Горбуша в мультиварке рецепты

Горбуша – один из ценнейших видов рыб, доступный практически всем слоям населения. Что бы понять за что диетологи и люди, придерживающиеся здорового питания, так любят эту «красную рыбу», необходимо поближе познакомится с горбушей непосредственно в местах ее обитания. Горбуша — наименьший, но наиболее распространённый представитель тихоокеанских лососей, живет в холодной воде северной части Тихого океана, а на втором годе жизни отправляется в реки на нерест. Во время нереста рыба меняет окраску, а самцы отращивают за головой характерный горб, за что рыба и получила свое название. После нереста горбуша умирает, потому ее не выращивают, а отлавливают в реках и океане.

100 г мяса свежей горбуши содержит:

И при этом является диетическим, всего лишь 140-170 кКал на 100 г, почему и рекомендуется людям склонным, или уже столкнувшимися с проблемой лишнего веса.

Врачи рекомендуют употреблять горбушу хотя бы раз в месяц для общего укрепления организма, ведь ее мясо имеет широчайший спектр положительных эффектов на организм человека, среди которых выделяют:

  • укрепление иммунной системы;
  • уменьшение количества холестерина в крови, нормализация деятельности сердечно-сосудистой системы и давления;
  • улучшение работы нервной системы, защита оболочки нервных клеток;
  • способствует восстановлению и укреплению костной ткани, эмали;
  • выведение токсинов, омоложение организма;
  • профилактика рахита, рака, болезни Альцгеймера.

Кроме того, что мясо горбуши очень полезно, так еще и очень вкусное! Розовое мясо горбуши часто сравнивают с более сочной и мягкой семгой, или намного более жирной форелью.

Но, стоит оговорится, что все выше приведенные почести относятся лишь к свежей, качественной рыбе. К сожалению, мало у кого есть возможность купить свежевыловленную горбушу, в основном приходится иметь дело со свежемороженой тушкой, или филе. Если пригодность свежей рыбы легко определить по прозрачным глазам и красным, или же розовым жабрам, то замороженную рыбу следует оценивать более пристально. Прежде всего, на мясе горбуши не должно быть каких бы то ни было кровоподтеков, синяков, неоднородностей окраски или темных пятен, цвет должен быть розовым, если мясо белое – имели место нарушения норм заморозки, или хранения, в результате чего рыба перемерзла, блюда из такой горбуши выйдут сухими, что бы вы не предпринимали. Также, загляните рыбе в брюшко, оно тоже должно быть розовым, если брюшко желтое – продукт скорее всего испорчен, белое – переморожен. Размораживать рыбу следует постепенно, положите замороженную горбушу в холодильник на ночь и уже на утро получите готовый к кулинарным процедурам продукт.

Содержание

Как приготовить горбушу в мультиварке

Существует множество способов, как приготовить горбушу в мультиварке, выбор всегда остается за Вами, стоит лишь отметить, что больше всего полезных веществ остается при варке и запекании, еще больше их в сырой рыбе, которая, однако, может содержать еще и яйца паразитов! Жаренная рыба может приводить к проблемам с желудком и печенью, накоплению холестерина в сосудах, также не стоит увлекаться излишним добавлением соли и специй.

Рыба занимала важное место в рационе нашей нации, а современные технологии дарят нам возможность готовить еще проще и быстрее.

Горбуша, приготовленная в мультиварке, позволяет воспользоваться практически всеми традиционными способами рыбной кулинарии (кроме, разве что, копчения) и легко готовить полноценные первые, вторые блюда с возможностью для импровизации и открытия новых рецептов на основе рыбы.

Кроме разморозки, перед приготовлением горбуши, ее необходимо очистить от плавников, костей и кожи, если Вы приобрели филе горбуши достаточно просто порезать его и можно приступать к готовке. Перед началом готовки, горбушу можно полить соком лимона, чтобы убрать лишние запахи. Несколько проверенных рецептов вкусной горбуши приведены ниже.

Горбуша на пару в мультиварке

Горбуша приготовленная на пару в мультиварке как нельзя лучше сохраняет полезные свойства и раскрывает нежный вкус рыбы.

Ингредиенты:

  • филе горбуши – 1 шт;
  • морковка – 1 шт;
  • лук репчатый – 1шт;
  • сельдерей– 1 шт;
  • вода – 2 мультиварочных стакана;
  • приправа для рыбы;
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Подготовьте (промойте, почистите и нарежьте) мясо горбуши.
  2. Очистите от кожуры и нарежьте овощи кольцами.
  3. Залейте воду в чашу мультиварки и установите специальную емкость для варки на пару.
  4. Посолите и приправьте кусочки рыбы.
  5. Выложите рыбу в емкость для варки на пару, сверху слоями положите овощи.
  6. Закройте крышку мультиварки и выставьте режим «Варка на пару» на 20-30 минут (время приготовления зависит от мощности мультиварки и особенностей рыбы, проверяется экспериментально).

Готовую горбушу подавать на овощной подушке с Вашим любимым соусом. Не бойтесь экспериментировать с овощами, можно добавить помидоров, сладкого перца, или картофель, все ограничено лишь Вашей фантазией.

Сочная горбуша в мультиварке

Один из самых простых, но вкусных рецептов, приготовленная таким способом сочная горбуша в мультиварке лишается своего главного недостатка – относительной сухости и уверенно выступает основным блюдом любой трапезы практически с любым гарниром.

Ингредиенты:

  • горбуша – 1 шт;
  • майонез – 6-7 ст.л.;
  • твердый сыр – 150 гр;
  • растительное масло – 2 ст.л;
  • приправы к рыбе;
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Мясо горбуши необходимо промыть, очистить и порезать для жарки.
  2. Мультиварку включить в режим «Выпечка» на 45 мин.
  3. В чашу мультиварки залить растительное масло, дать ему нагреться.
  4. Посолить и приправить горбушу, выложить в чашу.
  5. Обжарить при открытой крышке мультиварки 7 мин на одной стороне и 5 мин на другой, перевернув рыбу лопаткой.
  6. Пока рыбка жарится готовим соус из майонеза: густой майонез можно немного разбавить водой, добавить Ваши любимые специи, также можно поэкспериментировать с добавлением сметаны.
  7. Заливаем горбушу соусом, закрываем крышку и даем программе «Выпечка» закончится.
  8. Натираем сверху твердый сыр и оставляем мультиварку в режиме подогрева, пока сыр не расплавится.
  9. Кусочки горбуши аккуратно достаем из мультиварки, оставляя сверху как можно больше соуса и сыра.

Горбуша с овощами в мультиварке

Еще один рецепт, гарантирующий не сухую, а сочную и мягкую горбушу в результате.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Горбушу подготовить и порезать на стейки шириной до 3 см.
  2. Овощи (кроме помидоров) очистить и нарезать соломкой.
  3. Помидоры бланшировать (ошпарить), снять кожицу и нарезать дольками.
  4. Включить режим «Выпечка» на 45 минут.
  5. В чашу мультиварки залить растительное масло.
  6. Туда же положить подготовленные овощи.
  7. Через 10-15 минут готовки овощи должны дать сок, а значит пора выложить сверху кусочки горбуши, посолить их и приправить.
  8. Кетчуп развести водой и залить в чашу, что бы уровень жидкости поднялся к верхушке рыбы.
  9. Закрыть крышку и дождаться окончания программы «Выпечка».

Горбуша с овощами, приготовленная в мультиварке, подается самостоятельно, или в комбинации с гарниром, например, картошкой.

Горбуша с картошкой в мультиварке

Полноценное блюдо в мультиварке легко в приготовлении, не отнимает много времени кулинара и точно станет любимым для всех домашних!

Ингредиенты:

  • горбуша – 1 шт.;
  • картофель – 4-5 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • сметана – 4 ст.л.;
  • яйца – 2 шт.;
  • твёрдый сыр – 150 гр.;
  • соль;
  • приправы.

Время готовки немного больше, чем у предыдущих рецептов, но оно того стоит, да и большую часть этого времени можно посвятить своим делам, пока мультиварка все сделает сама.

Способ приготовления:

  1. Картофель тонко нарезать кружочками и выложить их на дно чаши мультиварки.
  2. Горбушу подготовить, нарезать порционными кусочками, выложить на картофель и посолить.
  3. Натереть на крупной терке и выложить сверху морковь.
  4. Выбрать режим «Тушение» на 20 минут.
  5. Пока горбуша тушится с овощами, приготовить соус: яйца взбить, смешать со сметаной, солью и специями.
  6. После окончания программы «Тушение» соус залить в чашу и запустить режим «Выпечка» на 30 минут.
  7. Натереть сыр и посыпать им блюдо за 5 минут до конца программы «Выпечка».

Полученная горбуша с картошкой, приготовленная в мультиварке, подойдет не только в будни, но и к праздничному застолью.

Горбуша запеченная в фольге в мультиварке

Горбуша запеченная в фольге, приготовленная в мультиварке, является простым и быстрым рецептом – блюдо получается сытным и вкусным.

Ингредиенты:

  • горбуша – 1 шт.;
  • помидор – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • твердый сыр – 100 гр.;
  • приправы;
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Горбушу нарежьте порционными кусочками, посолите, приправьте и выложите на фольгу.
  2. Помидоры и лук нарежьте кольцами выложите по одному кусочку лука и помидора на рыбу.
  3. Сыр нарежьте тонкими ломтиками, накройте овощи сыром.
  4. Тщательно заверните получившийся бутерброд в фольгу, не оставляйте щелей!
  5. Выложите обернутые фольгой кусочки в чашу мультиварки, выставьте режим «Запекание» на 30 минут.

Наслаждайтесь результатом! Подача с уместным гарниром будет как нельзя кстати.

Горбуша с рисом в мультиварке

Рис для рецепта необходимо взять длиннозернистый, в идеале – пропаренный.

Ингредиенты:

  • горбуша – 1 шт.;
  • рис длиннозерный – 300 г.;
  • вода – 450 мл.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • подсолнечное масло – 2 ст. л.;
  • приправы;
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Подготовить рыбу, нарезать стейками от 1 см толщиной.
  2. Поставить мультиварку в режим «Жарка», дать чаше прокалится.
  3. Залить и хорошо прогреть подсолнечное масло.
  4. Овощи очистить, мелко нарезать, или натереть теркой, засыпать в чашу, обжаривать при открытой крышке около 5 минут, после чего выключить программу мультиварки.
  5. Выложить сверху куски рыбы.
  6. Рис промыть до «чистой воды», засыпать поверх рыбы.
  7. Залить теплую воду, добавить соль и специи.
  8. Готовится горбуша с рисом в мультиварке на режиме «Плов» 40 минут.

Готовое блюдо можно украсить свежей зеленью и подавать на стол.

Горбуша со сметаной в мультиварке

Идеально подойдет домашняя жирная сметана.

Ингредиенты:

  • горбуша – 1 шт.;
  • сметана – 180 г.;
  • чеснок – 2 зуб.;
  • вода – 0,5 ст.;
  • приправы;
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Горбушу подготовьте и нарежьте кусочками, посолите, приправьте и оставьте мариноваться.
  2. Сметану разбавить холодной водой, подавить в соус чеснок, при желании можно добавить мелко нарезанную зелень.
  3. В чашу залить треть соуса, выложить куски рыбы и вылить оставшийся соус на рыбу.
  4. Готовится горбуша со сметаной в мультиварке на режиме «Тушение» до 60 минут.

Подавать с гарниром. Приятного аппетита!

Горбуша в мультиварке – это вкусные рецепты рыбы, которая считается не только одной из самых вкусных, но и одной из самых полезных. Приготовить блюдо по рецептам из статьи не составит труда, особенно, если уже имеете опыт в работе с этим кухонным электроприбором. Блюдо из «красной» рыбки получается аппетитным и нежным, а количество вариантов, которое можно приготовить, сводит с ума, из-за чего трудно остановиться на чем-то одном. Давайте узнаем, как приготовить горбушу в мультиварке в домашних условиях.

Полезные свойства блюд из горбуши

В составе горбуши, как и в других рыбах семейства лососевых, содержится огромное количество полезных веществ и витаминов: кальций, калий, магний, фосфор, витамины А, С, РР, а также витамины группы В. Особенно много этих элементов содержит филе горбуши на пару и уха из горбуши (не путать с рыбным супом). Благодаря этим полезным элементам, рыба обладает такими полезными свойствами, как улучшение качества и эластичности кожи, укрепление костной ткани, в том числе ногтей и волос, нормализует сахар в крови, а также помогает регулировать работу ЦНС. В общем, эту рыбу рекомендуется включить в рацион питания каждому, ведь это кладезь полезных веществ и свойств, тем более блюда получаются вкусными.

Как приготовить блюдо «горбуша в мультиварке»

Сочная горбуша в мультиварке Редмонд получается, если приготовить блюдо по классическому рецепту. Приготовленная рыба получается аппетитной, нежной и вкусной. Именно по этой инструкции чаще всего готовят это блюдо, поэтому и названо классическим. Рецепты приготовления ниже зачастую сильно похожи на классику, отличаясь только небольшими нюансами. Кстати, по времени готовка занимает чуть-чуть, меньше полутора часов, причем большую часть работы мультиварка делает самостоятельно. Давайте рассмотрим, как вкусно приготовить горбушу в мультиварке своими руками.

Ингредиенты блюда «горбуша в мультиварке»

  • горбуша;
  • 210 г майонеза;
  • 20-40 мл воды;
  • 155 г сыра;
  • приправы для рыбы;
  • растительное масло;
  • соль и перец.

Приготовление блюда «горбуша в мультиварке» по шагам с фото

  1. Обработать мясо горбуши, измельчить на порционные кусочки.
  2. Дно прибора смазать маслом, включить программу «Выпечка».
  3. Посолить мясо, добавить специи и обжаривать в мультиварке по 6 минут с каждой стороны.
  4. В отдельной емкости смешать воду, майонез и специи, добавить в мультиварку, равномерно распределив по всем кусочкам горбуши.
  5. Продолжать готовить блюдо в том же режиме чуть более получаса.
  6. После звукового сигнала посыпать рыбу натертым сыром и оставить в режиме «Подогрев» на 10-15 минут, после чего можно подавать к столу.

Диетическая горбуша в мультиварке

Рецепт горбуши на пару в мультиварке относится к диетическим и полезным. Энергетическая ценность горбуши на пару в мультиварке составляет 102 ккал на 100 грамм. По этому показателю это самое низкокалорийное блюдо в статье. Кстати, горбуша на пару в мультиварке получается пресной, поэтому, чтобы избежать этого, в состав блюдо добавлены овощи и еще некоторые ингредиенты. Так, диетическая «красная» рыба получается гораздо вкуснее и аппетитнее.

Ингредиенты для диетической горбуша в мультиварке

  • горбуша;
  • 410 мл воды;
  • морковь;
  • сельдерей;
  • лук;
  • приправа и соль.

Описание приготовления диетической горбуша в мультиварке

  1. Подготовить, а затем измельчить филе рыбки, овощи почистить и нарезать кружками.
  2. Воду залить в соответствующий отдел мультиварки, а горбушу посолить и приправить.
  3. Выложить кусочки мяса корзинку для варки на пару, сверху рыбы уложить овощи.
  4. Активировать режим «Варка на пару», готовить полчаса, после чего проверить готовность, при необходимости увеличить время готовки.
  5. Подавать диетическую горбушу на пару к столу.

Идеи для приготовления горбуши в мультиварке

Раньше была только духовка, в которой приготавливать горбушу было трудно и долго. Сейчас у современных хозяек есть мультиварка, которая не только облегчает работу. Благодаря разнообразным режимам готовки, горбушу можно приготовить самыми разными способами. Таким образом, можно внести значительное разнообразие в рацион питания, а уже приевшаяся рыба заиграет новыми вкусовыми красками. Давайте рассмотрим лучшие рецепты, как приготовить горбушу в мультиварке своими руками.

Тушеная горбуша с овощами и рисом

Горбуша с овощами и рисом в мультиварке – это вкусное блюдо, преимуществом которого является то, что отдельно готовить гарнир не нужно. Благодаря этому, значительно экономится личное время хозяйки, которого сейчас и так мало. Другим преимуществом горбуши с овощами является то, что блюдо получается полезным, особенно для детей. При этом такой ужин или обед порадует каждого члена семьи приятным ароматом, отличным вкусом и нежным послевкусием.

Список ингредиентов для тушеной горбуша с овощами и рисом

Пошаговый рецепт тушеной горбуша с овощами и рисом

  1. Подготовить и измельчить рыбу и овощи соответствующим образом, не сильно крупно, но и не мелко резать (морковь натереть на терке).
  2. Активировать режим «Выпечка», дно обработать маслицем, уложить измельченные овощи и жарить около 10 минут.
  3. Добавить к ингредиентам нарезанную горбушу, посолить и залить водой.
  4. Тушить блюдо в течение 56 минут.
  5. После звукового сигнала извлечь горбушу и овощи, засыпать рис и залить водой, можно добавить немного рыбного бульона для вкуса.
  6. Активировать режим «Рис», готовить до завершения программы.
  7. Смешать овощи с рыбой и рисом, после чего подавать блюдо к столу.

Горбуша в мультиварке, запеченная в фольге

Горбуша, запеченная в мультиварке, получается ароматной и очень вкусной. Для улучшения вкусовых качеств рекомендую добавить овощи, как в рецепте. Тогда горбуша в фольге в мультиварке станет вкуснее и насыщеннее. В качестве дополнительных ингредиентов будем использовать классический набор овощей. Ведь горбуша, запеченная с луком и морковью, получается гораздо вкуснее, да и полезнее. Давайте узнаем, как приготовить горбушу с овощами в фольге в мультиварке в домашних условиях.

Необходимо взять:

  • горбуша;
  • помидор;
  • лук;
  • морковь;
  • 120 г сыра;
  • соль и приправа.

Пошаговая инструкция приготовления горбуши в мультиварке

  1. Подготовить, а затем нарезать рыбу на порционные кусочки, добавить соль и специи, уложить на развернутую фольгу.
  2. Порезать овощи кольцами и заложить ингредиентами рыбу.
  3. Сыр натереть на терке и засыпать все ингредиенты, в том числе и овощи.
  4. Завернуть компоненты в фольгу, щелей быть не должно.
  5. Уложить в мультиварку, активировать режим «Запекание», на секундомере засечь 32 минуты.
  6. После завершения программы дать рыбе чуть остыть, затем достать, развернуть и подавать к столу.

Запеченная горбуша в мультиварке с овощами и сметаной

Приготовить горбушу в сметане с овощами легко, поэтому этот рецепт будет рассмотрен вкратце. За основу необходимо взять классический вариант (первое блюдо в статье), только майонез заменить сметаной, а также добавить овощи по вкусу, например, морковь, перец, лук, помидор. Эти ингредиенты необходимо измельчить и слегка обжарить, затем добавить рыбу, залить соусом из сметаны и небольшого количества воды. Осталось только активировать режим «Тушение» на 40-44 минуты, после чего можно подавать рыбу в сметане к столу. Ведь горбуша в сметане в мультиварке готова к дегустации и употреблению в пищу.

Готовим рыбу с картошкой

Горбуша с картошкой, готовится практически так же, как блюдо выше. Только в этом рецепте важен порядок слоев: сначала идет картофель, сверху рыба, а затем морковка (остальные овощи лучше исключить). Конечно, горбуша с картофелем в мультиварке не обойдется без вкусного соуса: необходимо 2 яйца смешать со сметаной. Теперь укладываем овощи на дно и тушим в течение 18 минут, затем заливаем приготовленным соусом и выпекаем в течение получаса. За 5 минут до конца режима готовки для вкуса можно посыпать блюдо сыром. Можно подавать!

С лимоном в соевом соусе

Лимон в сочетании с соевым соусом значительно меняют, причем в лучшую сторону, вкус горбуши. Дополнительные ингредиенты в рецепт добавлять не нужно, лучше обойтись только основными и специями. Итак, как приготовить горбушу в соусе в мультиварке. Для этого в рыбе необходимо сделать небольшие надрезы, в которые вставить дольки лимона, а само мясо обработать соевым соусом и дать рыбе несколько минут для маринования. После этого выпекаем горбушу в мультиварке в течение 33 минут, не забудьте дно смазать масло и несколько раз переворачивать мясо. После звукового сигнала о завершении программы подавать рыбу в соусе к столу.

С солеными огурцами под шубкой из сыра

Приготовить горбушу под шубой из огурцов и сыра проще, чем готовить по любому другому рецепту. Для этого нужно нарезать мясо на порционные кусочки, сверху уложить натертые на терке соленые огурцы, а после сверху посыпать натертым сыром. Получается что-то похожее на бутерброд. После этого необходимо дно мультиварки смазать маслом и выпекать рыбные «бутерброды» под шубой в течение получаса, затем подавать к столу.

В сливочно-чесночном соусе

Еще один соус, в котором рекомендуется приготовить горбушу – сливочно-чесночный. Рыба в сливках в мультиварке получается нежной, аппетитной и вкусной. Но сливки прекрасно сочетаются с чесночком, поэтому этот ингредиент тоже добавлен в соус. Кроме двух основных ингредиентов в подливку входит еще несколько интересных компонентов, о которых можно узнать из рецепта. Давайте рассмотрим, как приготовить горбушу в сливках в мультиварке.

Список ингредиентов:

  • горбуша;
  • 210 мл сливок;
  • 30 г муки;
  • 42 г растительного масла;
  • 4 зубка чеснока;
  • зелень и соль по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления горбуши в сливочно-чесночном соусе

  1. Обработать рыбу, нарезать филе на порционные кусочки, посолить.
  2. Чеснок очистить от мусора и раздавить с помощью пресса.
  3. В отдельной емкости смешать сливки, масло, чеснок и муку, взбить массу при помощи венчика, добавить укроп и еще раз перемешать.
  4. Дно мультиварки смазать маслом, уложить рыбу и залить приготовленным соусом.
  5. Запекать горбушу под сливками в течение получаса, можно увеличить время готовки до 42 минут.
  6. Подавать запеченную горбушу в соусе на стол!

В томатном соусе

Последний рецепт, который будет рассмотрен в этой статье – горбуша в томатном соусе в мультиварке. Это блюдо хорошо тем, что вместе с горбушей можно приготовить овощи (как это сделать, смотреть в рецептах выше). Соус готовится из помидор, которые необходимо взбить при помощи блендера. Можно использовать альтернативный вариант: развести водой кетчуп или томатную пасту. Овощи обжариваются в мультиварке, затем сверху укладывается рыба, и ингредиенты заливаются приготовленным томатным соусом. Активировать режим «Выпечка», готовить чуть меньше получаса.

Советы опытных кулинаров

Если купили цельную рыбу, то обязательно нужно удалить плавники, кожу, кости, внутренности, голову, хвост. Поэтому, чтобы не возиться, рекомендуется покупать филе горбуши, которое достаточно только нарезать на порционные кусочки.

Важно! Горбушу обжаривать не стоит ни в коем случае, иначе вкус мяса может сильно испортится. Горбуша подходит только для таких программ, как «Выпечка», «Варка», «Пар», «Тушение» и так далее, но никак не для «Жарка».

Желательно перед каждым рецептом слегка обработать рыбу соком лимона. Благодаря этому полностью исчезнет неприятным вкус, а мясо станет нежнее и вкуснее. При этом важно не передержать рыбу, достаточно 30-40 минут готовки в любом режиме.

Видео приготовления горбуши в мультиварке

Горбуша в мультиварке получается нежной, вкусной и аппетитной. Это блюдо порадует каждого члена семьи, особенно если приготовите рыбу в соусе. Подавать блюдо можно как на обед, так и на ужин, так как горбуша – это легкий ингредиент, который относится к низкокалорийным. Оставляйте комментарии под статьей, не забудьте поделиться рецептами с друзьями и близкими. Приятного аппетита, пока-пока!

Следите за нашими выпусками «Рецепты для Мультиварки» в telegram-канале, Twitter и узнайте о новых рецептах первыми.

Хотите побаловать свою душеньку удивительным блюдом: горбуша, запеченная в мультиварке? Тогда, предлагаем вашему вниманию простые правила и полезные советы по приготовлению.

Как Вы готовите горбушу?

С овощами

Прекрасное сочетание горбуша с овощами, а какой вкус, про пользу уже и говорить не приходится.

В этом рецепте, приготовления рыбы в мультиварке, масла можно использовать, совсем мало, а это значит меньше калорий в блюде. Что будет идеальным вариантом для любителей правильного питания или просто берегущих свои формы тела.

Ингредиенты Порции: –+4

  • Горбуша 1 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Болгарский перец 2 шт.
  • Помидор 2 шт.
  • Лук 2 шт.
  • Подсолнечное масло 2 ст. ложки
  • Соль (по вкусу)
  • Пучок петрушки

На порцию Калории: 141 ккал Белки: 12 г Жиры: 7 г Углеводы: 0.7 г Шаги 40 мин.Видео-рецептПечать

  • Сначала, очистить и хорошо под проточной водой промыть рыбу горбушу и нарезать полу порционными кусочками.
  • С лука снять шелуху и порезать кружочками. Болгарский перец и помидоры порезать на кусочки, сантиметров пять. Морковку очистить и мелко нашинковать. Петрушку измельчить, и оставить немного листьев для украшения.
  • Дальше, в мультиварке установить режим «Выпечка», в чашу налить немного подсолнечного масла. Подогрев две минуты, сверху высыпать вышеуказанные и уже заранее приготовленные овощи. Все ингредиенты обжарить до золотистого цвета, а это примерно минут 5-10. По истечении этого времени, к готовым овощам выложить: кусочки горбуши, посолить по вкусу и залить водой, примерно половину мерного стаканчика. Выставить на 30 -40 минут режим «Тушение».
  • После, звукового сигнала, мультиварку открыть и достать готовое блюдо: горбуша с овощами и бульончиком. Ставя на стол посыпать измельченной петрушкой и украсить листиками.

С картошкой

Неплохой вариант обеда: рыбка с картошкой запеченная в мультиварке. Рыбка, благодаря овощам, получится сочной, а подливка, даст такому блюду сытность.

Калории: 131 ккал на 100 грамм продукта:

Белки: 11 г.

Жиры: 7 г.

Углеводы: 0,6 г.

Для получения превосходного результата в процессе приготовлении такого аппетитного обеда потребуется: время на подготовку – 10 минут, время готовки – 30 минут.

Ингредиенты рассчитаны на четыре порции:

Процесс готовки горбушу с картошкой в мультиварке таков:

  1. Горбушу выпотрошить, обрезать плавники, промыть холодной водой и порезать на полу порционные кусочки, посолить и обкатать в приправах.
  2. Картошку, морковку и лук очистить и порезать среднего размера кусочками.
  3. На дно чаши мультиварки выложить картошку, морковку, лук, а сверху рыбку и все ингредиенты покрыть водой.

Заливка делается так:

  1. Яйца и сметану немножко присолить, и хорошо, до однородной массы, взбить венчиком. Полученной массой равномерно покрыть вышеуказанные продукты.
  2. По окончании приготовления, в мультиварке закрыть крышку, выбрать режим «Варка», и через 30 минут, еще горячую, но, такую ароматную горбушу с картошкой подать к обеду.

Со сметаной

Такую рыбу, смело можно готовить в мультиварке, да еще и со сметаной. За счет такого ингредиента, филе получиться сочным. Помимо этого, мясо рыбы, приготовленное со сметаной, будет очень нежное и просто таять во рту. А само блюдо будет, выглядит очень аппетитно.

Калории: 148 ккал на 100 грамм продукта:

Белки: 16 г.

Жиры: 9 г.

Углеводы: 0,6 г.

Для того чтобы приготовить горбушу, со сметаной по данному рецепту, понадобится: время подготовки минут пять, а время готовки двадцать пять минут.

Расчет следующих ингредиентов идет на четыре порции:

  • 2 штуки рыбы горбуши;
  • 250 грамм сметаны (процент жирности любой);
  • 6 клубней картофеля (среднего размера);
  • 2 штуки морковки;
  • 2 штуки помидора;
  • 2 штуки кабачка;
  • 3 столовых ложки подсолнечного масла;
  • пучок укропа;
  • соль по вкусу, а специи на выбор.

Процесс готовки, достаточно прост, делаем описание в виде действий таких:

  1. Первое, разделать тушку рыбы, промыть проточной водой и порезать на кусочки сантиметров по пять или шесть. Присолить, обкатать в специях, дать минут пять промариноваться.
  2. Второе, почистить: картошку, морковку, кабачки и помидоры. Все овощи порезать тонкими кружочками.
  3. Третье, чашу мультиварки смазать растительным маслом, на дно выложить, распределяя слоями: морковку, картошку и кусочки рыбы, все покрыть сметаной, потом выложить кабачки, а поверху помидоры.
  4. Четвертое, это процесс завершительный: в мультиварке выставить режим «Выпечка», дождаться тридцати минут, и когда указанное время пройдет, смело открыть крышку, разделить на порции, и всем приятного аппетита!

С морковью и луком

Все рецепты, без исключения горбуши, с морковью и луком можно смело отнести к самостоятельным блюдам, не нуждающимся в добавке никаких гарниров. Если после трапезы все тарелки опустеют, то, рецепт блюда выбран правильно.

Калории: 132 ккал на 100 грамм продукта:

Белки: 11 г.

Жиры: 6 г.

Углеводы: 0,7 г.

На приготовления уйдет всего — то 10 минут, а на конечный результат готовки минут 30, смело закупайте продукты и готовьте!

Состав ингредиентов рассчитан на шесть порций и должен быть таков:

  • один килограмм горбуши;
  • 200 г. морковки;
  • 200 г. репчатого лука;
  • 50 г. майонеза (по вкусу);
  • 10 г. растительного масла;
  • соль по вкусу, а приправы все которые подойдут для рыбы.

Для приготовления такого блюда в мультиварке надо выполнить такой процесс:

  1. Если заранее приготовлена рыба, то ее только нужно порезать на стейки, по вкусу присолить и посыпать, хорошо перемешивая, приправами для рыб.
  2. Овощи если не готовы, то, очистить от кожуры, порезать на мелкие кусочки, добавить майонез, перемешать, дать минут пять постоять, пропитаться.
  3. Включить мультиварку, сразу выставить режим «Выпечка», чашу смазать маслом, на дно выложить, но, только половину смеси овощей, пропитанных майонезом, на них разложить рыбу и прикрыть остатками овощей. После чего, всего-то минут 30 подождать. Если дождались, то, приятного аппетита!

С рисом

Занятость, каждого из нас, в современном мире, очень высока. Вот и приходится просчитывать все домашние дела и заботы. Каждая хозяйка знает, что, много тратится времени на приготовления пищи, вот и старается его экономить, покупая удобную кухонную технику.

Простой пример, мультиварка. В нее только нужно подготовить продукты, все ингредиенты заложить, выставить режим и процесс пошел, красота.

Калории: 138,3 ккал на 100 грамм продукта:

Белки: 12,5 г.

Жиры: 6,8 г.

Углеводы: 0,9 г.

Для тех, кому не хватает времени или просто его экономят, на приготовлении пищи, быстрый рецепт: горбуша, тушеная в мультиварке с рисом.

Список продуктов рассчитан на шесть порции, время для подготовки блюда займет пять минут, а самого тушения тридцать или сорок.

Ингредиенты:

  • две не очень крупные рыбины горбуша;
  • 500 г. риса;
  • четыре красных помидора;
  • две среднего размера моркови;
  • два красных болгарских перца;
  • два лука;
  • четыре зубчика чеснока;
  • 100 мл простой воды;
  • три столовых ложки растительного масла;
  • один пучок любимой зелени;
  • по вкусу соль и специи для рыбы.

Этапы приготовления горбуши в мультиварке с рисом будут пошагово:

  1. Первое, подготовка рыбы: почистить, удалить внутренности, голову, хвост и плавники, промыть холодной водой. Дальше, нарезать полу порционными кусочками, по вкусу посолить и посыпать приправами.
  2. Второе, все вышеперечисленные овощи: почистить от кожуры, промыть и мелко нарезать.
  3. Третье, в разогретую чашу мультиварки налить растительное масло, выложить приготовленные овощи, жарить, постоянно помешивая, до золотистой корочки, минут пять. По истечении данного времени, сверху на готовые овощи выложить горбушу. Выставить в приборе режим «Тушение». И через тридцать минут достать готовое блюдо.
  4. Четвертое, в бульон, который остался после тушения рыбы, высыпать рис, долить два стакана воды, посолить, и, выставив в мультиварке режим «Рис», еще готовить примерно 30-40 минут.

Вот и все готово: тушеная горбуша с рисовым гарниром посыпанная зеленью.

В мультиварке Редмонд

Приготовить рыбу горбушу с добавками круп и овощей в мультиварке Редмонд очень даже просто.

Продукты закупить, изучить внимательно инструкцию по применению кухонного прибора. Ознакомившись с установкой, выбрать для данного рецепта требуемый программный режим, включить. Дальше, будьте уверены, что температурный баланс и автоматическое время отключения, не даст блюду подгореть, если про него случайно и забыть.

Используя мультиварку Редмонд правильно и по назначению, выбрав любой рецепт приготовления горбуши, на выходе, получите вкуснейшее блюдо, потратив совсем немного времени.

Вот и все, если финансы позволяют, то, обязательно купите себе в дом мультиварку Редмонд!

По-царски

Часто говорят: «Все проелось, надоело, хочется чего-то другого и желательно вкусненького». Хотите разнообразия в питании, да еще и с рыбкой? Значит, так, вот рецепт нежнейшей горбуши в мультиварки, по-царски, готовьте, пробуйте, и оцените блюдо по достоинству.

Продуктов потребуется по данному рецепту закупить на шесть порций. Своего времени на подготовку потратите десять минут, а на готовку всего блюда тридцать пять минут.

Калории: 137,4 ккал на 100 грамм:

Белки: 12,3 г.

Жиры: 6,7 г.

Углеводы: 0,8 г.

Ингредиенты:

  • 800 грамм горбуши;
  • 100 г. твердого сыра (производитель на ваше усмотрение);
  • 300-400 г. маринованных грибов;
  • 3 луковицы:
  • 4 столовых ложки майонеза (процент жирности любой);
  • 3 столовых ложки растительного масла;
  • пол чайной ложки смеси перцев;
  • соль по вкусу.

План приготовления таков:

  1. Готовое филе горбуши порезать на кусочки сантиметров по шесть, присолить, обмокнуть по обе стороны в смеси перца, дать пропитаться.
  2. Твердый сыр натереть на терке крупной стружкой.
  3. Консервированные грибы разделить на две части.
  4. Очищенный лук мелко нашинковать.

Дальше:

  1. На дно, предварительно уже разогретой чаши в мультиварке, налить растительного масла, высыпать лук, поджарить, минут три, добавить приготовленные грибы, перемешивая, все поджарить.
  2. После, эту смесь высыпать в тарелку, а на дно чаши застелить фольгу и разложить промаринованную горбушу. Дальше, на слой рыбы в фольге выложить поджаристый лук с грибами, хорошо промазать майонезом, сверху плотно покрыть тертым твердым сыром.
  3. На мультиварке выставить режим «Выпечка».
  4. После того, а это минут 25, как приготовится блюдо, нужно, не открывая крышку, оставить его в посуде еще потомиться, минут на 10. После достать и подать к столу.

С лимоном в соевом соусе

Блюда из рыбы не только вкусные, а еще и полезные. Они дают нашему организму много витаминов и микроэлементов. Прекрасно подходит для здорового питания. Все знают, что в основе диетических блюд, всегда присутствует рыба…

Сегодня, рецепт: нашей рыбки, с лимоном в соевом соусе запеченная в мультиварке. Блюдо простое в приготовлении, но, очень полезное, особенно для тех, кто на диете и следит за весом тела.

Калории: 124,4 ккал на 100 грамм продукта:

Белки: 12,9 г.

Жиры: 3,8 г.

Углеводы: 2,4 г.

Знаете, что закупив продукты на шесть порций, время на приготовления этого блюда уйдет 10 минут, а на готовку 30.

Ингредиенты:

  • один килограмм горбуши;
  • один крупный лимон;
  • 100 г. соевого соуса;
  • пучок зелени (на выбор);
  • две столовых ложки подсолнечного масла;
  • чайная ложка специй для рыб;
  • соль по вкусу.

Процесс, для такого рецепта, очень прост:

  1. Лимон, помыть и порезать тонкими дольками.
  2. В уже заранее приготовленной рыбе горбуша, по бокам, с обеих сторон, сделать косые надрезы, вставить дольки порезанного лимона, присолить, поперчить и хорошо смазать соевым соусом, дать минут пять полежать, немножко промариноваться.
  3. В мультиварке выставить режим «Выпечка», на дно чаши налить подсолнечного масла, выложить промаринованную рыбку, тридцать минут запекать. По истечении этого времени достать, и уже на блюде, горбушу посыпать зеленью.

С грибами

Для тех, кто любит морепродукты, да и просто для тех, кто их еще не пробовал, очень хороший рецепт: в мультиварке горбуша с грибами.

Рыбка получается: вкусная, нежнейшая и сочная. Попробовав, поверти, не останетесь равнодушным к такому блюду. Будете готовить снова и снова…

Время приготовления 15 минут, для готового блюда придется потратить минут 40.

Ингредиенты рассчитаны на 6 порций:

  • 800 г. горбуши;
  • 300 г. свежих грибов;
  • 100 г. твердого сыра;
  • одна крупная морковь;
  • один лук репчатый;
  • 60 г. майонеза (процент жирности любой);
  • три столовых ложки подсолнечного масла;
  • соль по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Рыбу: почистить, снять кожу и отделить от костей, филе разрезать пополам, посолить, поперчить и дать немножко полежать. После чего, выложить в чашу мультиварки, смазанную маслом, на дно.
  2. Грибы: помыть, почистить и поджарить отдельно, просто на сковороде. Готовые продукты, выложить сверху горбуши.
  3. Овощи: почистить от кожуры, мелко порезать и тоже поджарить до румяной корочки на сковороде. Дальше эту смесь выложить поверх слоя грибов в мультиварку.
  4. Все вышеуказанные ингредиенты накрыть второй частью разрезного, и уже промаринованного, филе горбуши.
  5. Все сложенные продукты промазать хорошо майонезом и плотно засыпать тертым твердым сыром.
  6. В мультиварке выставить режим «Выпечка», через 40 минут достать, аккуратно нарезать порционными кусочками, всем приятного аппетита!

С сыром

Каких-то специальных способностей для запекания рыбы с сыром в мультиварке, не требуется. Даже, если готовить за данным рецептом первый раз, поверти, блюдо получится вкусным. Не поленитесь и попробуйте приготовить.

Если продукты закупили, то на приготовления потратите минут пять, а на готовое блюдо тридцать.

Калории: 134,2 ккал на 100 грамм продукта:

Белки: 11,2 г.

Жиры: 6,2 г.

Углеводы: 1,5 г.

Ингредиенты рассчитаны на пять порций:

  • 600 грамм горбуши;
  • 200 г. твердого сыра;
  • пучок укропа;
  • 100 г. майонеза (процент жирности любой);
  • 10 г. подсолнечного масла;
  • 2 морковки;
  • 2 репчатого лука;
  • по пол чайной ложки: соли и черного молотого перца.

Готовится так:

  1. Рыбу очистить, промыть, порезать полу порционными кусочками, присолить, поперчить на свой вкус, дать пропитаться.
  2. Твердый сыр натереть на крупной терке.
  3. Лук и морковку почистить и мелко порезать.
  4. Укроп мелко изрубить и перемешать с майонезом, дать немножко постоять.
  5. В чашу мультиварки, с подсолнечным маслом, высыпать готовые овощи, и поджарить до румяного цвета, минуты три, по истечении данного времени, высыпать в тарелку. На дно чаши выложить рыбу, сверху покрыть готовыми овощами, смазать майонезом, посыпать верх тертым твердым сыром.
  6. Для приготовления этого блюда, в мультиварке выставить режим «Выпечка», и ждать примерно до готовности минут 35- 40. После такого не сложного процесса достать и кушать.

В сливочно-чесночном соусе

Хозяйки знают, что любой вид соусов, добавляя при запекании рыбы, делает мясо мягким и нежным. Сливочно-чесночный соус, это идеальное дополнение к такой рыбе, как горбуша.

Вес состава: 100 грамм: Калорийность: 195 ккал

Белков: 16 г.

Жиров: 14 г.

Углеводов: 4 г.

Продукты все доступны, время на приготовления 10 минут, а на то, чтобы приготовить блюдо до конца, уйдет 35 или 40 минут.

Ингредиенты рассчитаны на четыре порции:

  • 600 грамм горбуши;
  • стакан сливок;
  • две столовых ложки растительного масла;
  • 2 столовых ложки муки (пшеничной, сорт любой);
  • 3 зубчика чеснока;
  • 50 г. уже рубленого укропа;
  • соль по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Рыбу почистить, промыть холодной водой, подсушить, отделить от костей, порезать на филе, какими захотите кусочками и присолить.
  2. Чеснок почистить и выдавить через чесночницу.
  3. Для приготовления соуса: надо взять глубокую посуду, вылить в нее сливки, помешивая добавить муку, подсолнечное масло и чеснок. Все ингредиенты, венчиком, взбить до однородной массы. Дальше, в этот состав высыпать уже рубленый укроп и все вместе снова смешать.
  4. На дно чаши разогретой мультиварки, смазанной маслом, выложить рыбу, а сверху все готовые ингредиенты, залить сливочно-чесночным соусом, закрыть крышку, выставить режим «Запекания», печь минут 35-40. Всем приятного аппетита!

В томатном соусе

Рецепт приготовления горбуши у каждой хозяйки свой. Это, как своя, индивидуальная изюминка на торте. Но, не жалко поделиться с хорошими людьми отличным рецептом: наша рыбка, в томатном соусе приготовленная в мультиварке, так, что берите и готовьте!

Вес состава: 100 грамм: Калорийность: 143 ккал

Белков: 13 г.

Жиров: 7 г.

Углеводов: 4 г.

Продукты рассчитаны на 6 порций. Приготовления займет пять минут. Готовка примерно 25-30 минут.

Ингредиенты:

  • 750 грамм горбуши;
  • 4 морковки не крупные;
  • 4 штуки болгарского перца;
  • 2 штуки лука;
  • 6 столовых ложек томатной пасты или кетчупа;
  • 4 столовых ложки подсолнечного масла;
  • соль по вкусу.

Процесс приготовления таков:

  1. Заранее подготовленную рыбу порезать на кусочки сантиметров, примерно по пять и присолить.
  2. Очищенные овощи: морковку, перец и лук, порезать тонкой соломкой.
  3. Ошпарить кипятком помидоры и взбить до однородной массы.
  4. В чашу мультиварки налить подсолнечное масло, добавить готовые вышеуказанные овощи, поджарить, минут пять. После чего, выложить поверху овощей, кусочки рыбы, залить приготовленной массой из помидор или разведенного водой кетчупа.
  5. Мультиварку выставить на режим «Выпечке», подождать 25-30 минут. Блюдо готово, всем приятного аппетита!

С солеными огурцами под шубкой из сыра

Этот, довольно простой, но очень даже интересный рецепт: горбуши с солеными огурцами, под шубкой из сыра, запеченный в мультиварке. И вот в чем его секрет. Для этого блюда, не понадобятся такие ингредиенты, как соль и специи. Вся изюминка заключается только в соленом огурце и твердом сыре.

Продукты рассчитаны на шесть стейков, время приготовления 10 минут, а запекания блюда 25.

Ингредиенты:

  • 6 штук стейков горбуши;
  • 300 грамм твердого сыра (50 грамм на один стейк уйдет);
  • 6 штук огурцов соленных или маринованных (по одному на стейк уйдет).

Процесс приготовления:

  1. Предварительно рыбу разделили на стейки.
  2. Сыр, натереть средней стружкой.
  3. Огурцы натереть на крупной терке.
  4. Дольше: на каждый стейк выложить сначала горку с огурца, сверху горку тертого твердого сыра, как будто приготовите бутерброд.
  5. В смазанную, подсолнечным маслом, чашу мультиварки, на дно, выложить уже сформированные стейки, включить режим «Выпечка», и запекать 25 минут.
  6. Приготовление в мультиварке, позволяет сохранить в рыбе большое количество витаминов и минералов, которые повышают иммунитет, и защищают весь организм человека, от воздействия разных видов микробов.
  7. Рецептов много, какой выбрать, это вопрос, а ответ один, чтобы определиться, надо ведь все приготовить и попробовать!

Горбуша на пару в мультиварке – это очень вкусная рыба, даже те, кто не относится к ее почитателям, могут удовлетворить свои вкусовые предпочтения. Приготовление таким способом поможет создать диетическое блюдо, которое можно готовить ежедневно.

Как приготовить горбушу в мультиварке на пару?

Для простого рецепта понадобится горбуша, специи и немного лимонного сока:

  1. Первым этапом станет очистка тушки горбушки от чешуи, все остатки убираются с помощью проточной воды.
  2. После тушка нарезается на порционные кусочки, примерно по 1,5 см в толщину. Каждый кусочек можно обработать приправами, сбрызнуть соком, выдавленным из лимона.
  3. В чашу наливается вода, около 1 л. Сверху устанавливается контейнер, а на него выкладывается заранее подготовленная рыба.
  4. У многих возникает вопрос: сколько готовить горбушу на пару? Оптимальная продолжительность времени составит 15-20 минут.

Сочная горбуша в мультиварке на пару

Настоящим кулинарным шедевром станет сочная горбуша на пару. Рыба известна благодаря своей питательности и содержанию необходимых витаминов, которые помогают поддерживать в нормальном состоянии пищеварительную и нервную систему. Кроме того, она отличается невероятным вкусом, который встретишь не в каждой разновидности рыбы.

Ингредиенты:

  • горбуша — 1 кг;
  • майонез — 1 ст. л.;
  • лимонный сок — 1 ч. л.;
  • приправа;
  • вода — 2 стакана;
  • соль.

Приготовление

  1. Подготовить рыбу, нарезать на порционные кусочки. Натереть их приправой для рыбы и солью.
  2. Выложить рыбу на емкость для приготовления на пару, сбрызнуть соком, промазать майонезом.
  3. Влить в чашу воду, установить емкость, выбрать нужный режим.
  4. Горбуша на пару в мультиварке будет готова через 20 минут.

Стейки горбуши на пару в мультиварке

В современном обществе хозяйки все часто обращаются к такому ценному бытовому помощнику, как мультиварка. Она помогает сэкономить время и сделать приготовление намного проще. Так, с ее помощью можно создать стейк горбуши на пару, существенно упростив при этом процесс. Кроме рыбы, компонентов потребуется минимум, это разнообразные приправы.

Ингредиенты:

  • стейки горбуши — 6 шт.;
  • смесь перцев;
  • соль, приправы;
  • вода – 1 л.

Приготовление

  1. Стейки обработать солью и приправами, смесью перцев.
  2. В чашу налить воду.
  3. Рыбу выложить в специальную тару для варки на пару. Выставить соответствующий режим.
  4. Горбуша на пару в мультиварке будет готова через 15 минут.

Филе горбуши на пару

Невероятно нежным, сочным и деликатесным выходит филе горбуши на пару в мультиварке. Рыбку можно насытить восхитительным богатым вкусом, если использовать для этого такие компоненты как соевый соус и имбирь. Нужно обязательно произвести подготовительный процесс: удалить косточки, чтобы они не мешали при употреблении.

Ингредиенты:

  • филе — 2 шт.;
  • соевый соус — 3 ст. л.;
  • имбирь — 1 ч. л.;
  • крахмал — 2 ст. л.

Приготовление

  1. Филе посыпать крахмалом и сушеным имбирем.
  2. В чашу набрать воду до половины и емкость для варки на пару, куда выложить рыбу.
  3. Выставить режим на 7 минут, затем полить горбушу соевым соусом. Продлить режим.
  4. Горбуша на пару в мультиварке будет готова через 5 минут.

Горбуша на пару в мультиварке с рисом

Если хочется создать что-то необычное из рыбы, можно прибегнуть к такому варианту как горбуша на пару с рисом. Такое яство чрезвычайно удобно тем, что одновременно готовится и рыбная составляющая, и гарнир, поэтому существенно экономится время. Органичным дополнением выступят всевозможные овощи.

Ингредиенты:

  • горбуша — 1 шт.;
  • рис — 2 стакана;
  • помидор, морковь, перец болгарский, лук — по 1 шт.;
  • вода — 1 стакан;
  • соль.

Приготовление

  1. Рыбу порезать и натереть солью.
  2. Овощи измельчить, обжарить в режиме «Жарка»».
  3. Поочередно выложить в чашу рыбу, овощи, рис. Все залить водой.
  4. Выставить режим «Рис» или «На пару».
  5. Горбуша, рис на пару в мультиварке будут готовы через полчаса.

Горбуша на пару со сметаной

Оригинальной вариацией, в которой представлены блюда из горбуши на пару, является сочетание рыбы со сметаной. В этом случае она получается по-настоящему сочной и нежной. Можно использовать добавление майонеза, что сделает яство более питательным и обладающим ярким насыщенным вкусом. Пикантности придаст соленый сыр.

Ингредиенты:

  • тушка горбуши – 1 шт.;
  • сметана – 3 ст. л.;
  • майонез – 2 ст. л.;
  • твердый соленый сыр – 200 г;
  • специи.

Приготовление

  1. Тушку порезать, обмазать специями.
  2. Выложить кусочки рыбы в чашу, обжарить с каждой стороны по 15 минут в режиме «Жарка».
  3. Влить в чашу воду и установить емкость для готовки на пару. Выложить туда рыбу и залить сметано-майонезным соусом.
  4. Горбуша на пару будет готова через 15 минут, за 2 минуты до окончания присоединить тертый сыр.

Горбуша на пару в фольге мультиварке

Непревзойденной вариацией блюда является горбуша в фольге на пару. Этот способ готовки чрезвычайно удобен благодаря тому, что составляющие разделяются на отдельные порции. К рыбе можно присоединить сыр и овощи, которые будут сразу готовы к употреблению, если развернуть фольгу и выложить продукты на тарелку.

Ингредиенты:

  • горбуша, томат – по 1 шт.;
  • сыр – 100 г;
  • вода – 1 л;
  • специи.

Приготовление

  1. Рыбу измельчить на куски, натереть солью.
  2. Сверху на каждый рыбный кусочек выложить кружочек томата и ломтик сыра.
  3. Завернуть порции в фольгу.
  4. Влить воду в чашу и выставить специальную емкость, куда поместить рыбу.
  5. Паровая горбуша будет готова в режиме «На пару» через полчаса.

Горбуша на пару с овощами в мультиварке

Очень пикантной и изысканной выходит горбуша с овощами на пару. Кусочки рыбы можно расположить вперемешку с остальными компонентами или же сделать из них овощную подушку. Рецепт может варьироваться в зависимости от того, какой выбран картофель. Если он обычный, его закладывают сразу, а если молодой, то через 10 минут после остальных продуктов.

Ингредиенты:

  • горбуша – 400 г;
  • морковь, лук – по 1 шт.;
  • картофель – 4 шт.;
  • сметана – 3 ст. л.;
  • вода – 1 л;
  • соль.

Приготовление

  1. Влить воду в чашу.
  2. Измельченные лук и морковь выложить в емкость для готовки на пару.
  3. Сверху разместить кусочки рыбы, натертые солью. Залить сметаной.
  4. Последним слоем расположить картофель.
  5. Горбуша, овощи на пару в мультиварке будут готовы через 20 минут.

Котлеты из горбуши на пару в мультиварке

Очень интересной вариацией диетического яства являются паровые котлеты из горбуши. Их можно приготовить из тщательно измельченного фарша или в рубленом виде. Выбор того или иного рецепта осуществляется в зависимости от индивидуальных предпочтений. Для готовки рекомендуется использовать такую часть рыбной тушки как филе.

Ингредиенты:

  • филе – 0,5 кг;
  • лук – 2 шт.;
  • манка – 5 ст. л.;
  • соль, специи;
  • яйцо – 1 шт.;
  • вода – 1 л.

Приготовление

  1. Филе и лук измельчить, мелко порубив или с помощью мясорубки.
  2. Присоединить остальные компоненты, кроме воды, дать фаршу настояться полчаса.
  3. Влить воду в чашу.
  4. Сформировать котлеты и поместить их в специальную емкость.
  5. Готовить котлеты при режиме «На пару» полчаса.

Горбуша на пару для ребенка

Для молодых мамочек настоящей находкой станет вкусная горбуша на пару. С помощью такого рецепта удастся накормить ребенка чрезвычайно полезным и питательным кушаньем. В зависимости от особенностей того или иного детского организма (наличия или отсутствия аллергии), рыбу можно вводить в рацион с 1 года или 3 лет. Ее можно подать в виде пюре, котлет, тефтелей.

Ингредиенты:

  • филе – 120 г;
  • молоко – 2 ст. л.;
  • растительное масло – 2 ч. л.

Приготовление

  1. Филе измельчить на кусочки, готовить в режиме «на пару» 20 минут.
  2. Перемолоть пюре в блендере, соединить его с молоком и маслом, сделать пюре.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *