Как искать грибы в лесу – палка грибника

Каждый год люди собирают грибы — а потом спрашивают у Яндекса, что с ними делать. Мы проанализировали поисковые запросы с различными формами слова «гриб» и названиями популярных родов и видов и точно установили, когда начинается и заканчивается грибной сезон в разных регионах России. Взяли запросы, заданные с апреля 2016 по октябрь 2017 года. Всё, что относилось к музыкальной группе «Грибы» и другим посторонним темам, не учитывали.

Грибной сезон

Больше всего грибами интересуются в Центральной России: Брянской, Липецкой и Тамбовской областях. Много грибников и в Сибири, особенно в Красноярском крае и Хакасии. А вот на юге России и на Кавказе грибы почти не ищут — по крайней мере, в поиске.

Мы разделили регионы России на несколько групп — по изменению доли запросов про грибы с июня по октябрь. Первые грибы вырастают на юге Поволжья. В Самарской и Саратовской областях виден значительный всплеск интереса к этой теме в самом начале лета, а в Оренбургской области и Башкортостане июнь — самое грибное время. В Сибири два сезона грибов — в июле и начале сентября, а на Урале — один, но самый длинный: с июня по октябрь. В Московской области и на Северо-Западе грибная пора наступает в сентябре.

Разновидности

В 55% запросов про грибы пользователи упоминают конкретные роды или виды. Больше всего ищут опята — про них примерно каждый десятый запрос. На втором месте лисички, а на третьем грузди. Мухоморы и поганки в десятку не вошли, хотя про мухоморы спрашивают чаще, чем, например, про подосиновики или грибы-зонтики.

Запросы про съедобные грибы во многом похожи. Обычно люди ищут описания грибов ([белый гриб фото и описание], [как выглядят опенок и ложный опенок]) и способы их приготовления и хранения ([как мариновать опята], [тушеные грибы с картошкой в мультиварке], [жареные лисички], [как приготовить подберёзовики], [солить грузди горячим способом]). Белые предпочитают мариновать, грузди — солить, лисички — жарить, а вешенки — выращивать. Запросы о несъедобных и ядовитых грибах, конечно, отличаются — с мухоморами ищут настойки и водку, а о поганках спрашивают в связи с отравлением.

В некоторых регионах России списки популярных грибов отличаются.

Скажем, в Белгородской области лидируют маслята, в Архангельской — лисички, в Забайкальском крае — грузди, а в Пермском крае на восьмом месте мухоморы.

Кроме того, популярность того или иного вида зависит от времени. В начале сезона, когда грибы в лесу ещё не выросли, почти везде преобладают шампиньоны. В июле и начале августа доминируют лисички, в некоторых областях их сменяют маслята и грузди. А в сентябре вырастают опята — и всё.

Кстати, судя по поисковым запросам, в 2017 году собрали существенно меньше грибов, чем в 2016, — холодно.

Самые популярные в России грибы

Для каждого гриба показано, что с ним чаще всего делают.

По данным поиска Яндекса, июнь 2017 — октябрь 2017

Категория: Грибы

В лес лучше всего брать только самое необходимое, ценные вещи желательно оставлять дома, чтобы случайно не потерять их. Снаряжение грибника обязательно должно быть лёгким и функциональным.

Корзина

Для сбора грибов лучше всего взять с собой в лес корзину. Пластиковое ведро и, тем более, полиэтиленовые пакеты не годятся. В них грибы совсем не продуваются воздухом, быстро мнутся, ломаются. Именно поэтому желательно остановить свой выбор на самой простой плетёной из толстых прутьев корзине.

Корзину также следует выбирать правильно. Она должна быть такого размера, что, даже если она будет полна грибов, вы могли бы её поднять и пронести несколько километров до своего транспортного средства. Ручка корзины должна комфортно ложиться в руку.

Нож

Как известно, грибы в лесу нужно не вырывать, а аккуратно срезать, потому в лес с собой следует прихватить и нож. Отдавать предпочтение лучше всего складному и многофункциональному ножу (рис.).

Рис. Нож грибника

Нож обязательно должен быть острым. Для того чтобы срезать грибы у основания, подойдёт садовый нож с кривым лезвием. Такой нож? также пригодится для того, чтобы чистить или срезать ножки грибов.

Ножи у грибников очень часто теряются в лесу, поэтому, для того чтобы с вами не случилась эта неприятность, его следует привязать к ремню брюк шнурком. Шнур должен быть достаточно длинным, это необходимо для того, чтобы срезать грибы, и прочным, чтобы он не порвался.

Этой бечевой можно также воспользоваться для того, чтобы привязать нож к палке, если вам, например, понадобится срезать грибы, которые выросли высоко на деревьях.

Палочка

Её, конечно, можно найти и в лесу. Лучше всего выбирать тонкую палочку, но при этом она не должна сильно гнуться. Лучше, если она будет прямая, около 1 м в длину. Хорошо, если на конце палки будет развилка. С помощью неё очень легко переворачивать листья или отодвигать нижние ветви кустарников и деревьев.

При переходах в поисках грибов палочку следует нести перед собой, это поможет избежать попадания в лицо веток или паутины.

Компас

Компас брать с собой в лес обязательно. Имея его под рукой, всегда можно с лёгкостью определить, где север или юг, в каком направлении вам нужно будет двигаться, чтобы выйти на трассу или к посёлку.

Можно взять самый обыкновенный компас, главное условие — чтобы он верно показывал стороны света.

Очень функционален жидкостный компас. Стрелка в нём быстрее успокаивается и им удобно пользоваться при движении.

Карта

Можно также взять в лес карту местности.

Рекомендуется приобрести подробную карту того участка, куда вы планируете отправиться за грибами.

Карта необходима для того, чтобы можно было с лёгкостью определить направление движения при выходе из леса.

Аптечка

Аптечка также является незаменимой в лесу вещью.

Она, конечно, может и не понадобиться, но не следует рисковать и отказываться от её использования. Походная аптечка может содержать самые разные медикаментозные препараты, но в неё обязательно должны входить следующие лекарства:

1) болеутоляющие;

2) антигистаминные;

3) сердечные;

4) желудочные;

5) общеукрепляющие;

6) средства перевязки;

7) пластырь;

8) марганцовка (или 1 ампула раствора йода);

9) чистое бритвенное лезвие.

Если в лес за грибами отправилась небольшая компания, то аптечка может быть одна на всех. Однако при этом количество лекарств лучше увеличить.

Такая аптечка не займёт в вашем рюкзаке много места. Все лекарства следует сложить в влагонепроницаемую упаковку.

Для того чтобы не растеряться при оказании первой медицинской помощи, можно приложить к аптечке и небольшую памятку, в которой описываются действия по оказанию неотложной медицинской помощи.

Спички

Они необходимы в лесу. Желательно брать с собой не только коробок обычных спичек, но и комплект охотничьих. Запасные спички следует положить в герметичную упаковку. Это поможет уберечь их от намокания.

Необходимо также проверить, хорошо ли действует чиркаш и не мокрые ли спички.

Поясной ремень

Это один из ключевых элементов экипировки грибника. Лучше всего использовать не кожаный, а прочный плетёный ремень. Такой пояс можно будет использовать в качестве жгута при сильном ранении.

Часы

Рекомендуется использовать механические наручные часы. Они необходимы для того, чтобы точно ориентироваться во времени и не пропустить час возврата в пункт сбора.

Свисток

Очень удобен при подаче сигналов друг другу, если за грибами отправилось несколько грибников, а также при подаче сигналов о помощи, если грибник оказался в лесу один. Звук свистка слышен за 1 — 1,5 км.

Сотовый телефон

Если у вас есть сотовый телефон, то его лучше взять с собой. При этом необходимо проверить заряд батареи и пополнить баланс. Но следует помнить, что в некоторых местах в лесу сотовая связь бывает недоступна.

Нитки и иголка

Эти предметы совсем не занимают места, но могут пригодиться, если у вас, например, случайно порвалась одежда или вам необходимо вытащить занозу.

Тряпочка для рук

При сборе в лес не забудьте взять с собой какую-либо тряпочку. Она пригодится для того, чтобы вытереть о неё грязные руки.

Еда

Очень часто долгие часы прогулки по лесу в поисках грибов утомляют и очень хочется слегка подкрепиться. Не обязательно брать в лес большое количество продуктов. Достаточно взять 2—3 бутерброда, небольшой термос с горячим чаем и бутылочку чистой воды.

Интересное

Среди всех грибов, которые растут на планете, одним из самых ценных считается белый. Особой любовью среди грибников он пользуется в нашей стране. Жители Европы и американского континента также отмечают его отменные вкусовые качества. Растет боровик у нас практически на всей территории страны! И даже за полярным кругом можно заметить виднеющуюся из-под мха или лишайника аппетитную шляпку боровичка.

Многие грибники отправляются в лес именно за белыми, а другие грибы собирают по принципу “если попадется”. Любители этого грибочка обычно знают одно или несколько мест, очень урожайных на боровика. Естественно, это место хранят в секрете, посещая его из сезона в сезон и собирая по целой корзинке стройных боровичков. Как найти такое место?

В активном поиске…

Широкое распространение белого гриба по Земле обусловлено тем, что он способен образовывать ассоциацию с большим количеством видов деревьев. Поэтому он растет как в хвойных, так и в лиственных и смешанных лесах. Боровиков очень много в молодых сосновых борах, возрастом чуть более четверти века. В смешанных или лиственных лесах (дубравах, липовых и березовых рощах) в большом количестве появляется, когда основная часть деревьев достигает возраста более 50 лет.

Хоть его и можно найти в полярной зоне, все же нужно отметить, что боровик — гриб теплолюбивый. Начинает расти в июне месяце.

Самые лучшие условия для белого — продолжительная теплая погода (среднесуточная температура не опускается ниже отметки 160С). А если еще и прошел кратковременный ливневый дождь, то через несколько дней можно отправляться в лес, захватив с собой большую корзину. Еще издревле подмечено, что грозы благотворно влияют на рост белых (и не только) грибов.

Но вот затяжные дожди отнюдь не способствуют росту. Влагу он не любит, на влажных почвах не растет, поэтому возле болот, почвах с высоким уровнем грунтовых вод его искать бесполезно. По этой же причине не стоит искать боровики на торфяниках.

Растет он недалеко от сосны, ели, бука, березы, дуба, липы и некоторых других, причем особое внимание нужно обращать на освещенные солнцем участки.

В хвойных лесах растет среди мхов и лишайников, а в лиственных прячется среди травы.

В теплое лето с частыми грозами его можно искать по всему лесу, даже в самых темных сосновых борах. Основной пик роста белых грибов приходится на август и начало сентября.

Неопытные грибники часто пропускают неприметные грибочки, которые спрятались в высокой траве или под осенней листвой. Чтобы не пройти мимо, нужно внимательно смотреть под ноги, и при необходимости взять с собой палку, чтобы раздвигать траву. Затем глаз будет наметан и вы без проблем будете различать шляпку гриба среди листвы, под ветками и прочего лесного мусора.

Если вам попался один боровик, то не идите сразу вперед — срезав этот гриб, оглянитесь, так как где-то рядом может расти еще несколько белых. Часто они несколько меньше по размеру, чем только что срезанный вами, поэтому искать следует внимательно.

Еще замечено, что муравьи также очень любят боровички и строят свои муравейники неподалеку от его грибниц. Если в лесу много муравейников, значит, там растет много белых. То же можно сказать и про мухоморы, которые растут где-то неподалеку от героя этой статьи.

Если вдруг вам посчастливилось найти лесок, где растет очень много боровиков, то запомните его местоположение — это и будет ваше тайное грибное место, где вы всегда сможете набрать одну-две корзинки белых грибов!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *