Куркума на ночь

Золотое молоко — восхитительный напиток из куркумы, который может принести много пользы для здоровья всей семьи.
Молоко с куркумой используется как естественное средство для решения целого ряда проблем со здоровьем. Этот целебный напиток может помочь уменьшить воспаление суставов, повысить иммунитет, поддерживать здоровое сердца и сердечно-сосудистой системы, помочь сбросить вес и контролировать уровень сахара в крови. Существует также доказательство того, что куркума обладает противораковыми свойствами.
В статье описан один из лучших рецептов золотого молока, и вариации его приготовления на ваш вкус.

Содержание

Молоко с куркумой. Польза для здоровья


Прежде всего, давайте рассмотрим преимущества молока с куркумой для здоровья. Польза золотого молока в первую очередь обусловлена поразительными многочисленными полезными для организма свойствами куркумы которые дополняются другими ингредиентами этого целебного напитка.

Повышает иммунитет

Молоко с куркумой – отличное средство для укрепления иммунитета против множества заболеваний. Оно эффективно для профилактики и лечении простуды, гриппа и других инфекционных заболеваний. Куркума поможет в быстром восстановлении после болезней, при больших физических нагрузках и упадке сил.

Это хорошее средство от проблем с пищеварением

Куркума улучшает пищеварение, помогает облегчить вздутие живота, а также изжогу в результате рефлюкса желудка. Содержащийся в куркуме куркумин увеличивает поток желчи, которая помогает в переваривании жира. Куркумин может предотвратить и лечить желудочно-кишечные инфекции и избавиться от паразитов. Кроме того, куркума помогает в лечении воспалительных заболеваний кишечника и защищает поджелудочную железу.
Молоко с куркумой может лечить диарею и расстройство желудка. Для этого необходимо использовать обезжиренное молоко (высокожирное молоко может усугубить диарею).

Куркума отличный очиститель крови

Куркума всегда считалась отличным средством для детоксикации. Токсины в крови являются основными причинами многих аномальных состояний кожи и других заболеваний. Куркума помогает избавиться от токсичных примесей крови, улучшая функцию печени, которой поручено идентифицировать эти токсины и найти способ их устранения. Мочегонное действие специи помогает вывести эти токсины через мочу. Кроме того, молоко с куркумой приносит пользу здоровью селезенки, полезно при анемии и талассемии.

Помогает при простуде, кашле и боли в горле

Молоко с куркумой традиционно применяется для лечения кашля, простуды, боли в горле и инфекций дыхательных путей. Антивирусные и антибактериальные свойства куркумы могут помочь бороться с инфекциями, в то время как противовоспалительное свойство помогает облегчить симптомы заболевания. Чашка теплого молока с куркумой перед сном уменьшит ночной кашель и обеспечит спокойный сон.

Помогает при заболеваниях суставов

Куркума эффективное средство для лечения суставов и нарушения опорно-двигательного аппарата. Употребление молока с куркумой при артритах, артрозе, бурсите снимает воспаление, защищает костную ткань, уменьшает боль и улучшает подвижность суставов лучше, чем аптечные лекарственные средства. Также она помогает в лечении переломов костей, при болях в мышцах и связках.
(Читайте больше: Куркума – эффективное средство при заболеваниях суставов. Рецепты применения куркумы при артритах, артрозе и бурсите.)

Полезно для мозга и нервной системы

Золотое молоко может облегчить головные боли. Разжижая кровь, куркума, улучшает кровообращение, что будет особенно полезно для людей, страдающих частыми головными болями и мигренью. Кроме того, куркума благотворно влияет на мозг и нервную систему ее рекомендуют при депрессии, нервных расстройствах и перевозбуждении, она улучшает память и помогает при бессоннице.

Это укрепляющее средство для печени и желчного пузыря

Лабораторные тесты и клинические исследования продемонстрировали способность куркумина предотвращать и реверсировать цирроз печени и жировую болезнь печени. Куркумин защищает печень от интоксикации из-за чрезмерного употребления алкоголя, пагубного влияния тяжелых металлов, лекарств и других токсичных соединений. Употребление куркумы улучшает работу желчного пузыря и предотвращает появление желчных камней.

Внимание! Людям, у которых есть камни в желчном пузыре или закупорены желчные протоки следует избегать приема куркумы.

Способствует метаболическому здоровью

Исследования показали, что куркумин способен регулировать различные обменные процессы в организме. Употребление куркумы стимулирует секрецию инсулина и снижает уровень сахара в крови. Кроме того, этот целебный напиток снижает уровень холестерина, предотвращает жировые отложения и способствует похудению.
(Читайте больше: Куркума в борьбе с высоким уровнем холестерина)

Снижает риск сердечно сосудистых заболеваний

Употребление этого целебного напитка снижает риск сердечно сосудистых заболеваний. Он предотвращает тромбоз, помогает при атеросклерозе, стабилизирует артериальное давление и сердечный ритм. Имеющиеся в составе куркумы витамины С и Р способствуют укреплению сосудов. Куркумин помогает в лечении аритмии, кардиомиопатии и инфаркта миокарда.

Молоко с куркумой для женского здоровья

Куркума очень полезна для здоровья репродуктивной системы как женщин, так и мужчин.
Золотое молоко имеет много преимуществ при гинекологических заболевания (фиброма матки, эндометриоз, вагинит, лейкорея, синдром поликистозных яичников…), в период менопаузы и для уменьшения симптомов предменструального синдрома.
Куркумин — это стимулятор матки, который способствует свободному течению менструального цикла. По этой причине во время беременности следует избегать куркумы в терапевтических дозах.

Золотое молоко для кожи

Куркума традиционно использовалась в приготовлении различных косметических средств. Внешнее использование куркумы делает кожу гладкой, удаляет морщины и другие признаки преждевременного старения, помогает от угрей и способствует быстрейшему заживлению ран. Молоко с куркумой дополнительно усиливает эти эффекты и очищает кожу от кожных высыпаний, раздражения, шелушения и розацеа. Регулярный прием золотого молока оказывает огромное облегчение больным экземой. Экзема часто рассматривается как кожная проблема, но она имеет более глубокие корни. Иммуномодулирующий эффект куркумина и его детоксикационные и противовоспалительные свойства облегчают симптомы и предотвращают вспышки.

Золотое молоко рецепты приготовления

Существует много рецептов приготовления золотого молока с куркумой. И какой рецепт выбрать по сути не столь важно. В любом случае вы получите полезный целебный напиток.

Основной рецепт приготовления золотого молока

Для приготовления золотого молока из куркумы сначала нужно приготовить пасту, которая будет добавляться в молоко для приготовления напитка. Готовить молоко с пастой удобно потому как приготовленная паста может храниться в холодильнике около месяца.

Приготовление пасты

Чтобы приготовить пасту, возьмите 2 столовые ложки хорошего порошка куркумы и добавьте один стакан чистой воды и перемешайте до состояния кашицы.

Поставьте полученную смесь на медленный огонь и варите постоянно, помешивая в течение как минимум 7 минут, пока не образуется густая вязкая паста. Если смесь становится слишком густой, добавьте немного воды, если же паста получается недостаточно густая добавьте немного порошка.

Снимите приготовленную пасту с огня и дайте ей остыть после чего ее нужно положить в стеклянную емкость и хранить в холодильнике.

Известно, что куркума сама по себе плохо усваивается в организме, но ее биодоступность (активное усвоение) сильно увеличивается если принимать ее с жирами или черным перцем. Черный перец содержит активное вещество пиперин, которое увеличивает биодоступность куркумина до 2000%!
Поэтому в приготовленную пасту можно добавить 1/3 стакана (70 мл) растительного масла (масло кокосового ореха, льняное масло или оливковое масло). И одну чайную ложку свежемолотого черного перца.

Заметим, что добавление перца не есть обязательным, а масло можно добавлять, как сразу в пасту, так и потом непосредственно в приготовленный с пастой напиток.

Приготовление золотого молока

Для приготовления напитка доведите до кипения, не давая закипеть, один стакан молока и добавьте в него 1 чайную ложку приготовленной пасты.
Заметим, что необязательно брать только коровье молоко можно использовать козье, соевое, кокосовое, миндальное или любое другое молоко.

Для лучшего усвоения куркумы в напиток рекомендуется добавить ½ — 1 чайную ложку кунжутного, миндального или кокосового масла, или гхи (очищенное топленное масло) также можно добавить сладкого сиропа по вкусу.

Внимание для лечения диареи и расстройства желудка необходимо использовать обезжиренное молоко (высокожирное молоко может усугубить диарею).

Золотое молоко с медом

Добавление меда придаст молоку с куркумой еще больше пользы. Но нужно помнить, что в горячем молоке (как в прочем и других напитках) мед не только теряет все свои лечебные свойства, но и становиться опасен. Кроме того, при нагревании меда до 50-60 градусов в нем разрушаются все полезные ферменты и витамины, в нем образуется опасный для организма гидроксиметил-фурфурол, способный стать причиной пищевого отравления, а при регулярном употреблении и других серьезных заболеваний. Поэтому мед можно добавлять лишь в остывший напиток или положив 1 ч. л. меда в рот запить стаканом золотого молока.

Рецепт молока со свежим корнем куркумы

Кусочек корня куркумы от 1,5 до 2,5 см нагревается с 250 мл молока в течении 15 минут, молоко должно подойти до кипения, но не закипеть. Процедите полученный напиток и дайте ему остыть.

Приготовленный таким образом напиток помогает при диареи (использовать обезжиренное молоко), может успокоить воспаление, укрепляет кости, эффективен в борьбе со свободными радикалами.

Молоко с куркумой и имбирем

Этот простой рецепт использовался в индии на протяжении веков, для успокоения боли в горле и кашля и при лихорадке.
Выпитый на ночь стакан молока с куркумой и имбирем уже на утро симптомы заболевания уменьшаться или уйдут полностью.

Добавьте в ¼ стакана воды половину чайной ложки порошка куркумы и одну чайную ложку имбиря натертого корня имбиря и хорошо перемешайте. Долейте в стакан молоко. Нагревайте смесь в течение нескольких минут, пока молоко почти не закипит.

Позвольте этой смеси настояться стоять несколько минут.
К этому напитку можно добавить мед или сахар по вкусу. Перемешайте и повторно нагревайте в течение нескольких минут. Мед нужно добавлять только в остывшее молоко (температура напитка должна быть не выше 50 градусов) нагревать повторно в этом случае не нужно.
Процедите смесь, чтобы избавиться от кусочков имбиря и куркумы. Выпейте горячим или теплым ели вы приготовили напиток с медом.

Для лучшего усвоения организмом куркумы помимо имбиря в приготовленное таким образом молоко можно добавить немого черного перца. Содержащийся в черном перце пиперин, увеличивает усваивание организмом куркумина до 20 раз!

В качестве дополнения к этому рецепту до того, как варить в смесь молока и воды помимо куркумы и имбиря можно добавить несколько стручков кардамона (трещины) и щепотку шафрана

Как правильно пить молоко с куркумой

Золотое молоко по своим лечебным свойствам способно помочь при многих заболеваниях. Если вы собираетесь пить молоко с куркумой в лечебных целях при хронических или других серьезных заболеваниях (например, при заболеваниях суставов) рекомендуется это делать курсами от 30до 40 дней один два раза в год (весной и осенью). При лечении и профилактике простудных заболеваний, лечении диареи и подобных случаях молоко с куркумой можно пить по мере необходимости.

Если вы впервые собираетесь принимать куркуму рекомендуем начинать с меньших доз начиная, например, с ¼ чайной ложки пасты на стакан молока если при этом вы не будете ощущать никаких побочных эффектов дозу постепенно можно увеличивать, доведя до 1 чайной ложки.
Как правило рекомендуют выпивать по одной чашке молока, приготовленного с одной чайной ложкой пасты один раз в день.
Но заметим, что идеальная доза у каждого человека своя. Некоторым помогают небольшие дозы другим нужно больше. Если при употреблении куркумы у вас не возникает никаких побочных эффектов для желудка, и вы не замечаете улучшений при употреблении куркумы в таком количестве, вы можете попробовать немного увеличить дозу и разделить ее на несколько приемов равными интервалами времени.
Золотое молоко рекомендуется пить в теплом виде до еды или через два часа после еды.
Что касается времени приема существуют разные мнения одни рекомендуют пить молоко с куркумой утром натощак другие на ночь перед сном.
Принимая золотое молоко утром, помните, что теплое молоко, особенно в сочетании с медом обладает снотворным эффектом. Выпитая чашка теплого золотого молока на ночь лучше усваивается, успокаивает, способствует глубокому и спокойному сну.

Перед тем как начать пить молоко с куркумой обязательно ознакомьтесь с противопоказаниями к употреблению куркумы.

Золотое молоко вред и противопоказания

Использование куркумы в качестве приправы к пище считается абсолютно безвредным. При приеме куркумы в терапевтических целях в том числе в виде золотого молока, не смотря на удивительные лечебные свойства этого напитка все же имеет ряд противопоказаний.

Основными противопоказаниями к приему золотого молока являются:
— индивидуальная непереносимость куркумы;
— заболевания почек при которых происходит образование камней;
— наличие камней желчном пузыре, желчных протоках или почках;
— беременность и грудное вскармливание;
— сахарный диабет;
— прием лекарственных средств, разжижающих кровь (аспирин, антитромбоцитарные препараты, варфарин)
— наличие кровотечений;
— подготовка к операции (прием куркумы нужно остановить поменьшей мере за две недели до плановой операции)
— хронические заболевания ЖКТ;
— подагра;
— хронические заболевания в стадии обострения;
— нельзя давать куркуму детям до двух лет;
Употребление специи в больших количествах даже при отсутствии противопоказаний может привести к проблемам с ЖКТ. Нужно учитывать, что куркума снижает артериальное давление, что особенно важно для гипотоников и людей при страдающих гипертонией и принимающих препараты для понижения давление (куркума может сильно повысить их действие)

Главное помнить: чтобы куркума принесла пользу, а не вред ее нужно принимать в умеренных количествах.

Подробно о противопоказаниях читайте .

  • ← Куркума при заболеваниях суставов. Рецепты применения куркумы при артритах, артрозе и бурсите

Куркума или как ее еще называют «золотая специя» набирает все большую популярность в наши дни. Традиционно ее применяют в азиатских странах уже несколько тысячелетий. Например, в Индии куркуму используют свыше 6000 лет в медицинских, косметических целях, как кулинарную специю, краситель и т.д. И может быть представлена как в сырой, высушенной, порошкообразной форме, так и в пастообразном виде. Ее можно использовать как при внутреннем, так и внешнем применении.

Во многих древних рецептах Аюрведы встречаются рекомендации пить куркуму вместе с молоком и медом. Получается невероятно вкусный молочный напиток золотистого цвета, который еще называют «Золотое молоко». Его можно готовить для всей семьи, так как оно обладает прекрасными целебными свойствами. Сегодня мы расскажем о пользе и вреде этого напитка, а также представим различные рецепты его приготовления.

Польза куркумы с молоком и медом

Список полезных свойств куркумы с молоком и медом довольно обширен.

  • Лечит респираторные заболевания

Куркуму традиционно используют для лечения респираторных заболеваний. Молоко, приготовленное с этой пряностью считается лучшим средством от боли в горле, простуды и кашля благодаря противовирусным и антибактериальным свойствам. В качестве антиоксиданта защищает легкие от загрязнения и токсинов, а также помогает доставлять кислород из легких в кровь. Имея «теплую» природу, специя «изнутри» нагревает тело и быстро очищает носовые пазухи и легкие.

  • Оздоравливает кожу

Куркума — продукт для кожи. Молочный напиток с куркумой очищает и питает кровь, тем самым делает кожу здоровой и сияющей. Благодаря своим антибактериальным и антисептическим свойствам, она отлично подходит в качестве средства против кожных заболеваний, таких как экзема, угри, рак кожи и предотвращает преждевременное старение. Также борется со свободными радикалами, которые, как известно, повреждают нашу кожу, что приводит к потере ее блеска и эластичности. Эта приправа проявляет сильную антиоксидантную активность, сравнимую с витаминами С, Е и бета-каротином.

  • Очищает кровь

Она обладает способностью очищать кровь, в том числе от токсинов, которые часто могут являться основной причиной возникновения многих заболеваний. Также улучшает работу печени, защищает ее от попадания токсинов и патогенов. Мочегонное действие пряности помогает смыть токсины через мочу.

  • Улучшает сон

Употребление этого молочного напитка перед сном увеличивает уровень серотонина в мозге, тем самым способствует расслаблению, спокойному настроению и усилению сонливости.

  • Укрепляет репродуктивное здоровье женщин

Куркума действует как мягкий фитоэстроген, который сохраняет репродуктивное здоровье женщин. Нормализует менструальный цикл, помогает решать некоторые гинекологические проблемы, такие как дисменорея (боли при менструации) и аменорея (отсутствие менструации).

  • Обладает противораковыми свойствами

Было доказано, что куркумин, главный компонент специи, убивает раковые клетки и предотвращает их распространение в другие области (метастазы). Обнаружено, что он эффективен против рака молочной железы, предстательной железы, кожи, толстой кишки и легких. Регулярное питье такого молока предотвращает возникновение злокачественных опухолей, а также останавливает их прогрессирование на ранних стадиях.

  • Облегчает воспаления

Куркумин обладает противовоспалительными свойствами, которые уменьшают воспаления. Мед известен и своим противовоспалительным эффектом и даже предотвращает хронические воспаления. Вместе с тем молочный белок помогает восстанавливать клетки организма.

  • Снимает боль в мышцах

Исследование показало, что он уменьшает мышечную боль после активных нагрузок. В то время как мед избавляет от напряжения в мышцах, а молоко успокаивает их. Поэтому будет полезным пить такой напиток, если вы испытываете боль в мышцах.

  • Повышает иммунную систему

Куркума и мед являются очень мощными противовоспалительными средствами, которые помогают иммунной системы бороться с болезнями. Сочетание этих продуктов заставит ваш организм сопротивляться любым заболеваниям.

Вред и противопоказания

Теперь давайте посмотрим, каковы противопоказания существуют к применению такого напитка.

  • Перед употреблением куркумы следует проверить на отсутствие аллергической реакции на нее. Обычно аллергия может проявляться в виде мелкой зудящей сыпи, как правило, на шее или лице.
  • Много пить этот напиток вредно. Передозировка может вызвать изжогу, расстройство желудка, диарею, тошноту, проблемы с печенью, внутреннее кровотечение, чрезмерное сокращение желчного пузыря, низкое кровяное давление, алопецию и нарушение менструального цикла.
  • Беременным женщинам не следует принимать ее в больших количествах, поскольку это может привести к сокращению стенок матки.
  • Проконсультируйтесь с вашим врачом, если вы заметили какие-либо реакции после приема напитка.
  • Если у вас индивидуальное непереносимость лактозы, то вам не стоит употреблять «золотое молоко».
  • Не давайте пить детям до года, потому, что мед является мощным природным антибиотиком.

Основной рецепт куркумы с молоком и медом

Приготовить такой напиток на ночь очень просто. Вот его основной рецепт.

Ингредиенты:

  • кусочек корня куркумы длиной 3 см или 1 чайная ложка порошка;
  • 1 стакан молока;
  • 1/2 чайной ложки меда.

Способ приготовления:

  1. В небольшую емкость влейте молоко.
  2. Всыпьте куркуму и дайте вариться в течение 10-15 минут.
  3. По желанию можете добавить мед.
  4. Далее нужно процедить и вылить в стакан.
  5. Пить следует в теплом виде.

Классический старинный рецепт по Аюрведе

Этот целебный напиток имеет удивительные полезные свойства для здоровья. Но чтобы получить максимальную пользу, его необходимо приготовить по традиционному индийскому варианту.

  • Согласно Аюрведе, золотое молоко должно готовится только из цельного молока, потому что любые полноценные жиры или масла обеспечивают максимальное поглощение компонентов специи.
  • В него добавляют мед по желанию, если необходимо подсластить вкус. Он также обладает своими лечебными свойствами.
  • Если добавить черный перец, то это увеличит биодоступность куркумина в 1000 раз, благодаря особому компоненту в черном перце, называемого пиперином.

Ингредиенты:

  • ½ чайная ложка куркумы;
  • 1 стакан цельного молока (миндальное, кокосовое или соевое);
  • 2-3 горошин черного перца;
  • 1 чайная ложка меда;
  • 1/2 чайной ложки масла гхи (кокосовое или миндальное);
  • щепотка кардамона или корицы для аромата.

Способ приготовления:

  1. Влейте молоко в кастрюлю и нагрейте на медленном огне. Затем положите куркуму, измельченный черный перец, кардамон (корица).
  2. Следует довести до кипения и дайте вариться еще 2-3 минуты.
  3. Снимите с огня и вылейте молоко в чашку.
  4. Потом добавьте масло гхи (кокосовое или миндальное).
  5. После того, как оно достаточно охладилось, положите мед.
  6. Пить нужно, пока оно теплое.

Рецепт с использованием свежего корня куркумы

Ингредиенты:

  • 1 кусочек свежего корня куркумы;
  • 1/2 кусочка корня имбиря;
  • 1 стакан молока (миндальное, кокосовое или соевое);
  • ½ стакана воды;
  • 2-3 горошины черного перца;
  • 1 чайная ложка меда;
  • 1/2 чайной ложки масла гхи (кокосовое или миндальное);
  • щепотка кардамона или корицы для аромата.

Способ приготовления:

  1. Нарежьте на мелкие кусочки корни куркумы и имбиря и положите в воду.
  2. Затем нужно довести воду до кипения и варить на медленном огне в течение 2-3 минут.
  3. Потом влить молоко, добавить измельченный черный перец, кардамон и варить еще 3-4 минуты.
  4. Снимите с огня и вылейте его в чашку.
  5. Добавьте масло гхи (кокосовое или миндальное) и 1 чайную ложку меда, как только остынет.
  6. Пейте напиток теплым.

Примечания:

  • Если вы используете мед в этих рецептах, очень важно знать, что его не нужно добавлять в кипящее или кипячёное молоко. Он при очень высокой температуре изменяет свой химический состав, и он становится вредным для организма.

Аюрведа утверждает, что пить его нужно всегда вечером (после захода солнца) или перед сном, потому что именно в этот период оно легче переваривается в организме человека.

  • По Аюрведе масло гхи и мед не следует принимать в одинаковой пропорции, так как это приводит к вредному воздействию на организм. Гхи и мед всегда нужно принимать в пропорции 1:2.

Готовим куркуму с молоком для похудения

Представьте, как было бы здорово, если можно было спать и худеть одновременно.

В этом нам опять поможет этот напиток. Он включает следующие ингредиенты:

  • Кокосовое молоко. Этот продукт, не содержащий лактозы и сои, является хорошей альтернативой коровьему молоку. Содержит ряд витаминов и минералов: белок, марганец, медь, фосфор, магний, железо и калий. Также имеет в составе лауриновую кислоту, жирную кислоту средней цепи, которая оказывает положительное воздействие на сжигание жира и снижение веса.
  • Кокосовое масло. Как говорят исследователи, триглицериды средней цепи, содержащиеся в этом масле, способны уменьшать голод и предотвратить переедание. Наличие насыщенных жиров также будет поддерживать более высокий уровень метаболизма и сжиганию калорий, в отличие от других видов масел. Кроме того, это источник полезных жиров и в нем нет холестерина.
  • Имбирь. Имбирь хорошо известен тем, что улучшает работу пищеварительной системы и способствует снижению веса. В одном исследовании было обнаружено, что прием 1 грамма корня имбиря увеличивает скорость окисления жиров на 13,5%.
  • Куркума. Кокосовое масло в сочетании с этой приправой лучше ускоряет метаболизм. Куркумин блокирует образование и увеличение жировых клеток. Часто специю используют для профилактики ожирения.
  • Сырой мед. Одно из основных полезных свойств сырого меда является его способность быстро улучшать пищеварение. Он содержит пребиотики, которые обеспечивают оптимальные условия для роста и развития нормальной микрофлоры. А когда миклофлора находится в хорошем состоянии, организм более эффективно начинает разрушать жиры, белки и сахара, поглощая больше питательных веществ из пищи.

Ингредиенты:

  • 1 чайная ложка куркумы;
  • 2 чашки кокосового молока;
  • 1 столовая ложка кокосового масла;
  • 1 1/2 чайной ложки порошка имбиря;
  • 1 столовая ложка сырого меда;
  • 1/4 чайной ложки молотого черного перца.

Способ приготовления:

  1. Смешайте все ингредиенты в миске, кроме меда.
  2. Осторожно влейте смесь в небольшую кастрюлю.
  3. Варите на медленном огне в течение 5 минут, пока кокосовое масло полностью не расплавится.
  4. Выключите огонь и добавьте мед.
  5. Вылейте половину смеси в кружку и выпейте прямо перед сном.
  6. Вторую половину выпейте завтра также перед сном.

Рецепт от простуды

Хотите узнать эффективное средство от простуды? Вот рецепт приготовления золотого молока, который справится с простудными заболеваниями в два счёта и укрепит организм.

  • Куркума традиционно используется в Аюрведе как лекарство против ангины и кашля.
  • Имбирь снимает отек горла, повышает иммунную систему и является антивирусным средством, что делает его эффективным при лечении болей в горле и кашля.
  • Другим ингредиентом в этом рецепте является сырой мед. Он является мощным антиоксидантом и обладает антивирусными и антибактериальными свойствами.
  • Важно использовать именно сырой мед, так как он в пастеризованном или обработанном виде теряет свои целебные свойства и становится таким же, как и любой другой очищенный подсластитель. Он является натуральным антибиотиком и эффективно лечит инфекции и успокаивает боль в горле.

Ингредиенты:

  • кусочек свежего корня куркумы или 1/2 чайной ложки порошка;
  • кусочек свежего корня имбиря;
  • 1 стакан цельного или обезжиренного молока;
  • 1/2 чашки фильтрованной воды;
  • 1-2 столовые ложки сырого меда.

Способ приготовления:

  1. Молоко, воду, куркуму и имбирь варите на медленном огне в течение 20 минут.
  2. Процедите и добавьте сырой мед.
  3. Выпейте теплым.

Кашель и боль в горле быстро пройдут. Этот напиток также хорошо помогает при хрипах и полезен для людей, страдающих астмой.

Отзывы

Молоко из куркумы имеет положительные отзывы так со стороны врачей, так и со стороны потребителей.

Что же говорят потребители:

  • Многие оценили красивый золотой оттенок и необычные вкусовые качества напитка.
  • В короткие сроки заметно улучшилось общее самочувствие, состояние кожи лица и волос.
  • После 1-2 недели регулярного применения получили результаты по снижению веса.
  • Его вечернее употребление помогло возвратить полноценный спокойный сон и справиться с бессонницей уже через неделю.
  • Некоторые отмечают, что напиток вернул им жизненные силы, а другие говорят, что он быстро восстанавливает после болезней и при больших физических нагрузках.

Уверены, что куркума с молоком станет вашим любимым напитком на ночь. Регулярно пейте его и вас никогда не одолеет ни одна болезнь, а отменное здоровье и бодрость духа вам обеспечены!

Здравствуйте мои дорогие читатели!

Куркума — это не только ароматная яркая пряность. Золотое молоко с куркумой — старинный рецепт целебного напитка. Его используют как при простуде, так и для похудения, а также для улучшения работы сердца и сосудов и во многих других случаях. Итак, теперь мы поговорим о том, как правильно его приготовить.

Куркума используется:

  • Если есть желчные камни или засорение желчных путей, так как она является мощным желчегонным препаратом. Симптомами такой ситуации могут быть диарея и тошнота.
  • При приеме любых лекарств, особенно диабетических, куркума обладает способностью усиливать их действие в несколько раз. Поскольку она способна разжижать кровь, ее нельзя употреблять с препаратами, предназначенными против варикозного расширения вен и сердечных приступов.
  • То же самое относится к лекарственным средствам и народным лекарствам.
    Имеет золотое молоко с куркумой противопоказания и во время беременности. Это связано с его способностью повышать тонус матки. Это особенно заметно в первые недели.

Какая польза от «золотого молока»

Куркума была популярна ещё со времен аюрведической медицины. Она ценится за свое противовоспалительное и антиоксидантное действие. Она направлена против головной боли, отеков и простуд, для заживления ран и предотвращения инфекций. Куркума также имеет обезболивающие и дезинфицирующие средства. Неудивительно, что люди называют это «природным аспирином».

Внимание! Куркума с молоком используется в виде лечебного напитка, очищающего лосьона, восстановительной маски. Продукт называется «золотое молоко», что подчеркивает универсальность его лечебного действия.

Целебная ценность «золотого молока» в аюрведе

Куркума и молочные напитки использовались в аюрведических практиках для повышения и стабилизации энергии. Это помогает обеспечить необходимый уровень энергии, но без перенапряжения.

Но, согласно Аюрведе, «золотой дуэт» используют с осторожностью люди с питта-дошей (особенно высокой) из-за присутствия в нем куркумы. Категорически запрещается принимать куркуму для носителей этой доши перед сном (по той же причине). Избыток энергии, несмотря на наличие молочного продукта, обеспечит слабый, спокойный сон, наполненный неприятными снами.

Но обладателям доши Капхе и Ватта рекомендуется пить золотое молоко. В этом варианте человеческий энергетический поток нормализуется, он становится мощным и стабильным. При этом никаких скачков и падений энергии не наблюдается.

Можно ли давать куркуму с молоком людям с этими конституциями перед сном? Потребление в ночное время имеет огромное преимущество — сон становится крепким и непрерывным, достигается терапевтический эффект, который помогает облегчить заболевания, подходящие для людей Вата и Капха доша.

Использование в медицинских целях

Лечебный дуэт полезен во всех отношениях:

  • укрепляет кости и суставы, снимает боль, лечить болезни;
  • делает кожу здоровой, упругой и эластичной, снимает раздражение, недостатки и покраснения;
  • лечит простуду, кашель;
  • устраняет диарею и другие расстройства пищеварения;
  • очищает кровь и печень;
  • укрепляет иммунную систему;
  • стабилизирует кровяное давление;
  • удаляет канцерогены из организма;
  • снимает симптомы старения (болезнь Альцгеймера) и предотвращает его прогрессирование;
  • профилактика рака;
  • удаляет лишний вес.

«Золотое молоко»: польза для женщин

Почему «золотой напиток» так необходим прекрасной половине населения мира? Лечебный дуэт обладает целым рядом целительных свойств.

Потребление «золотого молока» позволяет добиться следующих результатов:

  • Улучшение функционирования женской репродуктивной системы. Такое действие достигается благодаря наличию в пряностях куркумина, который относится к действию слабого фитоэстрогена. Постоянное употребление «золотого» напитка нормализует гормональный уровень, восполняя дефицит женских гормонов, что благоприятно сказывается на функционировании гинекологической системы, вплоть до заживления бесплодия и аноргазмии.
  • Потребление «золотого» молока с куркумой стабилизирует менструальный цикл, снимает симптомы ПМС и улучшает состояние женщины в «критические дни».
  • Положительно влияет на женский организм во время менопаузы. В течение этого периода потребления только 1 стакана «золотого» напитка в день позволяет женщине смягчать симптомы, уменьшить частоту и тяжесть приливов, стабилизировать эмоциональную обстановку. Особенно полезно теплое молоко с куркумой на ночь — продукт обеспечит крепкий сон, хорошее настроение после пробуждения.
  • Антивозрастной эффект. Благодаря содержанию в компонентах «золотого молока» целого комплекса антиоксидантов, детоксицирующих и иммуностимулирующих веществ процесс естественного старения значительно тормозится, ускоряется обмен веществ, высвобождаются продукты распада, укрепляется иммунитет. Такие процессы отражаются самым благоприятным образом не только на самочувствии, но и на внешнем виде дамы — нормализуется вес, улучшается кожа.
  • Красота кожи и волос. Витаминный комплекс и ценные вещества «дуэта» придают коже эластичность, свежесть, увлажненность и красивый цвет. В этом случае вы получите великолепную прическу, локоны будут блестящими и густыми.
  • Потеря веса. Если в «золотой дуэт» входят молочные продукты с низким содержанием жира, продукт станет хорошим средством для похудения. Вы сможете похудеть без побочных эффектов монодиет — депрессии, постоянного голода и многого другого. В то же время прием препарата на ночь приносит большую пользу и помогает не только снизить вес, но и насытить организм ценными веществами.
  • Ценность при вынашивании ребенка. Для будущей мамы напиток станет хорошим средством, нормализующим психоэмоциональный фон, пищеварительный тракт и систему кровообращения, укрепит иммунитет.

Внимание! Полезные свойства куркумы с молоком не ограничиваются этим списком. По мнению народных целителей, средство снимает менструальную боль, улучшает сон, способствует нормальной беременности и даже упрощает роды.

Ценность для мужчин

Чем полезен «золотой» напиток для мужчин? Средство имеет большую пользу для сильной половины:

  • Целебный «дуэт» оказывает положительное влияние на репродуктивную систему мужчины, необходимые в его составе вещества улучшают свойства и количество эякулята, влияют на скорость сперматозоидов, предотвращают воспаление и проблемы предстательной железы.
  • Рост мужской силы. Золотое молоко очень полезно для кровеносных сосудов, которые непосредственно влияют на эрекцию. Усиливая состояние сосудистой системы, напиток способствует увеличению кровотока в малом тазу, обеспечивает нормальное кровообращение в мужском организме. Это дает умеренную, непрерывную эрекцию, увеличивает время полового акта. Особенно полезен напиток с куркумой с молоком и медом.
  • Исцеление психической импотенции. «Дуэт» способен полностью вылечить мужчину от проблем в потенции, вызванного психическими факторами. Молоко и куркума помогают при бессоннице, тревоге и нестабильности психоэмоционального фона, устраняя первопричины этого типа импотенции. «Дуэт» применяется в течение дня для тонуса (без перенапряжения), используется ночью для длительного бодрствования. Первые результаты будут заметны через 2 недели использования «золотого молока».

В каком возрасте куркуму можно давать детям

Следует соблюдать осторожность в употреблении детьми, учитывая тот факт, что специя обладает ярко выраженными целебными качествами. Детям в возрасте до 2 лет не рекомендуется, после 2 лет используют в небольших количествах для предотвращения диареи или вздутия живота: тогда вред от приема может перевесить его преимущества. В любом случае необходима консультация педиатра.

Рецепты приготовления золотого молока

Существует множество рецептов приготовления золотого молока с куркумой. И какой рецепт выбрать не так важно. В любом случае вы получите правильный лечебный напиток.

Для приготовления золотого молока с куркумой в первую очередь целесообразно приготовить пасту, которая будет добавлена ​​в молоко для приготовления напитка. Молоко с пастой удобно готовить, так как приготовленную пасту можно хранить в холодильнике около месяца.

Производство пасты

Чтобы приготовить пасту, возьмите 2 столовые ложки чудесного порошка куркумы, добавьте один стакан чистой воды и перемешайте до состояния каши.

Поставьте полученную смесь на слабый огонь и постоянно готовьте, помешивая не менее 7 минут, пока не образуется густая паста. Если текстура становится очень густой, добавьте немного воды, если паста недостаточно густая, добавьте немного порошка. Снимите приготовленную пасту с огня и дайте ей остыть, затем поместите ее в стеклянную емкость и охладите.

Признано, что куркума сама по себе ужасно усваивается организмом, но ее биодоступность (активное усвоение) значительно увеличивается при приеме с жиром или черным перцем. Черный перец содержит активное вещество пиперин, которое увеличивает биодоступность куркумина до 2000%!

Таким образом, вы можете добавить 1/3 чашки (70 мл) растительного масла (кокосовое масло, льняное масло или оливковое масло) к приготовленной пасте. И одну чайную ложку свежемолотого черного перца.

Примечательно, что добавление перца является необязательным, и масло может быть добавлено как непосредственно в пасту, так и позднее, в частности, в напиток, приготовленный с пастой.

Приготовление золотого молока

Чтобы приготовить напиток, доведите до кипения один стакан молока и добавьте 1 чайную ложку приготовленной пасты. Заметим, что нет необходимости брать только коровье молоко; Вы можете использовать козье, соевое, кокосовое, миндальное или другое молоко.

Для отличного усвоения куркумы рекомендуется добавлять в напиток 1/2 — 1 чайную ложку кунжутного, миндального или кокосового масла, или гхи (очищенного топленого масла) также можно добавить сладкий сироп по вкусу.

Внимание! Для лечения диареи и расстройств пищеварения следует использовать обезжиренное молоко (молоко с высоким содержанием жира может усугубить диарею).

Добавление меда даст молоку с куркумой огромную пользу. Но следует иметь в виду, что в горячем молоке (как и в других напитках) мед не только теряет все свои целебные свойства, но и становится опасным.

Кроме того, когда мед нагревается до 50-60 градусов, он уничтожает все необходимые ферменты и витамины, образует опасный для организма гидроксиметил-фурфурол, который может стать предпосылкой для пищевого отравления и при постоянном употреблении и других серьезных заболеваний. Поэтому мед можно добавлять только в охлажденный напиток или съев1 ч. л. меда со стаканом золотого молока.

Рецепт куркумы с молоком

Кусочек корня куркумы от 1,5 до 2,5 см нагревают с 250 мл молока в течение 15 минут, молоко должно подойти к кипению, но не закипеть. Процедите готовый напиток и дайте ему остыть.

Напитки, приготовленные таким образом, помогают при диарее (используйте обезжиренное молоко), могут смягчить воспаление, укрепить кости и помочь бороться со свободными радикалами.

Куркума и имбирное молоко

Этот простой рецепт веками использовался в Индии для облегчения боли в горле, кашля и лихорадки. Стакан молока с куркумой и имбирем выпить на ночь, а утром, симптомы болезни уменьшатся или полностью исчезнут. Добавьте в четверть стакана воды половину чайной ложки порошка куркумы и одну чайную ложку натертого корня имбиря и хорошо перемешайте. Налейте молоко в стакан. Нагревайте консистенцию в течение нескольких минут, пока молоко почти не закипит.

Позвольте этой смеси настояться в течение нескольких минут. К этому напитку можно добавить мед или сахар по вкусу. Смешайте и повторно нагревайте в течении несколько минут. Желательно добавлять мед только в охлажденное молоко (температура напитка не должна быть выше 50 градусов); подогрев не подходит в этом варианте.

Процедите смесь, чтобы избавиться от имбиря и куркумы. Выпейте горячим или теплым, если вы приготовили с медом.

Для отличного усвоения организмом куркумы, помимо имбиря, вы можете добавить черный перец к молоку, приготовленному таким образом. Пиперин, содержащийся в черном перце, увеличивает поглощение куркумина в организме в 20 раз!

Помимо куркумы и имбиря, вы можете добавить в этот рецепт несколько стручков кардамона и щепотку шафрана, прежде чем кипятить молоко и воду.

Древний рецепт стройности

Тот факт, что специи помогают похудеть и заставить работать кишечный тракт, общеизвестный факт. Куркума здесь не исключение — исследования подтвердили, что постоянное использование чудодейственных специй позволяет держать вес под контролем, особенно если вы недавно похудели и боитесь растолстеть.

Куркума для похудения сохраняет все эти свойства. Напиток активизирует обмен веществ, снижает аппетит (благодаря своей пищевой ценности это настоящий перекус!), А в сочетании с правильным режимом дня и питанием помогает поддерживать фигуру.

Вы можете приготовить золотое молоко для похудения по традиционному рецепту, а также, добавить к чудесной специи половину чайной ложки корицы. Это будет не только лучше на вкус, но и эффект похудения увеличится.

Применение золотого молока

Куркума с молоком широко используется в народной медицине.

Куркума молочная от боли в суставах

Его можно пить ночью или утром. Тем, кто приобрел болезнь суставов, рекомендуется готовить отвар по следующему рецепту:

Сварите стакан молока, добавив столовую ложку миндального масла. Охладите консистенцию. Добавьте 1,5 столовые ложки готовой смеси куркумы. Такое молоко гораздо ценнее приготовленного по традиционному рецепту. Снимает воспаление в суставах.

Золотое молоко для очистки сосудов

Молоко готовится по традиционному рецепту. Но затем добавьте тертый чеснок и немного настаивайте. Вкус такого напитка не очень сладкий. Но результат того стоит. Не рекомендуется пить молоко с чесноком и куркумой при проблемах с желудком, язвах, гастритах.

При артрите

Куркума содержит куркумин — одно из важнейших веществ, оказывающих сильное противовоспалительное действие. Полезность куркумы с молоком заключается в способности быстро снимать боль и отечность, вызванные остеоартритом и ревматоидным артритом, уменьшать «скрип» суставов и «жжение» подошв после тренировки. Принимайте напиток приготовленный традиционным способом два раза в день до еды, и вам будет легко двигаться!

При диарее

«Золотое молоко» из куркумы гарантированно устранит диарею и расстройство желудка. Чтобы приготовить напиток, добавьте в молоко и разогрейте небольшой кусочек корня куркумы. Процедите консистенцию перед употреблением.

Внимание! Для лечения диареи используйте только обезжиренное молоко, иначе напиток только усугубит проблему.

При бессоннице и нарушениях сна

Чтобы преодолеть бессонницу, выпивайте 1 стакан теплого молока один раз в день, за 30 минут до сна, с добавлением щепотки куркумы и пол столовой ложки меда. Такой «коктейль» значительно улучшит сон в первую неделю приема.

Для лечения простудных и воспалительных процессов

Куркума обладает бактерицидными свойствами, поэтому при необходимости она может даже заменить синтетические противомикробные препараты. В отличие от фармацевтических препаратов, народное средство не наносит вреда естественной микрофлоре кишечного тракта и при правильном использовании не стимулирует развитие побочных эффектов, которые могут вызывать антибиотики.

Золотое молоко с добавлением меда помогает снять боль в гортани, уменьшить площадь воспаления в миндалинах, понизить температуру и вывести токсичные соединения.

Вам нужно будет взять следующие ингредиенты, чтобы сделать это средство:

  • 150 мл кипяченой воды и аналогичное количество молочного продукта;
  • чайная ложка молотого корня куркумы;
  • чайная ложка молотого корня имбиря.

На начальном этапе приготовления специи необходимо смешать с водой и молоком. Нагрейте смесь, но не позволяйте ей кипеть. Как только напиток согреется, к нему нужно добавить горный мед. В конце манипуляции необходимо профильтровать жидкость от твердых частиц и выпить перед сном.

Для изготовления лекарств от кашля нужно взять следующие компоненты:

  • чашка молока;
  • чайная ложка сахара или меда;
  • чайную ложку куркумы и аналогичное количество семян карамболы, обжаренных на сковороде до золотистого цвета.

Консистенция готовится по традиционной схеме. Пейте напиток перед сном.

Для нервной системы

Если вы часто принимаете куркуму с молоком и медом перед сном, вы можете забыть о бессоннице. Чтобы бороться с этим расстройством, вам нужно выпить стакан теплого молока с растворенной в нем куркумой за полчаса до сна. При длительном употреблении фармацевтического продукта свойство сна улучшается, а скорость выздоровления увеличивается.

Мышцы перестают болеть после тяжелых упражнений, пищеварительная система очищается от отходов и снижает уровень холестерина в кровеносных сосудах. После пробуждения настроение улучшается, а уровень психоэмоционального контроля повышается. Золотое молоко полезно для устранения депрессии, мигрени, апатии, раздражительности и других расстройств нервной системы.

Для женского организма

Целебный напиток помогает увеличить либидо и улучшает репродуктивную функцию матки. Дамам рекомендуется принимать народные средства при различных гинекологических заболеваниях, кистах яичников, мастопатии и других новообразованиях мочеполовой системы.

Напиток укрепляет структуру опорно-двигательного аппарата и препятствует сбору избыточной массы тела. Кроме того, при употреблении в ночное время процесс старения замедляется по мере усиления антиоксидантных характеристик напитка.

Золотое молоко повышает эластичность кожи, предотвращает ломкость ногтей и волос. Полезно употреблять напиток не только в качестве лечебного средства, но и в качестве косметического средства по уходу. Золотое молоко помогает снять раздражение кожи, предотвращает шелушение и сухость, устраняет прыщи, пигментные пятна и веснушки.

После тяжелого дня вы можете ополоснуть ноги и мозоли в специальной золотой ванне с молоком. Фармацевтическое средство снимает боль и отеки, предотвращает инфекцию, уменьшает воспаление и покраснение кожи. В этом случае кожа на ногах становится более нежной и мягкой, лишний роговой слой удаляется без посторонней помощи после недели использования ванночки для ног с золотистым молоком.

При болезни Альцгеймера

Страшно наблюдать, как человек, страдающий деменцией, плавно исчезает. Каждый пятый страдает от неизлечимого повреждения головного мозга, поэтому проблема замедления развития патологического процесса стоит особенно остро.

Чтобы снизить динамику заболевания, люди обращаются не только к медицинским препаратам, но и к народным средствам. Молоко с куркумой работает лучше. Полезные свойства для центральной нервной системы обоснованы высоким содержанием минеральных компонентов. В пожилом возрасте организм нуждается в ионах кальция, огромное количество которых присутствует в куркуме.

Омолаживающие маски для лица из куркумы

В косметологии очень популярны маски на основе куркумы и одной из них является куркума с молоком.

Маска с куркумой и молоком

Чтобы сделать эту маску, добавьте несколько столовых ложек куркумы на стакан воды и доведите до кипения. Варить 5-7 минут и остудить. Готовая смесь смешивается с молоком и наносится как маска на лицо.

Маска с куркумой и кефиром

2-3 столовые ложки куркумы смешивают с кипящей водой и нагревают на водяной бане около 10 минут, затем охлаждают и добавляют небольшое количество йогурта. Накройте лицо этим раствором и подержите 20-30 минут. Эффект не заставит себя долго ждать — после нескольких применений цвет лица заметно улучшится.

Кожа станет более гладкой и эластичной. Эту консистенцию также можно использовать для приготовления напитков и коктейлей. Храните эту маску из специй в холодильнике, плотно закрывая крышку.

Маски для волос

Средство может предотвратить выпадение волос, ускорить их рост, преодолеть перхоть.

Для роста волос

Компоненты маски:

  • куркума — полтора чайных ложки;
  • молоко или сливки — три столовые ложки;
  • петрушка (мелко нарезанная) — столовая ложка;
  • мед — одна или две ложки;
  • корица — на кончике ножа.

Смешайте все и нанесите на увлажненные корни волос. Наденьте купальную шапочку. Через 5 минут вы почувствуете покалывание, попробуйте выдержать еще три минуты и сполосните. Маску можно делать один раз каждые восемь дней.

От перхоти и для блеска волос

Тебе понадобится:

  • куркума — чайная ложка;
  • мед – столько же;
  • молоко — четверть стакана.

Соединить, все хорошо перемешать. После мытья волос нанесите консистенцию на влажные волосы. Через полчаса снова вымойте волосы шампунем и ополосните их лимонной водой.

Золотое молоко с медом и куркумой — настоящий лечебный продукт, поэтому есть несколько советов по его использованию. Хороший курс «золотого» исцеления — 40 дней, одна чашка в день.

Но, когда выпивать индийское молоко, диетологи не решили до конца. Многие люди советуют пить по утрам — мол, якобы, лучше усваивается, вы получаете энергию на весь день и все такое. Что ж, настоящие эксперты в аюрведической доктрине уверяют, что пить куркуму ночью — идеальный вариант.

Дело в том, что куркума — мягкая согревающая специя, и ее желательно принимать прямо перед сном. Золотое молоко ночью очень медленно впитывается, и в этом вся полезность — он успокаивает, дает глубокий сладкий сон, восстанавливает внутреннюю гармонию и повышает силу.

Теперь посмотрим, какие противопоказания есть к употреблению такого напитка.

  • Перед использованием куркумы следует проверить на аллергическую реакцию на нее. Обычно аллергия может проявляться в виде небольшой зудящей сыпи, обычно на шее или лице.
  • Много пить этот напиток вредно. Передозировка может вызвать изжогу, расстройство желудка, диарею, тошноту, проблемы с печенью, внутреннее кровотечение, чрезмерное сокращение желчного пузыря, низкое кровяное давление, алопецию и нарушения менструального цикла.
  • Беременные женщины не должны принимать его в больших количествах, так как это может привести к сокращению стенок матки.
  • Проконсультируйтесь с врачом, если вы заметили какие-либо реакции после употребления напитка.
  • Если у вас есть личная непереносимость лактозы, то вам не следует использовать «золотое молоко».
  • Не давайте детям до года, так как мед является сильным природным антибиотиком.

До свидания!

Читайте далее:

«Золотое» молоко с куркумой — полезный напиток, который готовят во многих странах в лечебных и профилактических целях. Он имеет свои противопоказания и особенности применения, с которыми следует ознакомиться перед употреблением.

Витаминный состав

Чтобы разобраться, чем полезен напиток на основе молока и куркумы, следует изучить состав специи, который включает:

  1. Куркумин. Основное вещество, которое является природным антибиотиком. Используется как обеззараживающее и противовоспалительное средство.
  2. Крахмал. Органическое углеводное соединение, которое помогает вырабатывать инсулин.
  3. Витамины группы B. Способствуют активному функционированию волосяных фолликулов.
  4. Макро- и микроэлементы.

Не менее полезен состав молока:

  1. Жирные кислоты.
  2. Кальций (Са) в 3 формах: свободный, казеинат и соли лимонной кислоты.
  3. Витамины группы B, A и D.

Каждая из составляющих усиливает действие другой.

Полезные свойства «золотого молока»

Напиток обладает следующими лечебными свойствами:

  1. Повышает иммунные силы. Способствует скорому восстановлению после длительного лечения.
  2. Улучшает работу желудочно-кишечного тракта, способствует усвоению пищи, купирует воспаление поджелудочной железы.
  3. Выводит вредоносные вещества; токсины выходят вместе с уриной.
  4. Устраняет кашель и болевые ощущения в горле.
  5. Снимает воспаление в костных тканях. Такое действие объясняется способностью специи уменьшать окислительные реакции в организме.
  6. Снижает риск возникновения сердечно-сосудистых патологий.
  7. Положительно воздействует на ЦНС и работу мозга.

Куркумин устраняет боль, разжижает кровь, расширяет сосуды, повышает стрессоустойчивость. Также специя действует как иммуномодулирующее и общеукрепляющее средство.

Специя является природным заменителем эстрогена, участвующего в функционировании репродуктивной системы женщины. Употребление «золотого молока» облегчает менструальные боли.

Пряность препятствует развитию и размножению раковых клеток, поэтому применение домашних средств на ее основе является профилактикой онкозаболеваний.

Куркума уменьшает проявления простатита. «Золотое молоко» оказывает положительное влияние на процесс испускания урины.

Индийская специя очень полезна, что подтверждается массой проведенных научных исследований.

Возможный вред и противопоказания

«Золотой напиток» может нанести вред, если в анамнезе присутствуют:

  • почечные заболевания, образование камней;
  • конкременты в желчном пузыре или протоках;
  • заболевания желудочно-кишечного тракта острого течения;
  • недостаточность инсулина;
  • кровотечения;
  • нарушения свертываемости крови;
  • подагра;
  • хронические заболевания в период обострения.

Перестать употреблять напиток нужно минимум за 2 недели до планируемого оперативного вмешательства, так как пряность разжижает кровь.

Куркумин способствует понижению артериального давления, поэтому следует аккуратно использовать специю гипотоникам и людям, которые пьют лекарства, понижающие АД.

Во избежание любых негативных последствий рекомендуется употреблять куркуму в умеренных количествах.

Как готовить напиток

Чтобы приготовить «золотое молоко» из куркумы, недостаточно добавить пряность в молоко. Основой для напитка является пастообразная смесь из данной специи, которую можно дополнить корицей, имбирем и другими полезными составляющими.

Сначала готовят пасту из куркумы. Для этого понадобятся такие ингредиенты:

  • пряность 2 ст. л.;
  • вода 200 мл;
  • масло оливы 2-3 ст. л.;
  • молотые плоды черного перца 1 ч. л.

Куркуму соединяют с водой и проваривают на небольшом огне около 6-7 минут, чтобы получилась однородная густая смесь. В остывшую массу вмешивают масло и перец.

Для приготовления «золотого молока», 1 ч. л. пасты соединяют со стаканом кипящего или теплого молока.

Напиток, дополненный медом, становится не только вкуснее, но и полезнее.

Молоко с куркумой и медом

Целебные свойства меда повышают полезность напитка. Используют данное средство в медицинских целях при сезонных заболеваниях или при кашле. Мед следует добавлять только в остывшую массу или есть отдельно.

Использование корня куркумы

Натирают 50 г корня, заливают 25 мл молока и кипятят. Для большей эффективности можно добавить коричный порошок, черный перец или кориандр.

«Золотое молоко» с имбирем

В Индии этот рецепт родители передают своим детям. Для изготовления лечебного средства в равных количествах используют имбирь и куркуму.

Пасту делают так же, как в классическом варианте, но добавляют тертый имбирь. Готовую смесь нужно настоять четверть часа, а потом процедить. Можно добавить сахар.

Рецепт для похудения

Поскольку куркума очищает организм, молочный напиток на ее основе можно использовать для похудения.

Алгоритм приготовления следующий:

  1. В половине стакана теплого молока развести 0,5 ч. л. специи.
  2. Добавить 0,5 ч. л. меда и немного молотого черного перца.
  3. Хорошо перемешать.

Масло включать в состав не стоит. Употреблять напиток с куркумой для похудения нужно сразу после приготовления.

Предпочтительно употреблять пряное молоко перед отходом ко сну.

Как нужно употреблять напиток

Перед тем как пить молоко с куркумой, необходимо разработать правильную схему приема, чтобы обеспечить максимальную пользу.

Паста из куркумы для «золотого молока» может храниться в холодильнике около 30 суток, напиток необходимо готовить непосредственно перед употреблением. Курс применения определяется целью, однако пить лечебное средство больше месяца не стоит, через 30 дней требуется сделать перерыв.

Дневная норма потребления следующая:

  • дети с 6 лет по 1 ч. л.;
  • люди пенсионного возраста 3 ч. л.;
  • взрослые с массой тела более 70 кг 50-60 г.

Поскольку смесь обладает успокаивающим эффектом, рекомендуется пить «золотое молоко» перед сном. В состоянии покоя в организме происходят регенеративные процессы, а полезные составляющие напитка ускоряют их.

Утром целебное молоко активизирует жизнедеятельность. Если добавить имбирь, он поспособствует возбуждению центров головного мозга.

С какого возраста давать детям

Куркума — это пряность, и ее следует с осторожностью давать детям. Ребенку до 3 лет добавлять специю в рацион не следует. Рекомендуется начать прием с 6 лет в небольших количествах, чтобы избежать расстройства желудка или вздутия живота. Перед употреблением лучше проконсультироваться с врачом.

Рекомендации беременным

Куркума может вызвать сокращение матки и привести к выкидышу, поэтому беременным лучше воздержаться от употребления данной специи. Пить молоко с небольшим количеством (до 5 г в сутки) этой пряности можно лишь при острой необходимости и недолгое время.

Сфера применения «золотого молока»

Молоко с порошком куркумы подходит как для внутреннего, так и для наружного применения. На его основе можно изготавливать лечебные и косметические средства.

Молочно-пряную смесь можно использовать для принятия ванн или масок для лица и волос.

В народной медицине

При лечении патологий, связанных с лор-органами, пьют молоко с куркумой на ночь. В напиток включают мед. Составляющие «золотого молока» снимают раздражение, оказывают профилактическое воздействие. При сильном першении в горле можно добавить имбирь.

От суставных болей поможет такой рецепт:

  • пастообразная смесь из куркумы 1,5 ст. л.;
  • молоко 1 стакан;
  • масло миндаля 1 ст. л.

Молоко нужно соединить с маслом и нагреть до 100 Сº, залить им смесь, остудить. Масло миндаля повысит пользу напитка. Если добавить измельченный чеснок, он поможет избавиться от холестериновых бляшек и не позволит образоваться новым. Однако не стоит злоупотреблять таким средством, чтобы не навредить организму.

Если появились проблемы с кишечником, в лечебную смесь, кроме индийской специи, добавляют молотые плоды черного перца. При расстройстве желудка лучше использовать обезжиренный молочный продукт.

В косметологии

Куркумин считается природным антибактериальным средством, поэтому нередко применяется женщинами в косметологических целях.

Для приготовления маски пасту разводят в теплой воде. Средство наносят на кожу лица, через 10 минут умываются проточной водой. Маска снимает воспаление, разглаживает морщины. Уже после первой процедуры можно заметить положительный результат.

Если в массу добавить 1 ст. л. любого косметического масла, получится эффективная маска для волос. Средство распределяют по влажным прядям, укутывают их полиэтиленом и полотенцем, оставляют на 10 минут. Такая процедура активизирует рост волосяных фолликулов.

Приносит пользу молоко с куркумой и всему телу, поэтому на основе средства делают целебные ванны. В 2 л молочного продукта разводят 5 ст. л. пасты и 300 г меда. Температура набранной в ванну воды не должна быть выше +47 Сº, чтобы мед не выделял канцерогенные вещества. После процедуры тщательно вытираются и наносят на кожу питательный крем.

Куркуму получают из корней травянистого растения в Индии. Специю добавляют в напитки для того, чтобы наряду обогащенными вкусовыми качествами, получить лечебный эффект. Польза и вред золотого молока из куркумы являются предметом обсуждения на медицинских форумах. Соединение этих ингредиентов имеет уникальные свойства.

Полезные свойства молока с куркумой

Куркума насчитывает множество видов, но наиболее полезными считаются только 3 из них. Они относятся к роду имбирных. Основное сходство всех представителей – плотный корень с тонкой кожурой. Куркуму получают путем высушивания и измельчения кореньев до состояния порошка. При добавлении к блюдам или напиткам она окрашивает их в золотисто-желтый цвет, поэтому и молоко с добавлением приправы называют «золотым».

Польза молока с куркумой во многом определяется набором качеств самой пряности.

Химический состав куркумы уникален, поскольку включает:

  • Куркумин. Основное вещество, из-за которого пряность получила свое название «природный антибиотик». Помогает предотвращать развитие раковых клеток. Используется в народной медицине как антисептик, снимает воспалительные образования;
  • Крахмал. Известный углевод, способствующий выработки глюкозы в организме;
  • Витамины группы В. Их польза для роста волос заключается в активизации волосяных луковиц;
  • Полезные микро- и макроэлементы;
  • Жирные кислоты. Молоко имеет собственные полезные составляющие:
  • Кальций присутствует в молоке в трех разных видах: свободный кальций, цитраты кальция и кальций, связанный с казеином;
  • Витамины группы В, А и D, которыми так богат продукт, необходимы для полноценного функционирования организма.

Как известно, смешение двух ингредиентов увеличивает индивидуальные полезные качества каждого. Лечебные свойства куркумы с молоком:

  • Повышение иммунитета. Прием средства позволяет укрепить защитные силы организма, восстановиться после перенесенных заболеваний;
  • Улучшение пищеварения. Действует на перистальтику кишечника, помогает усвоению пищи, снимает воспаления поджелудочной железы;
  • Очищение организма от токсических веществ. Механизм действия заключается в способности напитка выводить токсины с мочой. Кроме того, свойства состава благотворно влияют на печень и селезенку;
  • Снятие проявления кашля, боли в горле;
  • Устранение воспалительных процессов костных тканей. Применимо при заболеваниях суставов, при артрозе или артрите. Этот эффект обусловлен свойством пряности — снижать окислительные процессы.
  • Уменьшение риска заболеваний сердца и сосудов. В этом случае действие напитка направлено на укрепление стенок сосудов и восстановление нормального кровообращения.
  • Положительное влияние на нервную систему и работу головного мозга. Из-за способности разжижать кровь имеет полезные свойства – снимать головные боли, способствовать расширению сосудов, улучшать память, снимать стресс.

Для женщин

Пряность способна действовать как растительный заменитель эстрогена. Этот гормон играет важную роль в состоянии женской репродуктивной системы. Свойства молока с куркумой приносят пользу в облегчении менструальных болей у женщин, что связано с общим укрепляющим действием.

Вещества, входящие в состав порошка, способствуют остановке развития раковых клеток, поэтому употребление напитка можно расценивать как профилактику онкологических заболеваний. Это главная польза от употребления средства для женщин.

Внимание! Следует осторожно относиться к применению во время беременности, поскольку вред может нести влияние активных компонентов.

Для мужчин

Куркумин имеет свойство снижать симптоматику простатита. Польза от применения заключена в положительном влиянии на процессы мочеиспускания. Репродуктивные функции мужской половой системы зависят от общего состояния организма, и в этом отношении куркума действует как общеукрепляющее средство.

С какого возраста молоко с куркумой можно давать детям

В применении для детей необходимо проявлять осторожность, учитывая то, что пряность обладает ярко выраженными лечебными свойствами. Детям до 2 лет прием не рекомендуют, после 2 лет применяют в небольших количествах, чтобы не спровоцировать появление диареи или вздутия живота: тогда вред от приема может превысить его пользу. В любом случае консультация педиатра обязательна.

Золотое молоко с куркумой для похудения

Женщины в стремлении получить стройную фигуру пробуют разные средства. Дуэт двух рассматриваемых компонентов способствует сжиганию жиров. Принцип действия прост. Куркума улучшает процессы пищеварения, очищает от токсинов, приводит в порядок работу поджелудочной железы.

Она может входить в состав напитков, которые используются в диетическом питании. С ее добавлением готовят коктейли из кефира и йогуртов, а также используют пряность в приготовлении диетических блюд, приправляют супы, рыбу и овощи.

Как приготовить золотое молоко из куркумы

Многие думают, что приготовление заключается в том, чтобы насыпать приправу в жидкость. Это заблуждение. Для основы потребуется приготовить смесь. После этого рецепты различаются по типу добавок: используют имбирь, корицу, кориандр, которые смешивают с молоком и куркумой.

1 этап – приготовление пасты из куркумы для золотого молока:

  • порошок куркумы – 2 ст. л;
  • вода – 1 стакан;
  • растительное или оливковое масло – 2-3 ст.л;
  • черный перец, молотый – 1 ч. л;
  • молоко – 1 стакан.

Порошок смешивают с водой, проваривают на медленном огне в течение 7 минут до получения смеси густой однородной консистенции, после остывания в золотое молоко добавляют перец и масло. Это делается для того, чтобы обеспечить лучшую усвояемость организмом. Условие необязательно, но входит в основу классического рецепта.

2 этап – добавление к кипящему молоку 1 ч. л пасты.

Совет! Используют не только коровье, но и кокосовое, соевое, козье молоко. Это зависит от индивидуальных предпочтений.

Куркума с молоком и медом

Польза от молока с куркумой и медом повышается из-за лечебных свойств меда. Используют такой рецепт золотого молока от простуды, а также для лечения кашля. Мед при нагревании имеет особенность образовывать вредные соединения, поэтому он добавляется только в остывшую смесь.

Совет! В качестве одного из вариантов употребления, мед запивают жидкостью, остуженной до комфортной температуры.

Куркума с молоком и имбирем

Сварить золотое молоко можно также с использованием имбиря. Этот вариант известен с древних времен, традиционный индийский рецепт передают из поколения в поколение. В нем используют одинаковое количество натертого имбиря и куркумы.

Смесь настаивают в течение 25 минут, процеживают, чтобы избавиться от кусочков имбиря. Сахар используют для улучшения вкуса.

Свежий корень куркумы с молоком

Корень растения схож с родственным имбирным корнем, поэтому сделать золотое молоко можно по тому же принципу. Приготовление с использованием свежего натертого корня куркумы повышает содержание основного вещества – куркумина:

  • корень куркумы – 50 гр;
  • молоко – 25 мл.

Натирают корень, заливают жидкостью, кипятят. Для усиления эффекта используют корицу, кориандр или черный перец.

Применение золотого молока в народной медицине

Аюрведа как одна из разновидностей альтернативной медицины давно использует куркумные напитки в лечебных целях. Польза от применения доказана веками жизнедеятельности индийского народа. В современном мире при смешении религий, мировоззрений и традиций рецепты с добавлением куркумы давно стали достоянием народной медицины за пределами Индии.

От кашля и боли в горле

Для лечения лор-заболеваний принимают молоко с куркумой и медом на ночь. Компоненты смягчают воспаленное горло, успокаивают раздражение, что способствует профилактике кашля.

Сильное першение устраняют, добавляя свежий имбирь или имбирный порошок.

От бессонницы

Выпивают стакан смеси на ночь, что укрепляет сон. Не следует добавлять перец или имбирь: эти ингредиенты могут оказать на нервную систему возбуждающее воздействие, что принесет больше вреда, чем пользы.

От боли в суставах

Рецепт оказывает пользу тем, кто подвержен заболеваниям суставов:

  • смесь из куркумы – 1, 5 ст.л;
  • молоко – 1 стакан;
  • миндальное масло – 1 ст. л.

Молоко кипятят с миндальным маслом, заливают им смесь и остужают. В результате смешения с ценным миндальным маслом польза золотого молочка из куркумы повышается.

Золотое молоко с чесноком для чистки сосудов

Цель очищения сосудов – избавление от холестериновых бляшек, а также препятствие их образованию. Рецепт предусматривает применение чеснока. Принимают осторожно, чтобы не причинить вред организму.

К напитку, приготовленному по классическому рецепту, добавляют измельченный чеснок, дают настояться, процеживают.

От диареи и несварения желудка

Для нормализации работы кишечника не следует смешивать ничего, кроме куркумы и черного перца с молоком. При диарее используют только обезжиренный продукт, чтобы не причинить организму вреда.

Молоко с куркумой в косметологии

Куркумин широко используют в косметологии. Его считают природным антибиотиком, поэтому его наружное применение полностью оправдано.

Маска для кожи

Пасту разбавляют небольшим количеством теплой жидкости, доводят до такой консистенции, которую можно нанести на лицо. Маску держат около 10 минут, после смывают водой. Маска имеет свойство разглаживать мелкие морщины, успокаивать воспаленные участки. Польза от применения видна уже после первого нанесения.

Маска для волос

В смесь добавляют 1 ст.л косметического масла и наносят на влажные волосы. Держат около 10 минут, укутывают голову пакетом, а сверху — полотенцем. Средство полезно для активизации роста волосяных луковиц.

Ванна с золотым молоком

Одна из разновидностей ванны Клеопатры. Молоко полезно для кожи всего тела, куркума в качестве добавки повышает оздоровительный эффект.

На 2 литра берут 5 ст.л пасты куркумы, 300 гр. меда. Температура воды не должна превышать + 40°, иначе мед образует вредные соединения. После ванны кожу тела вытирают насухо и обрабатывают полезным питательным кремом.

Куркумная паста хранится в холодильнике около месяца, порцию готовят непосредственно перед применением, чтобы она не потеряла полезные свойства. Курс зависит от цели использования, максимальный прием – 30 дней, после этого делают перерыв. Чтобы научиться правильно готовить золотое молоко, можно посмотреть видео.

Польза молока с куркумой на ночь

Смесь с добавлением меда обладает успокаивающим эффектом, поэтому ее принято пить на ночь. Во время сна в организме происходят восстановительные процессы, и действие полезных компонентов помогает осуществлять регенерацию клеток.

Чем полезно молоко с куркумой по утрам

Утром средство способствует активизации жизнедеятельности. Добавление имбиря возбуждающе действует на центры головного мозга.

Молоко с куркумой для увеличения бюста

  • куркумная смесь – 1 ст. л;
  • молоко – 1 стакан;
  • витамин Е – 1 капсула.

Золотое молоко пьют в течение 30 дней, перед сном, совмещая с физическими упражнениями.

Вред золотого молока и противопоказания

Как у всех средств с ярко выраженным лечебным эффектом, золотое молоко имеет ряд противопоказаний. Оно может причинить вред тем, у кого наблюдаются проявления аллергии.

Важно! Не рекомендуется к применению совместно с медицинскими препаратами: сочетание компонентов может причинить вред.

Польза и вред золотого молока из куркумы — это вопросы, волнующие тех, кто привык пользоваться средствами народной медицины. Необходимо тщательно взвесить все аргументы, проанализировать состояние своего здоровья и подобрать рецепт. Прием напитка не причинит вреда, если приготовить его правильно и употреблять в умеренных количествах.

Напиток — золотое молоко с куркумой имеет положительные отзывы.

Соломейко Марина Игоревна, 66 лет, г. Новочеркасск. Прочитала о золотом молоке для суставов на одном из сайтов, заинтересовалась. Мне действительно помогло, теперь и соседку приучила к нему, она пьет золотое молоко для сосудов. Только сложно найти настоящую приправу, много подделок продается. Трифонов Михаил, 45 лет, с. Краснокаменское. Этот отвар мне стала готовить жена, она пила куркуму с молоком на ночь. Я тоже попробовал, мне помогает не разболеться. Я строитель, много времени провожу на улице, средство как будто повысило мой иммунитет. Как она его готовит, я не знаю, но вижу, что долго колдует с рецептами, потом хранит куркуму в холодильнике. Петрова Инна, 35 лет, г. Кемерово. Золотое молоко из куркумы для похудения действительно работает. Я заметила какую-то легкость в теле, пила его всего месяц. Слышала, что куркуму с молоком пьют для увеличения бюста, хочу попробовать. Думаю, что вреда не будет.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *