Что из продуктов

Для безопасности и экстренных случаев

В любых экстренных случаях важна скорость реагирования. В случае опасности для здоровья, жизни или безопасности семьи и дома, важно быть подготовленным ко всему.

Аптечка

Foto:

Безусловно, аптечка — первейшее, что должно быть в доме. Можно даже разделить ее на две — для экстренных случаев и ежедневного пользования. Таким образом, экстренная аптечка всегда будет полной.

Если нет электричества

Обязательно запаситесь работающими фонариками, которые пригодятся в случае кратковременного или долговременного отключения электричества. В этот список входит бутилированная вода, свечи, батарейки, спички и консервированная еда.

Огнетушитель

Foto: DELFI

В доме обязательно должен быть хотя бы один огнетушитель — храните его на кухне, в гараже или в чуланчике. Если в вашем доме или квартире больше одного этажа, то один огнетушитель должен быть на каждом этаже.

Детектор угарного газа

Угарный газ называют «тихим убийцей», поскольку этот бесцветный токсичный газ не имеет запаха.

Детектор мгновенно сообщит вам о присутствии в воздухе этого газа, и вы сможете быстро принять меры. Как и огнетушитель, такие датчики должны быть на каждом этаже.

Свистки

Купите пару свистков и договоритесь с членами семьи, в каких случаях их использовать — например, при взломе или пожаре. Если вы живете одни, то свистком легче привлечь внимание в экстренном случае.

Для мгновенной и генеральной уборки

Foto:

Если под рукой есть средства, о которых мы расскажем ниже, то вы сможете убраться в доме в два счета перед приходом гостей или устранить последствия, если вы что-то пролили или испачкали.

Щетка и совок

Удобнее всего щетка с щетиной под острым углом — так удобнее вычищать сор и пыль из углов. А совок, который крепится на щетку, никогда не пропадет и будет под рукой в случае необходимости.

Тряпочки из микрофибры

Эта неабразивная синтетическая ткань словно магнит притягивает к себе пыль и грязь. Тряпочки из микрофибры можно использовать как в сухом виде, так и во влажном.

Резиновые перчатки

Foto:

Резиновые перчатки нужны при любой работе — моете ли вы посуду руками, чистите ли вы духовку или делаете работу «погрязнее». К тому же вы защищаете кожу рук от едких химикатов, которые могут в лучшем случае вызвать шелушение, а в худшем — химические ожоги.

Резиновый скребок

Без резинового скребка не обойтись, если вы хотите быстро и хорошо очистить стекла, зеркала или плитку в ванной. Это незаменимый инструмент для чистки глянцевых поверхностей. А если вам нужно добраться до мест повыше, то выбирайте скребок на телескопической ручке.

Корзины

Корзины незаменимы для компактного хранения и перевозки самых разных вещей, что помогает разгрузить полки и пространство.

Тряпки

Foto:

Для грязной работы годятся тряпки из чего угодно — от старой одежды до полотенец. Забросьте их в стиральную машину после уборки, и они снова готовы вам послужить.

Пылесос

Перед покупкой пылесоса важно определиться с целями: если у вас есть питомцы, то ищите модели, приспособленные для эффективной уборки шерсти, а если в доме у кого-то аллергия, то выбирайте пылесос с фильтром HEPA, а эргономичный дизайн будет оченьудобендлялюдей с артритом. Также обратите внимание на вес пылесоса.

Щетки

Даже самые стойкие пятна можно вывести, хорошенько потерев их щеткой. Заведите отдельную щетку для посуды, которой можно оттереть даже самые застарелые остатки пищи, и несколько щеток для уборки по дому.

Для повседневной готовки и быстрого обеда

Foto:

Если у вас нет времени колдовать над обедом или ужином, то мы собрали лучшие решения, которые помогут вам приготовить вкусный обед буквально гораздо быстрее.

Острые ножи

Без острых ножей нельзя обойтись ни на одной кухне: оптимальный комплект ножей включает в себя шеф-нож, нож для чистки овощей и фруктов, нож для нарезки и нож для хлеба. Не поскупитесь на хорошую точилку или алмазный брусок, чтобы раз в несколько недель поддерживать ножи острыми.

Кастрюли и сковородки

Foto:

Кастрюль и сковородок бывает огромное множество, но необязательно захламлять кухню всеми их видами — можно обойтись пятью базовыми предметами: большой и маленькой сковородой, большой и маленькой кастрюлей и большой суповой кастрюлей.

Большие миски

Обычно они продаются в любом отделе посуды и бывают из нержавеющей стали или стекла. В таких мисках можно замешивать тесто или смешивать салат на большую компанию гостей без страха забрызгать всю кухню.

Противень

Без него ваша духовка почти бесполезна. Однако, если нет возможности использовать противень, то попробуйте заменить его на решетку и формы для выпечки.

Кухонная утварь

Foto:

Венчик, поварешка, лопатка, кисточка и щипцы, дуршлаг, терка — набор-минимум, который поможет вам готовить без усилий и спешки. Хорошая новость: утварь необязательно должна быть дорогой.

Формы для выпечки

Здесь работает правило «Чем больше, тем лучше», поскольку в большой форме можно запечь что-то маленькой, а в маленькой не запечь что-то большое.

Блендер

Блендеры уже давно не используются только для милкшейков — они годятся для измельчения и смешивания даже полутвердых и твердых продуктов, например, орехов, семечек. А погружные блендеры незаменимы для крем-супов.

Для развлечений и внезапных гостей

Foto:

Будьте во всеоружии к прибытию спонтанных гостей

Пополните запасы домашнего бара, и вы сможете приготовить любой коктейль: водка, джин, бурбон, ром, скотч, сладкий и сухой вермут, текила, коньяк, куантро, кампари, красное и белое вино и шампанское.

Заморозьте сыр

Положите сыр в морозилку и к приходу гостей у вас всегда будет возможность приготовить сырную плату — например, бри, сыр с синей плесенью и твердый сыр типа пармезан. Просто порежьте его на кусочки, и он быстро оттает. К тому же, мягкий сыр, предварительно замороженный, гораздо легче резать.

Разные стаканы и бокалы

Foto:

Вкус напитка зависит от его подачи, поэтому стоит обзавестись базовыми бокалами: высокие и низкие стаканы, бокалы для мартини и шампанского, а также бокалы для вина.

Лед

Еще одна необходимая вещь в морозилке — лед. Он пригодится не только для коктейлей, но и в повседневной жизни, например, для утреннего тонизирующего массажа лица или ожогах на кухне.

Шоколад

Шоколад мало у кого лежит долго, но если положить его в морозилку, то он не будет «мозолить» глаза, а к приходу гостей его можно натереть или мелко нарубить для украшения десертов или просто к чаю.

Ароматические свечи

Foto:

Свечи, палочки или аромалампы, даже освежители воздуха— годится все, что может замаскировать неприятные запахи или освежить застоявшийся воздух в помещении.

Ломтики лимона

Лимон зачастую пригождается везде — в готовке, в коктейлях или для сервировки блюда. Чтобы не тратить время перед приходом гостей, заведите привычку хранить нарезанный лимон или апельсин в морозилке. Простой и эффектный способ сэкономить время.

Корзинка для гостей

Положите в нее зубную пасту и щетку, мочалку, полотенце и чистые тапочки и вы готовы радушно приютить гостя, опоздавшего на последний автобус или не готового сесть за руль.

Многие хозяйки, особенно только начинающие познавать семейную жизнь, серьезно задумываются о составлении определенного списка необходимых продуктов на целый месяц, некоторые делятся списками продуктов на неделю. И это очень правильный путь. Имея в своем распоряжении такой список, Вы можете не ломать голову перед каждым походом в магазин, и, что самое главное — с его помощью можно прилично экономить семейный бюджет.

  • Пример списка продуктов на месяц
  • Советы по усовершенствованию базового списка продуктов
  • Принципы экономии денег на покупке продуктов питания
  • Советы хозяек, их личный опыт

Подробный список продуктов на месяц для семьи

Проанализировав определенную сложившуюся экономическую ситуацию, а также рыночный спрос и предложение, можно составить базовый список продуктов на месяц, который можно изначально взять за основу и в течение нескольких месяцев отредактировать и адаптировать «под себя», с ориентацией на потребности и финансовые возможности Вашей семьи. В него занесены пункты, из которых должно состоять полезное и полноценное питание.

Овощи:

  • Картофель
  • Капуста
  • Морковь
  • Помидоры
  • Огурцы
  • Чеснок
  • Лук
  • Свекла
  • Зелень

Фрукты:

  • Яблоки
  • Бананы
  • Апельсины
  • Лимоны

Продукты из молока:

  • Сливочное масло
  • Кефир
  • Молоко
  • Сметана
  • Творог
  • Сыр твердый
  • Сыр плавленый

Консервы:

  • Рыбная (сардина, сайра и т.д)
  • Тушенка
  • Горошек
  • Кукуруза
  • Сгущенка
  • Грибы

Заморозка, мясные продукты:

  • Мясной набор для супа (курица, свинина)
  • Окорочка (бедрышки)
  • Свинина
  • Говядина
  • Рыба (минтай, камбала, морской язык и т.д)
  • Грибы свежие (шампиньоны, опята)
  • Фрикадельки и котлеты
  • Тесто слоеное

Продукты для гарнира:

  • Макароны (рожки, перышки и т.д)
  • Спагетти
  • Гречка
  • Перловка
  • Рис
  • Геркулес
  • Кукурузная крупа
  • Горох

Другие продукты:

  • Томат
  • Горчица
  • Мёд
  • Растительное масло
  • Яйца
  • Уксус
  • Маргарин
  • Мука
  • Дрожжи
  • Сахар и соль
  • Сода
  • Черный и красный перец
  • Лавровый лист
  • Кофе
  • Черный и зеленый чай
  • Какао

Кто-то может добавить к этому списку свои индивидуальные товары, которые имеют свойство заканчиваться так же быстро, как и продукты питания — допустим, мусорные мешки, пищевые пакеты и пленка, губки для мытья посуды.

Хозяйка, которая любит часто печь и готовить в духовке, несомненно, допишет сюда разрыхлитель для теста, ванилин, фольгу и специальную бумагу для коржей.
У семьи, в которой живет кот, обязательным будет пунктик о корме и наполнителе для кошачьего туалета.

Кроме добавления, некоторые хозяйки наверняка могут вычеркнуть кое-какие продукты, не пользующиеся спросом в их семье. Люди с вегетарианскими взглядами и вовсе ополовинили бы данный список. Но основа есть основа, она служит для того, чтобы облегчить составление собственного списка и может трансформироваться, как угодно.

Советы по экономии семейного бюджета — как закупить на месяц только самое необходимое?

На самом деле, составить список продуктов не так уж и сложно. Будьте уверены, что и у Вас получится создать собственный перечень продуктов, необходимых именно Вашей семье. Что поможет Вам в этом?

Советы по экономии бюджета при покупке продуктов:

  • В течение двух-трех месяцев записывайте каждую свою покупку продуктов. Конкретно, что было куплено и в каком количестве или весе. В конце каждого месяца подводите итог, раскладывая все по полочкам. Можно даже переписать все красиво и чисто с «черновика». Когда у Вас окажется 3 таких списка, все встанет на свои места.
  • Можно также попробовать вначале составить примерное меню по дням на месяц вперед. Это, конечно же, не так уж и просто. Но старания покажут результат. Нужно будет только подсчитать, сколько и чего Вам понадобится для приготовления каждого блюда и подсчитать затем итог за 30 дней. Со временем внесете коррективы в список, и он станет идеальным.
  • Если какие-то продукты портятся и приходится их выкидывать, то стоит сделать пометку и об этом, чтобы в следующий раз купить меньше, либо же вообще не покупать.

Главные принципы экономии денег при покупке продуктов питания

  1. В магазин необходимо отправляться только со своим списком в руках, иначе имеется большая вероятность покупки лишних продуктов, которые вовсе не являются необходимыми, следовательно, это лишняя трата денег.
  2. Не делайте месячные, и даже недельные закупки в обычных магазинах. Для того, чтобы покупать различную пищевую продукцию с минимальной накруткой, Вам необходимо изучить крупные гипермаркеты вашего города и понять, где цены самые выгодные.
  3. Более выгодным вариантом является закупка на оптовых базах. Этот вариант удобен лишь в том случае, если у Вас есть личный транспорт. Потому что обычно такие базы располагаются на окраинах крупных городов. Еще выгоднее, если вы договоритесь с родственниками и друзьями о совместной закупке как оптовики и даже о доставке продуктов оптовыми компаниями. В этом случае Вам не придется тратить на поездку свое время и бензин.

Что Вы покупаете ежемесячно? Семейный бюджет и траты. Отзывы

Эльвира:У нас много чего на огороде растет: картошка, морковка, огурцы с помидорами, малина и клубника, фасоль. Также муж очень часто ловит рыбу в реке, поэтому на неё мы тоже не тратимся, очень редко покупаем морскую.Ну а примерный список такой, и то раз на раз не приходится, почти всегда покупаешь что-то, чего в предыдущем месяце не покупали. Из фруктов чаще берем яблоки и груши, из круп – гречка, рис, горох и пшено, из мясного покупаем курицу и говядину, копченое мясо, а также готовый фарш, из молочных продуктов – сливочное масло, сыр, для детей йогурт и мороженое. Помимо этого каждый месяц пользуются спросом консервы из мяса и рыбы, к чаю нередко идут конфеты, печенье и т.д. К ежедневным покупкам относится хлеб, батон, булочки, молоко и кефир.

Маргарита:Мне кажется, что невозможно составить какой-то универсальный список. Ведь у всех разные вкусы. Вот, например, как у нашей семьи из двоих взрослых и одного ребенка 13 лет. Это то, что вспомнила. Неудивительно, если что-то забыла.Мясо: говядина, куриные грудки, говяжья печень, готовый фарш, рыба.Крупы: овсяные хлопья, рис, пшенная и гречневая крупа, горох.Мука, лапша, подсолнечное и сливочное масла, макаронные изделия.Молочнокислые продукты: молоко, кефир, творог, ряженка, сыр, сметана.Среди овощей главным образом картошка, морковь, капуста, лук, несколько разновидностей зелени.Фрукты: яблоки, бананы и апельсины.А также майонез, сахар, зерновой кофе и чай, яйца, хлеб, сладкое к чаю.Помимо всего этого имеется много консервации и заморозки собственного производства, поэтому такого вида продукты не покупаем.

Наталья:
На моей кухне продукты никогда не заканчиваются. Всегда хватает того, что нужно для готовки – соль и сахар, масло и мука, разные консервы и т.д. Просто когда у меня открывается последняя пачка макарон, то я подхожу к холодильнику, на котором висит лист бумаги и заношу туда макароны. И так с каждым продуктом. Получается, что чаще у меня выходит список не на месяц, а на неделю. Плюс ко всему, я готовлю на один раз на три дня, а блюда планирую заранее. Поэтому не бывает такого, что начав готовку, я вдруг понимаю, что какого-то нужного компонента нет дома в наличии. В этом списке есть овощи и фрукты в обязательном порядке. А вообще, у каждой семьи разный бюджет, поэтому нельзя составить один список, подходящий абсолютно всем.

Для чего составлять список продуктов, которые всегда должны быть дома?

Хочу поделиться одной своей хитростью, с помощью которой «кухонное творчество» можно сделать еще приятнее: базовым списком продуктов, которые всегда должны быть дома.

Вот представьте себе ситуацию: звонит муж и говорит, что он сейчас заходит в магазин. Спрашивает – что купить? Только думать надо быстро, а то он очень спешит. Я в такой ситуации не теряюсь и не мямлю что-нибудь невразумительное, вроде «Купи что-нибудь вкусненькое» или «Подожди часок, я составлю меню». Буквально через пять секунд после такого неожиданного вопроса я могу с ходу выдать около 10-15 продуктов, которых действительно не хватает дома. Именно столько времени мне нужно, чтобы подойти к дверце холодильника и взглянуть на распечатанный на листе А4 список продуктов.

Кроме того, составление такого списка и следование ему исключает ситуацию, когда я начинаю что-то готовить и в самый разгар процесса внезапно обнаруживаю, что продукт, который должен быть в холодильнике, уже закончился. Или другая неприятная ситуация – времени сходить в магазин катастрофически не хватает и нужно готовить из имеющихся запасов. А холодильник, увы, почти пустой, готовить не из чего.

В конце концов пришла к разумному решению, потратила час своего времени и составила список продуктов, которые всегда должны быть дома. И этот час помог мне сэкономить много времени, которое я раньше затрачивала на забеги по магазинам и попытки вспомнить «Все ли я купила, или что-нибудь нужно еще».
Список с помощью магнитов прикреплен к дверце холодильника. В нем я отмечаю «минусами» те продукты, которые закончились или вот-вот закончатся. После похода в магазин и приобретения всего необходимого я превращаю «минус» в «плюс».

Кроме того, появление этот списка помогло сэкономить деньги. Я не покупаю лишних продуктов, и они не портятся в холодильнике за ненадобностью. В моем списке только продукты длительного хранения или те, которые моя семья способна съесть за короткое время (как, например, кефир или бананы).

Как составить список продуктов, которые всегда должны быть дома?

Я делала это так. Сначала с листком бумаги и ручкой обошла кухню и кладовые запасы, переписала все имеющиеся в доме продукты. Для удобства я сразу разбивала их по категориям в зависимости от места хранения в моем доме. Затем вычеркнула из него «случайные» продукты. Например, накануне составления списка к нам приезжала мама мужа и в качестве «гуманитарной помощи» привезла палку копченой колбасы. Сама я колбасу никогда не покупаю, поэтому этот продукт из списка исключила.

Затем я вспомнила те продукты, которые желательно иметь дома, и дополнила список. В него также включила домашние полуфабрикаты, например, замороженные фрикадельки и готовый мясной бульон, наличие которых в холодильнике значительно облегчает мою жизнь в ситуациях острой нехватки времени.
Некоторое время спустя, когда список уже висел на холодильнике, я решила, что в него стоит добавить некоторые полезные вещи, которые не являются продуктами, но всегда нужны на кухне: губки для мытья посуды, бумага для выпечки, мешки для мусора и т.д.

Кстати, чтобы удобно было видеть все «запасы», еще на этапе проектирования кухни я постаралась учесть этот момент и стараюсь, чтобы все группы продуктов хранились

— в одном месте

— были легко доступны для учета.

В окончательном виде мой список приводится ниже. В нем учитываются особенности нашей семьи – наличие маленького ребенка (постоянное присутствие в холодильнике баночек с детским питанием, творога, кефира) и кота (корм и наполнитель для туалета). Его можно использовать как основу для составления индивидуального списка, с учетом потребностей конкретной семьи.

Продукты вне этого списка покупаются по мере надобности и в зависимости от меню на неделю.
Базовый список продуктов, которые всегда должны быть дома:

Холодильник:

Полка для овощей и фруктов:
Картофель
Морковь
Лук
Чеснок
Петрушка
Укроп
Яблоки/бананы
Лимон

Полка для молочных продуктов:
Масло сливочное
Кефир
Молоко детское (7 упаковок)
Сметана
Творог
Сыр

Полка для консерв и закаток:
Горчица
Малиновое варенье
Томатная паста
Рыбная консерва
Консервированный горошек
Консервированная кукуруза
Детское питание 7 банок
Сгущенка
Мед

Дверца:
Яйца
Масло растительное
Соевый соус
Уксус обычный
Баллончик со сливками
Кошачий корм

Морозилка:
Фрикадельки (домашний полуфабрикат)
Котлеты (домашний полуфабрикат)
Суповой набор куриный
Суповой набор мясной
Готовый мясной бульон
Готовый куриный бульон
Курица (бедра или окорочка)
Куриное филе
Свинина порционная по 300 г
Сало
Стручковая фасоль
Маргарин
Сливочное масло
Ягоды (смородина, клубника, клюква и т.д.)
Отварные грибы
Шпинат
Слоеное тесто
Рыба (любая)
Крабовые палочки

Полка «Все для выпечки»:
Мука пшеничная
Мука ржаная
Дрожжи сухие
Сода
Разрыхлитель теста
Сахар обычный
Сахар коричневый
Сахарная пудра
Желатин
Горький шоколад – 100 г
Крахмал
Масло оливковое

Полка с крупами, макаронами и бобовыми:
Гречка
Перловка
Рис
Овсяные хлопья
Манка
Кукурузная крупа
Макароны спагетти
Макароны спиральки
Горох
Фасоль
Панировочные сухари
Сухие грибы

Специи, приправы:
Ваниль
Корица
Карри
Черный перец
Красный перец
Соль
Паприка
Куркума
Лавровый лист
Чай, кофе
Кофе растворимый
Чай черный
Чай зеленый
Чай мятный
Какао порошок

Нужные мелочи:
Мешки для мусора
Наполнитель для кошачьего туалета
Пакеты пищевые
Пищевая пленка
Фольга
Бумага для выпечки
Губки для мытья посуды

О том, как я составляю меню с помощью магнитных рецептов . Вот, кстати, как оно выглядит на дверце холодильника

Чтобы приготовить обед, завтрак или ужин, в холодильнике всегда должны быть необходимые продукты. Список таких продуктов у каждый семьи свой. Это зависит от кулинарных предпочтений всех ее членов. Опытные хозяйки всегда стараются запастись впрок, чтобы в любой момент приготовить то или иное блюдо.

Что должно быть в холодильнике список продуктов:

у мужчины

Природа наделила представителей мужского пола функциями добывать пищу и защищать свою семью. Особенности мужского организма напрямую связаны с этими функциями, начиная от половых органов, заканчивая инстинктами. Кроме этого, от наличия в рационе тех или иных продуктов, напрямую зависит способность к продолжению рода. Современная жизнь внесла коррективы в образ жизни и сгладила различия между мужчиной и женщиной. К сожалению, перекус в многочисленных сетях быстрого питания, стал нормой. Жертвуя своим здоровьем, при первых чувствах голода, большинство мужчин бегут в ближайшее заведение, торгующее фаст-фудом и поедают пищу, которая наносит вред здоровью и является бомбой замедленного действия. В молодом возрасте влияние такого питания мало заметно. Перешагнув тридцатилетний порог, следствие заложенных пищевых привычек, начинают пагубно сказываться на мужском организме. Различные заболевания, начиная от сахарного диабета и заканчивая слабой потенцией, проявляют себя в самой агрессивной форме. Поэтому так важно следить за своим питанием и иметь дома продукты, из которых можно приготовить вкусную и полезную пищу.

В рационе мужчины, в обязательном порядке, должна присутствовать животная и растительная пища. В таблице ниже, видно, какие продукты влияют на ту или иную функцию. В соответствии с этим, при походе в магазин, необходимо составить список продуктов. Имея все необходимое в своем холодильнике, можно достаточно быстро приготовить себе еду.

Чтобы мужской организм получал все необходимые питательные вещества, планируя поход в магазин, рекомендуется составить список, согласно которого, в холодильнике всегда должны присутствовать следующие продукты:

  1. Яйца — содержит рибофлавин, прекрасно насыщает, заряжает энергией. А количество блюд, которые можно приготовить из яиц, великое множество.
  2. Мясо содержит белок, цинк, аминокислоты. Способствует наращиванию мышечной массы. НО! После 30 лет, его количество необходимо ограничить к употреблению, до трех раз в неделю.
  3. Курица — содержит витамины А, В 1, 2, 6; стимулирует нервную систему, Глютамин — способствует наращиванию мышечной массы.
  4. Рыба — содержит полезные кислоты — ОМЕГА-3. Употребляя этот продукт, можно привести в норму сердечно-сосудистую систему.
  5. Картофель — повышает кровообращение и положительно влияет на потенцию.
  6. Морковь — содержит каротин, полезный в определенных количествах. Последние исследования показали, что употребление этого овоща, влияет на качество спермы.
  7. Фасоль — содержит много белка и может заменить мясо.
  8. Грибы — являются хорошим источником калия. Кроме этого, нейтрализуют вредное действие соли.
  9. Оливковое масло — профилактика раковых заболеваний и избыточного веса.
  10. Йогурт — содержит калий, способствует снижению давления.
  11. Зеленый салат — обладает свойствами успокаивать нервную систему, укрепляет иммунитет, снижает давление, рекомендуется при бессоннице.
  12. Помидоры — снижают вероятность рака простаты.
  13. Авокадо — оказывает неоценимое влияние на работу сердца.
  14. Цитрусовые — содержат энзимы, которые очищают организм.
  15. Красный перец болгарский — снижает вероятность заболевания раком простаты.
  16. Имбирь — способствует нормальному пищеварению, полезен для кишечника.
  17. Фрукты — содержат необходимые витамины.
  18. Молоко и шоколад — симбиоз этих продуктов восстанавливает мышцы и способствует снижению массы тела.

Так же разнообразные овощи и фрукты, которые продаются в магазине, соответствующие сезону — арбуз, дыня, вишня. все виды капусты, зелень, клубника, черешня и др.

Присутствие нужных продуктов в холодильнике, позволят всегда приготовить завтрак, обед или ужин.

Рагу из овощей.

Имея в холодильнике курицу, всегда можно легко и быстро приготовить суп, блюдо на второе или салат.

Картофель с беконом

Картошка с беконом (можно использовать любое мясо)

Ну и, конечно, стандартная яичница, которую можно приготовить в разных вариациях, добавляя овощи, зелень, сыр.

у женщины

Женщины — это совсем другая история. Отличие женского организма от мужского очевидны каждому. Гормональные изменения, которые присуще всем женщинам, с возрастом сказываются на качестве жизни. Это заставляет более внимательно отнестись к своему питанию. И, конечно, для каждой женщины важно, сохранить хорошую фигуру, иметь приятный цвет лица.

Сохранить свое здоровье помогут советы диетологов:

  • употреблять меньше красного мяса, альтернатива — курица, индейка;
  • включить в рацион зеленые овощи — брокколи, перец болгарский, цуккини;
  • отдать предпочтения соусам собственного приготовления (основа — айран или йогурт);
  • выбирать продукты, в составе которых есть масла — кунжутное, оливковое и др.
  • присутствие в рационе животных белков ежедневно;
  • заменить макароны овощами, запекая их в духовке;
  • кисломолочные продукты обязательно употреблять каждый день (фосфор и калий);
  • после сорока лет, мясо, желательно, заменить рыбой и яйцами;
  • в каждом приеме пищи должны присутствовать — петрушка, укроп, кинза, сельдерей и другая зелень.

В возрасте 20 лет организм молодой девушки продолжает расти. Употребление фаст-фуда, сладких газированных напитков, алкоголя способствует появлению прыщей и жирной кожи. Ожирение и лишний вес, целлюлит — результат употребления вредной пищи. Необходимые элементы для организма в 20-25 лет:

На рубеже 30-35 лет, женщина уже обзавелась семьей, родила детей. Гормональные сбои — постоянный спутник в этом возрасте. Чтобы преодолеть негативные моменты, необходимо отказаться от колбасных изделий, сладостей, кетчупа, майонеза, консервов, кофеина. Увядание кожи, замедление обменных процессов, увеличение массы тела — основные проблемы женщин после 40 лет. Рекомендуется не увлекаться кофе ( одна чашка в день), алкоголь ( один бокал в неделю), ограничить употребление картофеля, сахар заменить медом. соль — соевым соусом. Учитывая все выше перечисленное, в разном возрасте, набор продуктов должен отличаться. Но, есть «продуктовая корзина», которая поможет приготовить вкусную и здоровую пищу.

  1. Рыба морская — жирные кислоты ОМЕГА 3, способствуют притоку крови к органам малого таза, что способствует зачатию и рождению ребенка.
  2. Масло оливковое — предотвращает появление рака молочной железы, пищеварение приводит в норму, что немаловажно для чистой кожи.
  3. Морковь — укрепляет иммунитет, смягчает влияние окружающей среды, поднимает гемоглобин, если заправить сметаной или маслом сливочным.
  4. Капуста — один из самых полезных женских продуктов. Особенно она полезна будущим мамам, так как содержит фолиевую кислоту, витамины С,В, цинк и марганец.
  5. Бобовые — предотвращает рак кишечника (у женщин встречается чаще чем у мужчин), заменяет мясо, способствуют снижению веса.
  6. Молочные продукты — содержат кальций, предотвращают в старости остеопороз, во время беременности — для формирования костей ребенка.
  7. Сыр — защищает зубную эмаль.
  8. Свекла — снижает давление, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, хороша для переваривания пищи.
  9. Капуста квашеная и цитрусовые — витамин «С» незаменим в борьбе со старением, выводит «вредные» вещества из организма.
  10. Авокадо — улучшает состояние волос и кожи, расщепляет и выводит холестерин.
  11. Финики — восстанавливают силы, нормализуют мозговую деятельность, Правильно перерабатывают белки, жиры и углеводы. Очень полезны во время беременности — железо и кальций синтезируют гемоглобин и кальций (полезно для формирования скелета младенца).
  12. Клюква — лечит цистит, что является проблемой для женщин старшего возраста.
  13. Шоколад — горький снижает артериальное давление, предотвращает инфаркт.
  14. Мед — натуральный заменитель сахара, но увлекаться не стоит, так как мед очень калориен.
  15. Курица, как диетическое мясо прекрасно насытит организм.
  16. Яйца — 3 яйца в неделю достаточно, чтобы исключить потребление холестерина в большом количестве.
  17. Красное вино — антиоксидант и в количестве не большом полезно.

для семьи

Обеспечить семью полноценным питанием — не простая задача, учитывая возраст, пол и пищевые предпочтения. Кроме этого, необходимо соблюсти ограничения в питании, если член семьи имеет хронические заболевание. Поход в магазин, порой сводится к покупке продуктов, которые продают по акциям, но не очень нужны для ежедневного питания. Чтобы изменить ситуацию, необходимо составить список продуктов, которые незаменимы для приготовления ежедневных блюд всем членам семьи, учитывая рекомендации питания для мужского и женского здоровья. В купленных продуктах должны содержаться в нужном количестве жиры, углеводы, белки, витамины.

Базовые продукты для холодильника, из которых всегда можно что-то приготовить:

  1. Корнеплоды — картофель, морковь, свекла.
  2. Капуста белокочанная.
  3. Лук репчатый.
  4. Мясо — говядина, свинина, курица, индейка.
  5. Яйца — не меньше одного десятка.
  6. Зелень — укроп, петрушка, кинза, сельдерей, лук зеленый.
  7. Молочные продукты — кефир, йогурт, творог, молоко.
  8. Рыбные продукты.
  9. Фрукты — яблоки, цитрусовые, ягоды в замороженном или свежем виде.
  10. Огурцы, помидоры, сладкий перец, листовой салат.

Чтобы избежать вреда, который наносят организму покупные соусы и майонез, научитесь готовить эти заправки самостоятельно.

Покупая те или иные продукты, необходимо учитывать сроки их хранения.

Полуфабрикаты домашнего приготовления рецепты:

домашние мясные полуфабрикаты для заморозки

Фаршированный перец с мясным фаршем и рисом

Моем перец и вытаскиваем все внутренности.

Бланшируем в воде (опускаем в кипящую воду на пару минут).

Варим рис до полуготовности.

Готовим фарш — прокручиваем через мясорубку одну часть говядины и две части свинины (пропорции могут быть разные, кто как любит),. Добавляем лук, соль, перец, специи.

Фаршируем перец полученным фаршем.

Помещаем в пакет и убираем в морозилку.

Из фарша можно приготовить соус «Болоньез» Обжарьте лук, морковь на оливковом масле, добавьте фарш и томатную пасту, базилик, чеснок сушеный, орегано, солите и перчите. Положите мелко порезанные помидоры. Фарш должен приобрести немного золотистый цвет. Доведите до готовности, остудите, разложите по контейнерам и уберите в морозилку.

Фарш — не заменимый продукт для приготовления различных блюд. Готовить его можно по разному. В классическом фарше — одна часть говядины и две части свинины. Но, у каждой хозяйки есть свой секрет. В фарш можно так же добавить курицу или индейку. Перед заморозкой добавляют соль, перец и чеснок, только в том случае, если планируется его употребить в течении трех-четырех недель. Хранить фарш можно по разному. Чтобы сэкономить место в морозилке, положите фарш в пакет и раскатайте скалкой.

Чтобы разнообразить свой стол и приготовить что-то вкусное, не тратя много времени, попробуйте заморозить шашлык. Как известно, шашлык делают из разных видов мяса. Готовим шашлык по одному из любимых рецептов или покупаем готовый. Одеваем на шпажки, заворачиваем в фольгу и убираем в морозилку. Когда настанет время, готовим, не размораживая.

домашние полуфабрикаты из птицы для заморозки

Очень просто заморозить куриный бульон, разлив его по емкостям или пакетам. После размораживания, он не теряет своих свойств.

Размороженный бульон не теряет своих свойств.

Мясо курицы отделите от костей и порежьте на небольшие порции. Когда придет время его достать, обжарьте с овощами или сделайте салат.

Купив курицу, не убирайте ее в морозилку целиком. Разделите ее на кусочки, Из каждой части можно приготовить отдельное блюдо. Если, например, нужна только грудка, не нужно размораживать всю курицу.

Токитос — блюдо мексиканское, которое состоит из лепешек с начинкой.

Нагрейте до 220 градусов вашу духовку. Противень смажьте маслом, разложите рулетики и запекайте 15 минут. После чего дайте остыть, разложите по пакетам и — в морозилку.

Наггетсы куриные.

Возьмите курицу — 1, 5 килограмма, муки 200 грамм, хлопьев из кукурузы — 200 грамм, яиц — 5 штук, ложка столовая паприки.

домашние полуфабрикаты из рыбы для заморозки

Приготовлению полуфабрикатов из рыбы, порой не уделяют должного внимания. Этот полезный и вкусный продукт можно с успехом заморозить, предварительно сделав из него полуфабрикаты.Для заморозки стейков из рыбы, необходима только свежая качественная рыба. Если замораживать жареные котлеты или жареную кусками рыбу, подойдет замороженная.

Стейки из рыбы с овощами, замороженные в фольге. Рыбу положить на фольгу, поперчить и посолить.

На рыбу положить овощи — морковь, лук, помидоры (по вашему усмотрению). Сверху обрызгать маслом оливковым.

Положить в холодильник и дать постоять пару часов.

Каждый кусок уложить в два пакета из полиэтилена и убрать в морозилку. Когда соберетесь ее приготовить, достаньте рыбу из пакетов, разогрейте духовку. При низкой температуре готовьте 10 минут, потом температуру увеличьте.

Можно убрать в морозилку, рыбу уже готовую. После приготовления, дать остыть и положить в холодильник на один час. Так же упаковать в двух пакетах и убрать в морозилку.

Заморозка рыбы жареной

Обжарить рыбу на сковороде, привычным способом.

Выложить рыбу на бумагу, чтобы стек жир и охладить.

Разложить по пакетам.

Охладить в холодильнике пару часов и убрать в морозилку.

Рыбные котлеты замороженные

Готовим фарш — рыбу прокручиваем через мясорубку, добавляем соль, перец, яйцо, специи, перемешиваем и лепим котлеты.

Приготовленные котлеты выложить на доску таким образом, чтобы они не соприкасались друг с другом. Накрыть пленкой и убрать в холодильник на два часа.

Из холодильника перемещаем в морозильную камеру, не снимая с доски.

Когда котлеты замерзнут, разложить по пакетам и положить на хранение.

Жареные котлеты, так же можно замораживать.

Прожарьте и охладить до температуры комнатной.

Застелить доску пищевой пленкой и дать охладится в холодильнике.

Упаковать и убрать в морозилку.

домашние полуфабрикаты из овощей для заморозки

Замораживаем баклажаны на зиму

Перед приготовление необходимо хорошо промыть овощи и отбраковать гнилые и подпортившиеся.

Режем баклажаны кусочками или кружками и посыпаем солью. Это нужно для того, чтобы убрать горечь. Оставляем на один час. После этого моем и слегка отжимаем.

Молодые баклажаны содержат меньше горечи.

После этого, кусочки баклажанов нужно опустить в кипящую воду и бланшировать 3 минуты. Затем достать ополоснуть холодной водой, разложить по пакетам и убрать в морозилку.

Картофель деревенски, омлет, сыр.

Разложите готовый картофель и омлет по контейнерам, добавьте соус, тертый сыр и отправляйте в морозилку.

Мексиканская смесь — готовим для заморозки. Все овощи моем перед приготовлением и сушим.

Для заморозки годится только молодой горошек.

На кукурузе зерна нужно срезать.

Перец болгарский очищаем от семян и режем кубиками.

Морковь режем на кусочки одинакового размера.

Нарезаем кабачок (оставляем кожуру и семечки). Если кабачок перезревший, его нужно почистить.

Разложить по пакетам и убрать. Перед приготовлением, не размораживать.

Замораживаем помидоры.

Овощ мелко режем.

Выкладываем на сковороду, с разогретым маслом. Солим и перчим. Допускается добавка зелени, какая больше нравится, так же лук или чеснок. Пять минут тушим, добавляем немного воды, накрываем крышкой, оставляем на 15 минут.

После того, когда, вы заметите, что помидоры превратились в однородную массу, снимите с огня и разложите в подготовленную форму. Остудить и положить в морозилку.

Когда масса замерзнет, достать и уложить в пакеты.

Чтобы приготовить капусту белокочанную, для борща или щей, можно мелко ее нашинковать, разложить по пакетам и убрать в морозилку. Перед приготовлением, не размораживать.

Цветную или брокколи, разбирают на соцветия, бланшируют в горячей воде 15 минут, после чего остужают и отправляют в морозилку.

Чтобы сохранить все полезные свойства имбиря, его нужно правильно хранить. Помойте его водой, обсушите, разрежьте на части, оберните фольгой и положите в пакет с застежкой. Имбирь готов к заморозке.

Для подготовки кабачков к заморозке, их нужно предварительно помыть и порезать кубиками или кружочками. Отварить в подсоленной кипящей воде пять минут. Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и высушить. После чего разложить по пакетам и убрать в морозилку.

Все виды лука подлежат хранению в морозилке.

Лук репчатый режут кольцами, полукольцами или кубиками. Раскладывают по пакетам и убирают. Использовать такой лук лучше при добавлении в горячие блюда.

Зеленый лук хорошо замораживать с добавлением растительного масла. Порезать, сдобрить маслом и уложить в пакеты. Готовя салаты, отломите нужное количество и положите в блюдо.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *