Куриное царство отзывы о продукции

Мы часто покупаем курицу в разном виде — целую тушку, филе, бедрышки и тп. Я вот люблю филе. Из него много чего можно приготовить.

Да и белка в курице, кстати, нормально — 25-30 гр на 100гр продукта. А белок для нашего организма полезен.

Да и сама по себе курица полезнее, чем свинина и говядина. Она лучше усваивается. Хотя говядину тоже нужно периодически есть.

А еще из курицы, но лучше целой, без всяких химикатов, хорошо делать бульон, если болеешь, а сил есть нет. Такой бульон придает силы. Это еще наши бабушки так делали.

В магазинах продается куча разных фирм, которые предлагают куриное мясо в разных формах. Как выбрать правильно?

Сегодня мы дадим несколько советов, как выбрать курицу в магазине. И не просто купить, а приобрести именно качественный продукт.

Курицу многие любят и едят на постоянной основе, поэтому вопрос выбора очень важен.

Как выбрать курицу в магазине?

В наше время существует множество производителей и выбрать настоящую хорошую курицу действительно сложно. Но если следовать нескольким элементарным советам, выбрать становится проще.

Маркировка

Смотрите, чтобы тушка была упакована и присутствовала вся необходимая маркировка. То есть подробная информация о товаре: сроки годности, дата производства, производитель, БЖУ и так далее. Обязательно смотрите на срок годности.

Обращайте внимание, как хранится курица в магазине, сравните с рекомендациями по хранению на упаковке.

Внешний вид

Осмотрите курицу хорошенько. На ней не должно быть никаких повреждений, перьев, кровоподтеков. То есть тушка должна быть чистая. Внутренности должны быть удалены.

Коснитесь

Попробуйте сильно надавить на тушку курицы и посмотрите, как она себя поведет. Если быстро принимает свой изначальный вид — то мясо свежее. Если восстанавливается долго, значит мясо переморожено.

Запах

Свежее мясо курицы не должно пахнуть. Если вы ощущаете какой-то посторонний аромат, откажитесь от покупки. Но, учитывая, что курица упакована, но покупки вряд ли удасться что-то понять.

Черный список Курицы. Какую курицу не покупать?

Здесь мы вам предоставим список брендов, которые попали в черный список по результатам исследования Роскачества.

1.БЛАГОЯР

В бренде Благояр обнаружили сальмонеллу. Из-за этого курица попала в черный список.

Отзывы в интернете на эту курицу разнообразные, в принципе, множество положительных. Но многие люди пишут про то, что курица плохо обработана и попадаются частенько перья. Также были замечания, что много воды в курице.

2.ЧАМЗИНКА

Курица от бренда «Чамзинка» попала в черный список из-за того, что в ней обнаружили антибиотики. Плюс ко всему, внешне на курице множество кровоподтеков, чего быть не должно.

Почитали отзывы в интернете на эту курицу. Все люди пишут, что привлекает изначально очень низкая цена 80-90 рублей. Но по факту, оказывается, что в курице одна вода.

Бренд: Петелинка Слоган: Нежная курочка из заботливых рук Отрасль: пищевая отрасль Продукция: охлажденное мясо птицы Год основания бренда: 2001 Владелец: ОАО Группа «Черкизово»

ТМ «Петелинка» — ведущий бренд в сегменте охлажденного мяса птицы на московском рынке. «Петелинка» является ценовым лидером в сегменте супер плюс и представлена практически во всех федеральных и локальных торговых сетях. Бренд принадлежит Группе «Черкизово». Бренд имеет высокую степень узнаваемости и лояльности покупателей.

Производитель позиционирует «Петелинку» как ведущую отечественную марку в сегменте супер плюс. Ее отличительной чертой является высокое качество – птица выращивается в самом экологически чистом районе Подмосковья и имеет минимальное время доставки от фермы до лавка. Важно и то, что продукция «Петелинка» никогда не замораживается — поставляется только охлажденной.

Бренд «Петелинка» получил свое название от предприятия производителя – ЗАО «Петелинская птицефабрика», расположенного в Одинцовском районе Подмосковья.

Петелинская птицефабрика существует в Подмосковье с 1965 года, когда постановлением одного из съездов КПСС было принято решение приложить максимум усилий для развития в стране куроводства. Тогда возникло много фабрик-близнецов с одинаковым ассортиментом. Именно оттуда родом куры-марафонки с тонкими шеями, безжизненно свисающими из авосек советских хозяек. Петелинские курицы на прилавках магазинов почти не появлялись. Их поставляли в основном к столу слуг народа. Объем производства петелинских кур в тот период едва достигал 3000 тонн в год.

В 1997-м Петелинская фабрика стала частью агропромышленного комплекса «Черкизовский». Тогда ее продукция интересовала холдинг лишь как сырье для колбасного производства. После кризиса 1998 года стоимость импорта возросла, и потребители обратились к продукции отечественных птицефабрик. Из сырьевого придатка компания превратилась в сильного игрока рынка и в 1999 году полностью переориентировалась на производство и продажу мяса птицы. Объем продаж составлял около 6000 тонн в год. Стала развиваться собственная розничная сеть: компания открыла фирменные магазины, закупила тонары (автолавки). Появились средства для обновления производственных мощностей. Но для сбыта большого количества скоропортящейся продукции собственных точек не хватало.

К 2000 году в Москве сформировались торговые сети и супермаркеты. Этот канал быстро стал лакомым кусочком для российских пищевиков благодаря своему формату, проходимости, количеству совершаемых в день покупок. Кроме того, уровень доходов постоянных покупателей супермаркетов выше, чем у посетителей рынков.

Однако войти в розницу эффектно и эффективно можно было только одним способом – имея узнаваемую торговую марку», – говорит Вячеслав Чулков, директор по маркетингу ТД «Петелино».

В 2000 году Петелинская птицефабрика поставила перед собой задачу – создать брэнд, который позволит занять прочные позиции на рынке. Причем он должен быть ориентирован на потребителей с уровнем дохода выше среднего.

Проект по разработке названия и фирменного стиля петелинской продукции был начат в феврале 2001 года совместно с рекламной группой Depot WPF. Проведенные исследования показали, что увлечение собственной торговлей не прошло для «Петелина» даром. По результатам проведенных исследований спонтанное знание продукции птицефабрики составило 14%, что, по мнению творческого директора Depot Алексея Фадеева, является неплохим показателем для компании, ранее не продвигавшей свою торговую марку.

После разработки вариантов названия продукции и их первичного тестирования внутри компании на суд потенциальных потребителей было вынесено восемь названий. По словам Фадеева, один из самых нейтральных вариантов названия торговой марки – «Петелинка» – был выбран не случайно. «Российские потребители относились к курятине априори подозрительно, – рассказывает Алексей. – Еще живо было воспоминание о когда-то лежавших на прилавках жалких синих курах. Громкие названия вроде «Чуда в перьях» и нравились и раздражали большинство респондентов». Была выявлена еще одна интересная особенность. Из представленных вариантов название «Петелинка» получило больше всего положительных отзывов именно у потребителей с доходами выше среднего – целевой аудитории Петелинской птицефабрики.

После выбора названия изменили логотип, а затем разработали варианты дизайна и формы этикетки с элементами фирменного стиля для охлажденной продукции. Правда, на этом этапе компания Depot WPF столкнулась не столько с необходимостью убедить руководство Петелинской птицефабрики и АПК «Черкизовский» согласиться на более радикальные изменения, сколько с техническими ограничениями самого производства.

Исходя из особенностей конвейера у рабочих оставалось всего несколько секунд на упаковку. Поэтому пришлось отказаться от бумажных ленточек с нанесенным на них логотипом «Петелинки», опоясывающих упаковку с птицей, и ограничиться треугольной этикеткой. Продвигать новую торговую марку стали спустя год после начала ее разработки.

Для продвижения марки используется, как наружная, так и телереклама. Основной посыл роликов – элитарность петелинской курицы. Для этого к озвучанию привлекаются известные телеведущие: Ксения Собчак и Тина Канделаки. Потенциальной аудиторией роликов производитель видит молодых активных женщин, которые любят себя.

В ноябре 2012 года Группа «Черкизово» представила обновленный логотип «Петелинки». Слоган обновленной «Петелинки» — «Нежная курочка из заботливых рук».

Сейчас фабрика оснащена современным голландским оборудованием, а, кроме того, там используется новый для отечественного птицеводства принцип разделения технологических процессов. Так, племенное хозяйство и промышленная площадка разделены санитарной зоной в 5 километров.

Ассортиментный ряд бренда «Петелинка» включает в себя: тушку, разделку частей, субпродукты, фарш и шашлык в маринаде.

9  11 22.12.2018 KostaK

Вначале о самом продукте: стоит дороже конкурентов, при этом не обладает никакими преимуществами. Тот же состав, внешний вид и все остальное, как и у остальных. Но моя история знакомства с этим продуктом пошла дальше. Случайно купил несколько раз, и заметил, что компания, выпускающая его, проводит промо-акцию. Ну ладно, решил пособирать их промо-коды, и что-то получить по окончании, раз уж переплатил за товар. Копил баллы весь год, собрал какое-то количество для выбора подарка.. Но не тут-то было! При попытке заказать мне выдало ошибку. Написал в поддержку, так у меня затребовали все эти обертки в виде фотографий. Пятьдесят кодов в виде фотографий и чеков из магазина! Да, да, я копил этот мусор весь год, так как это прописано у них в правилах. Старые, вонючие мембраны от упаковок с мясной продукцией — представляете себе насколько это противно ? Хранил их на балконе в пакетике, чтобы не воняли разложившейся органикой и химозой, которой пропитан их полиэстер и приклеенная к нему этикетка с промо-кодом.
Отправил им по их же запросу. Ответ последовал тот же самый: «приложите этикетки с кодами и чеки из магазинов». Я пишу, мол, отправил же уже, дайте ответ какой-то, почему не могу забрать приз ? И в ответ — тишина. Может, их компания оказалась не готова к тому, что найдется идиот, который будет хранить все чеки и коды на протяжении года, может вообще никаких призов и не было, но я просто в бешенстве. Не из-за самого приза — так как там его и нет по сути. Предлагают какие-то терки пластиковые, дощечки для резки и прочую ерунду. А от самого отношения, что я потратил год на собирание этого мусора, копил какие-то баллы, а в результате меня просто кинули. Кинули на копейках, по сути, на мусоре, который мне и не особо нужен был! И я думаю, что такой не один, что эта промо-акция у них там поставлена на поток, и таким образом они кидают всех, кто в ней участвовал. Насколько противно подобное отношение, не передать словами. От того что вырезал эти чертовы чеки, от того, что пытался разглядеть сквозь мутный слой пленки код и вбивал его к ним на сайт, от того, что фотографировал все эти коды и чеки, что переплачивал за их продукцию, хотя мог бы взять у конкурентов дешевле, и, главное, от того, что в итоге, ради какого-то мусора, столько потерял времени и труда, и ничего не получив взамен — вот это самое противное. Конечно же, после такого отношения, пропадает всякое желание покупать их продукцию и участвовать в их акциях. Да что там — даже по скидкам у них больше ничего покупать не стану.

Россельхознадзор обнаружил сальмонеллу в курятине Петелинской птицефабрики группы «Черкизово». Это несет имиджевый риск для компании и снижение продаж в будущем, считают аналитики. Эксперты не рекомендуют покупать акции Фото: Светлана Холявчук/Интерпресс/ТАСС

Московское управление Россельхознадзора сообщило о повторном выявлении сальмонеллы и листерий в тушках-бройлерах «Петелинка», которые были закуплены в одном из магазинов сети «Авоська-Два» в Москве. Ведомство обратилось в суд с иском, в котором потребовало для Петелинской птицефабрики штраф в размере от 0,7 млн руб. до 1 млн руб. либо приостановку производства на срок до 90 суток. В мае по той же причине предприятие оштрафовали на 300 тыс. руб.

Ведомство также нашло сальмонеллы в пробах, отобранных управлением по Костромской и Ивановской областям в магазине «ИКС 5 Гипер», антибиотики в пробах из Москвы, Московской и Тульской области в магазинах «Городской супермаркет», а также листерии в пробах, отобранных в магазине «Новый свет».

Сальмонеллы — это бактерии, вызывающие брюшной тиф и другие кишечные заболевания. Листерии являются возбудителями листериоза — инфекционного заболевания, поражающего центральную нервную систему и органы размножения.

Как это скажется на котировках

Брендом «Петелинка» владеет группа «Черкизово», акции которой торгуются на бирже. Помимо курятины компания продает сосиски, свинину, колбасу и другие мясные продукты.

Аналитики, опрошенные РБК Quote, скептически отнеслись к угрозе остановки производства на фабриках «Петелинки». По мнению аналитика инвестиционной компании «Фридом Финанс» Валерия Безуглова, производитель, скорее всего, ограничится очередным штрафом.

В прошлом году группа «Черкизово» увеличила чистую прибыль на 71% год к году, до 9 млрд руб, выручку — на 93% год к году, до 45 млрд руб. В таких условиях приостановка на 90 дней работы птицефабрики либо штраф до 1 млн рублей будут для группы незаметны: на данный момент наказание не способно повлиять на финансовую устойчивость, равно как и существенно отразиться на дивидендной политике, убежден аналитик инвестиционной компании «Финам» Алексей Коренев.

Другое дело, что второе за год нарушение, выявленное Россельхознадзором на птицефабрике, может нанести значительный удар по имиджу компании, предупредил Коренев. Это уже способно существенно сказаться на операционных и финансовых показателях группы «Черкизово» в будущем.

Стоит ли инвестировать в «Черкизово»

К вечеру четверга, 4 октября, обыкновенные акции компании на Московской бирже подешевели на 1,3% к закрытию предыдущей основной сессии. В качестве объекта для инвестиций «Черкизово» не выглядит привлекательным активом, сходятся во мнении аналитики инвестиционных компаний, опрошенные РБК Quote.

Во первых, акции низколиквидны: объем бумаг в свободном обращении не превышает 3%. Это означает, что купивший бумагу инвестор рискует не продать ее в приемлемый для себя срок по выгодной цене. Во-вторых, дивиденды предусматривают низкую доходность — менее 2%.

В-третьих, по итогам первого полугодия у компании снизилась скорректированная EBITDA и рентабельность скорректированной EBITDA, а также заметно сократился операционный денежный поток. Компания увеличила долг на 17% год к году, а соотношение долг/ EBITDA достигло почти 4x. Это означает высокую долговую нагрузку «Черкизова».

В-четвертых, доходы населения снижаются, тогда как потребительские цены на охлажденную и мороженую курицу в российских магазинах выросли на 3,7% в первом полугодии 2018 года, отметил Валерий Безуглов из «Фридом Финанс». В условиях роста инфляционного давления этот тренд, вероятно, продолжится, что может негативно отразиться на динамике продаж.

Аналитики отказались рекомендовать акции «Черкизова» к покупке.

EBITDA (англ. Earnings before interest, taxes, depreciation and amortization) — прибыль до вычета процентов, налогов, амортизации и уценки. Финансовый показатель позволяющий оценить сумму денег, которую компания может получить за период. В отличии от прибыли, при расчете EBITDA из суммы доходов не вычитаются такие неденежные расходы как амортизация и переоценка. Один из важных показателей для оценки способности компании обслуживать долг

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *