать о том, чем накормить детей или позавтракать самому.

Если вы живете один, то это не означает, что дома вас не может ждать горячий ужин. Пока вы заняты на работе, мультиварка ожидает вашего прихода домой, чтобы порадовать вас аппетитным ароматом свежеприготовленного блюда.

После того, как мультиварка закончит процесс готовки, она автоматически перейдет в режим автоподогрева, поэтому не стоит волноваться, если вы задерживаетесь на работе или решили поспать подольше в выходные.

Отложенный старт в мультиварках Редмонд

Рассмотрим более подробно функцию отложенного старта на примере мультиварки Редмонд RMC-M45021.

Минимально возможная отсрочка старта – 10 минут, а максимально возможная – 24 часа.
]

Данная модель мультиварки оснащена двумя таймерами, которые работают независимо друг от друга и запоминают время, в которое чаще всего готовится пища: таймер 1 – для утренних часов, таймер 2 – для вечерних часов.

Чтобы установить функцию отложенного старта, подготовьте необходимые продукты и добавьте их внутрь чаши. После того, как выберите необходимую программу готовки, нужно установить время, к которому должно быть приготовлено блюдо.

ВНИМАНИЕ! Вы выбираете не время начало готовки, а время, когда готовка блюда должна быть завершена! Мультиварка сама просчитает необходимое время для старта.

Чтобы установить функцию отложенного старта, следуйте данному алгоритму:

1. Меню – выбираем режим готовки (кроме программ «паста» и «жарка»);
2. Отложенный СТАРТ (после нажатия вам предложат 2 ячейки на выбор для сохранения времени). Таймер 1 можно использовать для утренних часов, а таймер 2 – для вечерних часов. Таким образом, мультиварка запомнит используемые вами параметры, и в следующий раз вам не нужно будет устанавливать время самому, а только выбрать уже сохраненное время – утреннее или вечернее;
3. Установка времени – запустится настройка времени на дисплее мультиварки;
4. Время приготовления – нужно установить временные параметры. При каждом нажатии время увеличивается на 1 час;
5. Установка времени – запустится настройка времени на дисплее мультиварки;
6. Время приготовления– нужно установить временные параметры. При каждом нажатии время увеличивается на 10 минут;
7. СТАРТ;

Мультиварка перейдет в режим отстроченного старта и приготовит еду к ЗАДАННОМУ времени, затем запустит режим автоматического подогрева.

Данную функцию не рекомендовано использовать при готовке с использованием скоропортящихся или молочных продуктов (яйца, сыр, мясо, свежее молоко и т.д.).

Отложенный старт в мультиварке Polaris

В моделях мультиварок поларис также есть возможность установить отложенный старт. Как это сделать разберем на примере модели Поларис PMC 0512AD.

Данная модель мультиварки может пребывать в «спящем» режиме, ожидая запрограммированного времени для начала готовки до 24 часов. После завершения готовки мультиварка автоматически переходит в режим подогрева.

Перед тем как запустить функцию отложенного старта следует подготовить все продукты и загрузить их в чашу. Если вы собираетесь отложить начало готовки на довольно длительное время (более 6-8 часов), то лучше не использовать молочные или скоропортящиеся продукты.

Чтобы установить отложенный старт, следуем инструкции:

1. Выберите одну из программ для готовки (Корочка, тушение, суп, пароварка, варка), нажав на кнопку ФУНКЦИИ;
   • При выборе режима Пароварка, вы дополнительно указываете какие продукты, будете готовить: овощи, рыба, мясо, ведь от этого зависит время, предусмотренное автоматическим приготовлением;
2. После этого нажмите кнопку ПРОГРАММА, она задаст время для включения отложенного старта;
3. Установить время на таймере нужно при помощи кнопок ЧАСЫ (1 нажатие увеличивает время на 1 час) и МИНУТЫ (1 нажатие увеличивает время на 10 минут);
4. Нажмите «ВРЕМЯ», чтобы установить время готовки, а затем на кнопки ЧАСЫ и МИНУТЫ – установить время, которое будет затрачено на готовку (К примеру – тушить можно 30 минут или 50 минут);
5. Нажмите СТАРТ, и мультиварка перейдет в ждущий режим, а в указанное вами время запустит функцию отложенного старта.

ВНИМАНИЕ! В данной модели вы программируете время НАЧАЛО готовки, т.е. к указанному вами времени нужно прибавить время на разогрев чаши до нужной температуры и непосредственно само время для готовки на выбранном режиме.

В запрограммированное вами время мультиварка приступит к готовке, когда соответствующая температура будет набрана – на дисплее запустится таймер готовки. После завершения готовки, мультиварка подаст звуковой сигнал, перейдет в режим автоподогрева и запустит обратный таймер. Таким образом, вы всегда можете узнать, как давно мультиварка закончила готовить и при необходимости, откорректировать время запуска отложенного старта.

Функция отложенного старта не возможна для следующих режимов:

• Быстрая варка
• Выпечка
• Макароны
• Рис
• Жарка
• Йогурт
• Подогрев

Дополнительные возможности

Неспроста, все современные мультиварки имеют функцию отложенного старта. Возможность запустить начало готовки, не присутствия при этом лично, одно из самых удобных и полезных умений мультиварки.

Однако, не забудьте, чтобы мультиварка готовила еду к указанному времени, а функция отложенный старт не вызывала нареканий, вы должны правильно установить время во встроенных часах мультиварки.

Впрочем, самые новые модели мультиварок умеют справляться и с такой проблемой – для них разработаны специальные приложения для телефонов, планшетов. Благодаря такому приложению вы можете дистанционно запустить начало готовки в любой момент. Все о чем вам нужно побеспокоиться заранее – загрузить продукты в чашу мультиварки. А в отдельных настройках можно отключить режим автоматического подогрева, ведь сама мультиварка способна сохранять тепло приготовленного блюда до 2-3 часов.

Возможности как нелегкий выбор

Эта мультиварка — новая, довольно «навороченная» модель компании Marta, британского производителя бытовой техники. Производство и сборка приборов, конечно, осуществляется в Китае — впрочем, этот факт применим практически к любой марке бытовой техники. Модель MT-4309 позиционируется как мультиварка-скороварка с уникальным дизайном и функциональностью. У прибора 21 автоматический режим и 24 ручных, включая программы «Мультиповар» и «Шеф».

1. Характеристики
2. Комплектация
3. На первый взгляд
4. Инструкция
5. Управление
6. Эксплуатация
7. Тестирование
8. Выводы

Характеристики

Производитель	Marta
Модель	MT-4309
Тип	мультиварка-скороварка
Страна производства	Китай
Гарантия	2 года
Заявленная мощность	900 Вт
Материал корпуса	металл
Объем чаши	5 (полезный — 4) л
Материал чаши	металлический сплав
Покрытие чаши	керамическое антипригарное
Управление	электронное
Тип кнопок	мембранные
Дисплей	ЖК
Поддержание температуры	до 24 часов
Отложенный старт	до 24 часов
Разогрев	есть
Индикаторы	включения, подогрева, режима работы, времени приготовления, звуковые оповещения
Дополнительные функции	45 ручных и автоматических программ, технология Шеф Про
Упаковка	30×30×33 см
Вес с упаковкой	3,4 кг
Средняя цена	T-11890284
Розничные предложения	L-11890284-10

Комплектация

Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:

• мультиварку;
• чашу;
• съемную крышку;
• запасное силиконовое кольцо;
• подставку для приготовления на пару́;
• мерный стакан;
• черпак.

На первый взгляд

Мультиварка выглядит серьезно, ощущается в руках при переносе довольно тяжелым объектом материального мира. Это неудивительно: корпус и крышка у модели металлические, съемная чаша толстостенная, с керамическим покрытием.

Крышка у MT-4309 съемная, она навинчивается на корпус совершенно неочевидным движением, которое пользователю придется просто заучить на уровне условного рефлекса. Внутренняя крышка тоже снимается. Клапан выхода пара разборный, он сидит на силиконовом уплотнителе и довольно легко демонтируется.

Сбоку на корпусе — пластиковый контейнер для сбора конденсата, который следует опорожнять после каждого использования прибора. Контейнер стандартный, легко снимается и навешивается обратно.

Чаша увесистая, красивая, покрыта изнутри антипригарным слоем. Внутри на чаше нанесены риски, обозначенные в долях (объем условно поделен на 5 частей) и в чашках (максимальное количество чашек — 12).

В комплект к мультиварке прилагаются стандартные аксессуары: мерный стакан, черпак и кастрюля-пароварка. Последняя — без ножек, в виде дырявой тарелки с бортиками, которая навешивается в чашу. Это довольно удобная конструкция, за исключением выемки из горячей чаши после окончания приготовления. Щипцов для пароварки в комплекте нет — впрочем, такие вещи почти никогда не входят в стандартный набор.

Дисплей выглядит довольно большим, панель управления с кнопками расположена вокруг дисплея. На первый взгляд, все это место кажется устроенным немного хаотично, но все же довольно понятно для пользователя.

Инструкция

Не очень удобная для изучения брошюра на нескольких языках. При этом заглянуть в руководство и внимательно изучить его перед использованием прибора мы бы вам очень советовали.

Во-первых, в способе обращения с этим прибором есть несколько неочевидных вещей, вроде необходимости снимать паровой клапан при приготовлении без давления. Во-вторых, инструкция хоть и неудобна, но содержит много полезных и интересных таблиц, которые помогают и развлекают повара.

Книга рецептов

Красочная книжка содержит 200 рецептов, включая консервацию, напитки, приготовления кисломолочных продуктов и детского питания. Брошюра (напоминающая, скорее, полноценный увесистый том) хороша для вдохновения и расширения горизонта возможностей. Но способ претворения рецептов в жизнь лучше сверить с инструкцией и собственным опытом — иначе может выйти оказия.

Управление

У прибора большой дисплей со множеством обозначений и кнопки управления, расположенные под дисплеем.

Дисплей

Слева вверху — индикация режима работы: нагрев, работа, подогрев. Справа вверху — выбор продуктов для режимов с такой возможностью (это «Тушение», «Пар/Варка», «Бульон»): мясо, рыба, овощи. В середине — цифры индикации времени приготовления и температуры.

Над ними — значки индикации настройки времени и температуры, индикатор мигает в момент настройки времени и температуры приготовления в программах, а также во время настройки отложенного старта. Остальную часть дисплея занимают обозначения программ приготовления, которые пролистываются кнопкой «Меню».

Клавиатура

Кнопка «Меню» активирует выбор программы из списка на дисплее с помощью пролистывания. После выбора программы можно нажать клавишу с обозначением времени и температуры, чтобы изменить эти параметры для выбранного режима. Время устанавливается с помощью кнопок «+» и «−». Часы и минуты настраиваются отдельно, шаг для часов — 1 час, шаг для минут — 1 минута. Таким же образом настраивается и температура нагрева: шаг — 1 °C, диапазон выбора — от 30 до 160 °C. Кнопка «Play» запускает программу после установки всех нужных параметров.

Кнопка «Шеф» запускает одноименный ручной режим приготовления с самостоятельным выбором всех параметров.

«Отложенный старт» — настройка отложенного запуска выбранного режима от 30 минут до 24 часов с шагом в 5 минут.

«Подогрев» — функция запускается автоматически и работает 24 часа после окончания работы режима. Подогрев можно отключить во время работы выбранной программы или после ее окончания. «Разогрев» — запускается той же кнопкой, что и подогрев вместо выбора программы из списка. Отключается так же, как и включается.

Модель MT-4309 является носителем запатентованной функции «Шеф Про», которая позволяет пользователю управлять настройками автоматических программ как перед началом работы, так и во время работы прибора. Эта возможность касается в том числе и программ под давлением.

Программы

Без давления: жарка, выпечка, йогурт/тесто, томление, джем/варение, мультиповар.

Под давлением: суп, каша, тушение, бульон, плов, студень, крупы, пар/варка, шеф.

Программы «Шеф» и «Мультиповар» фактически дублируют друг друга в разных режимах работы мультиварки: под давлением и без него.

Мультиварка сохраняет настройки пользователя в программах и предлагает ваш вариант при следующем выборе того же режима. При отключении электричества прибор сохраняет память о настройках и при включении начинает работу с того же места, где закончил.

NB!

Одна очень важная вещь про способ взаимодействия с мультиваркой. Перед запуском любой программы без давления надо полностью снять клапан давления на крышке. Это совершенно неочевидно без чтения инструкции.

Эксплуатация

Подготовка к использованию

Для устранения заводского запаха стоит перед началом использования запустить мультиварку в режиме «Пар/Варка» с половинкой лимона в паре литров воды. После этого остаточный запах еще несколько циклов работы может чувствоваться, но еде передаваться не будет.

Уход

Инструкция предлагает нам такую последовательность действий по уходу за изделием после каждого использования:

• дождаться полного остывания прибора;
• вымыть чашу;
• снять и промыть внутреннюю крышку;
• промыть уплотнительное кольцо и тщательно высушить;
• полностью снять и промыть клапан давления;
• осушить и промыть контейнер для сбора конденсата;
• собрать все очищенные и высушенные детали и установить на место.

От себя добавим, что корпус устройства снаружи лучше всего очищать влажными салфетками, а затем насухо протирать бумажным полотенцем или мягкой фланелевой тканью.

Тестирование

Тушеная утка с черносливом

Ингредиенты:

• тушка утки;
• 0,25 кг чернослива;
• 1 луковица;
• 50 г сливочного масла;
• 1 морковка;
• 2 стакана бульона или воды;
• ложка муки;
• соль, специи.

Мы промыли и осушили утку, затем разделали ее на части. Чернослив заранее запарили в кипятке на полчаса, затем промыли. Луковицу порезали и обжарили в чаше на программе «Жарка», затем добавили к луку мелко порезанную морковку. Части тушки обжаривали на плите — в мультиварке пришлось бы обрабатывать их по одной, это заняло бы слишком много времени. Лук и морковь вели себя при обжарке очень достойно — конечно, на сковородке, поставленной на газовую конфорку, процесс шел бы веселее, но это общее место для подобных тестов. Весь процесс с момента нагрева до нужной температуры занял у нас 10 минут.

Дальше все просто: скинуть все имеющееся в чашу, помешать черпаком и поставить на программу «Тушение» на полтора часа. Это довольно много, если учитывать, что программа готовит под давлением. Но домашняя жесткая утка стерпит и три часа тушения, если хватит жидкости.

Результат: отлично.

Конечно, мы с трудом поместили все нужные ингредиенты в чашу. Зато после этого совершенно ничего не надо было делать. Утка получилась нежная, соус при приготовлении под давлением не выкипел, а только приумножился утиным соком и был очень хорош.

Куриный бульон

Для этого блюда у нас были припасены куриные окорочка, луковица, морковь, букет гарни и специи. Мы позволили себе небольшой чит: первый бульон (который был слит) сварили в кастрюле на газу — это сэкономило нам немного времени. Затем мы положили курицу, порезанную на части морковку, луковицу, нашпигованную гвоздикой, букет гарни и специи в чашу, залили водой и установили программу «Бульон», вид продукта «Мясо» и время 35 минут. Готовили под давлением с закрытым клапаном.

Результат: отлично.

Прекрасный прозрачно-золотистый бульон, нежное мясо, никакой пены по краям чаши.

Молочная овсяная каша

Это блюдо мы переделывали несколько раз, пока не нашли оптимальное сочетание количества ингредиентов. В книге рецептов дается расклад на 1 литр молока и 150 граммов овсяных хлопьев. Для нашего опыта это было бы слишком, ищи потом дурака есть полную кастрюлю молочной каши.

После двух неудачных опытов сторговались с мультиваркой на полутора стаканах молока на 5 столовых ложек хлопьев. Каша получается довольно жидкой, но зато не пригорает и не бегает по стенам чаши.

Результат: хорошо.

Хотя, если честно, автору все равно гораздо проще сварить кашу за 3 минуты в кастрюльке на газу. Другое дело, если у вас не хлопья, а цельный овес — тогда скороварка оказывает неоценимую помощь в приготовлении.

Рис

Как мы знаем, все мультиварки вышли на свет из китайских рисоварок. Следовательно, — подумала тестовая лаборатория, — даже самая новая и «навороченная» модель должна прекрасно справляться с варкой риса.

Здесь нас тоже ждало русское поле экспериментов. В рецептах опять дается раскладка ингредиентов на роту солдат. После замысловатой игры с количеством риса на количество воды, временем приготовления, клапаном давления и отключением подогрева мы, наконец, получили нужный результат. Проблема в том, что книга приводит рецепт без учета сорта риса. А разным видам этой крупы нужно разное количество жидкости для варки. В итоге получилось так: 150 граммов длиннозерного риса на 2 стакана воды. Приготовление под давлением с принудительно отключенным подогревом.

Результат: хорошо.

Было бы отлично, если бы получилось с первого раза, а не с третьего.

Пирог с яблоками

В быту это блюдо зовется шарлоткой. Народный нейминг образуется просто: пирог с яблоками — значит, шарлотка. По легенде, выпечка именуется так в честь жены Георга III, королевы Шарлотты, покровительницы пекарей. Изначальный рецепт (вероятно) подразумевает основу из нарезанных и вымоченных в растопленном масле ломтей белого хлеба без корки и верхнего слоя из тушеных с сахаром и корицей яблок. Так вот, мы готовили совершенно другое блюдо.

Яблоки мы очистили и порезали на дольки, сверху присыпали тростниковым сахаром, кардамоном, корицей и лимонной цедрой. Для теста взяли 4 яйца, стакан сахара и стакан муки. Отделили белки от желтков, белки взбили миксером с щепоткой соли, желтки растерли вручную с сахаром добела. Затем соединили, добавили просеянную муку и взбили миксером. Смазали чашу сливочным маслом, выложили на дно яблоки, сверху залили тестом. Поставили программу «Выпечка» на 50 минут, предварительно сняв клапан давления.

Результат: хорошо.

Пирог отлично пропекся внутри, но верхней корочки у него, как водится, не было. Это нормальная история для выпечки из мультиварок: корочке взяться неоткуда, потому что тэн у прибора только снизу. Можно переворачивать выпечку нижней корочкой наверх и подавать так. Мы поступили по-другому: сделали шоколадную глазурь на водяной бане и украсили бледную верхнюю часть.

Выводы

По возможностям управления эту модель хочется похвалить. Режимов не просто много — их разнообразие довольно осмысленно, они не дублируют друг друга ради видимого увеличения функциональности. Великолепно и то, что в работу любой программы можно вмешиваться как перед запуском, так и в ходе работы прибора. Когда такого варианта нет, продвинутый пользователь в какой-то момент почти неизбежно переходит на использование полностью ручной программы («Мультиповар») вместо всего остального.

Мы остались удивлены некоторыми решениями разработчиков Marta MT-4309. Во-первых, навинчивающаяся крышка. Это неудобно, нет никаких вспомогательных рисунков или отметок на приборе, крышка закручивается в нелогичную сторону. Для того чтобы этот факт перестал мешать, пользователь должен отрастить некий опыт и дзен. Во-вторых, клапан давления. Мы впервые встречаем модель, приготовление не под давлением в которой подразумевает полное снятие клапана. Это нелогично, неочевидно и требует выхода пользователя из режима автопилота. А последнее противоречит, на наш взгляд, самой концепции мультиварения как приготовления еды без фокуса контроля на этом процессе.

Тем не менее, Marta MT-4309 обладает значительным количеством несомненных достоинств: стильный внешний вид, качественная сборка, хорошая толстостенная чаша с технологичным покрытием, продуманный софт. Плюс приготовление под давлением.

С этой моделью пользователю придется решать, шашечки ему или ехать. Если надо, чтобы было удобно и легко приготовить рагу из овощей и молочную кашу — лучше выбрать мультиварку попроще и подешевле. Желательно — с откидной крышкой. Если вы хотите расширения горизонта возможностей в мире готовки в мультиварке — то эта модель вам поможет. Когда вы научитесь правильно закрывать крышку, можно приступать к смелым и интересным экспериментам.

Плюсы

• возможность вмешиваться в работу программ
• приготовление под давлением
• есть полностью ручные программы

Минусы

• сложная для установки крышка
• при готовке без давления необходимо снимать клапан
• книга рецептов не дает адекватной раскладки по количеству ингредиентов

Мультиварка-скороварка Marta MT-4309 предоставлена
для тестирования производителем

Сегодня практически каждая мультиварка обладает функцией отложенного старта. Но несмотря на это, не каждый пользователь успел использовать эту полезную опцию. Она незаменима для тех, кто привык по утрам к тёплой каше, приготовленной в мультиварке, или просто постоянно находится на работе.

Мультиварка Редмонд — кухонная помощница.

Что представляет собой функция отсрочки

«Отложенный старт» — удобное дополнение, позволяющее отсрочить на время до 24 часов начало приготовления пищи. То есть опция позволяет хозяйке не присутствовать хозяйке на кухне для включения прибора.

Существует одна особенность – отложенный старт может работать только с автоматическими программами, где температура и время приготовления уже установлены по умолчанию.

В чём польза опции

Функция отсрочки старта имеет множество преимуществ:

• экономит потраченное на готовку время;
• даёт возможность выспаться и не переживать о приготовлении завтрака;
• действует по принципу термоса и поддерживает готовое блюдо тёплым на протяжении нескольких часов после окончания готовки;
• с ней можно приготовить огромное количество различных блюд.

Пошаговая инструкция по установке

Функция может отличаться в зависимости от производителя и модели техники. К примеру, отложенный старт на мультиварке Redmond (Редмонд) — это два таймера, которые никак не зависят один от другого. Один предназначен для приготовления завтрака, второй – для ужина. Прежде, чем запустить функцию достаточно только приготовить необходимые ингредиенты и поместить их чашу.

Воспользоваться опцией несложно – стоит только выполнить пошаговых действий по инструкции. Как установить отложенный старт в мультиварке Редмонд:

1. Выбрать пункт «Меню» с помощью кнопки.
2. Дойти до выбора «Отложенного старта» и ввести время завершения готовки на таймерах. Все настройки мультиварка сохранит автоматически и их не придётся вводить снова.
3. Установить время нужно при помощи выбора пункта «Установка времени», где одно нажатие соответствует одному часу. В некоторых моделях Редмонд можно установить время в минутах.
4. Нажать кнопку для запуска программы.
5. Устанавливать отсчёт времени нужно не тогда, когда мультиварка должна начать приготовление, а время, когда блюдо уже должно быть готовым. Техника самостоятельно определит время, когда нужно начинать.

По завершении режима мультиварка подаст звуковой сигнал, который проинформирует пользователя об отключении прибора.

Отложенный старт — удобная функция.

Где пригодиться данная возможность

Данная опция подходит для приготовления огромного количества блюд. Её можно установить при использовании таких автоматических программ, как:

• тушение;
• суп;
• каша;
• крупы;
• варка;
• плов;
• хлеб;
• десерты.

Не подходит для функций:

• жарка;
• йогурт;
• выпечка;
• макароны;
• быстрая варка;
• рис;
• подогрев.

Не рекомендуется готовить блюда, в состав которых входят скоропортящиеся продукты (молочные продукты, яйца, сырое мясо и пр.)

В современном мире и темпе жизни опция стала невероятно полезной. Возможность начать готовить обед, при этом занимаясь своими делами или вовсе находясь на улице, пожалуй, одна из самых полезных. Не стоит забывать, что для того, чтобы отсрочка работала правильно и не создавала проблем, необходимо правильно настроить часы в мультиварке.

Вывод

Ко всему прочему некоторые современные модели могут управляться со смартфона или планшета, что позволяет включить прибор дистанционно в любой момент, не находясь дома. Главное – заложить необходимые продукты. Если необходимо, можно отключить автоматический режим автоматического подогрева, т. к. сама мультиварка сохраняет еду тёплой до трёх часов.

Предыдущая МультиваркиИнструкция по использованию мультиварки — обзор основных программ